職業(yè)技能短期培訓餐飲酒店類培訓大綱

內(nèi)容概要

　　《職業(yè)技能短期培訓餐飲酒店類培訓大綱》由勞動和社會保障部培訓就業(yè)司編寫。主要內(nèi)容有烹飪基本技能培訓大綱、烹飪原料加工基本技能培訓大綱、中式面點制作培訓大綱、西式面點制作培訓大綱等等。

書籍目錄

　　勞動和社會保障部司發(fā)函(勞社培就司函[2008]8號)
　　關于印發(fā)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)引導性培訓教學計劃及部分技能培訓大綱的通知
　　餐廳服務基本技能培訓大綱
　　客房服務基本技能培訓大綱
　　烹飪基本技能培訓大綱
　　烹飪原料加工基本技能培訓大綱
　　中式面點制作培訓大綱
　　西式面點制作培訓大綱

章節(jié)摘錄

插圖：農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)引導性培訓計劃一、培訓目標對農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力開展引導性培訓，主要是進行有關基本權益維護、安全生產(chǎn)和勞動保障基本知識、城市生活常識、尋找就業(yè)崗位的方法等方面的培訓，目的在于提高他們遵守法律法規(guī)和依法維護自身權利的意識，樹立正確的就業(yè)觀念。其主要培訓目標是：1.了解國家關于農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)的政策，樹立正確的就業(yè)觀念。2.了解進城就業(yè)的途徑和條件，學習尋找就業(yè)崗位的方式、方法。3.樹立安全生產(chǎn)意識和勞動保護意識，自覺預防工傷事故和職業(yè)病。4.了解必要的勞動和社會保障法律基本知識，學習用法律的武器維護自身的合法權益。5.增強遵守社會公德的意識，了解城市生活基本常識，掌握日常生活事務的處理方法，適應城市生活。

編輯推薦

《職業(yè)技能短期培訓餐飲酒店類培訓大綱》由中國勞動社會保障出版社出版。

圖書封面

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