飯店服務心理

內容概要

《全國中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)教材?飯店服務心理習題冊(第3版)》與《飯店服務心理（第三版）》一書配套，供學生課后練習使用?！度珖械嚷殬I(yè)技術學校飯店服務專業(yè)教材?飯店服務心理習題冊(第3版)》按照教材的章節(jié)順序編排，題型豐富多樣，知識點分布均衡，難易配置適當?！度珖械嚷殬I(yè)技術學校飯店服務專業(yè)教材?飯店服務心理習題冊(第3版)》由賀湘輝、胡麗麗編寫。

書籍目錄

第一章　飯店服務中的人際交往心理
 一、填空題
 二、不定項選擇題
 三、判斷題
 四、名詞解釋
 五、簡答題
 六、論述題
 七、案例分析
第二章　掌握飯店客人的消費心理
　一、填空題
　二、不定項選擇題
　三、判斷題
　四、名詞解釋
　五、簡答題
　六、案例分析
第三章　提供令人滿意的飯店服務
 一、填空題
 二、不定項選擇題
 三、判斷題
 四、簡答題
 五、論述題
 六、案例分析
第四章　飯店服務中的缺陷與彌補
　一、填空題
　二、不定項選擇題
　三、判斷題
　四、連線題
　五、簡答題
　六、論述題
　七、案例分析
第五章　飯店服務人員必備的心理素質
第六章　保持良好的服務心理狀態(tài)
第七章　團隊意識的培養(yǎng)

圖書封面

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