客房服務(wù)

內(nèi)容概要

本習(xí)題冊是全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)教材《客房服務(wù)（第三版）》的配套用書。習(xí)題冊緊扣教學(xué)要求，按照教材章節(jié)順序編排，知識(shí)點(diǎn)分布均衡，題型豐富多樣，難易配置適當(dāng)，適合不同程度的學(xué)生練習(xí)使用，同時(shí)也可供參加職業(yè)鑒定考試的人員作為參考練習(xí)。??本習(xí)題冊由姜倩編寫。

書籍目錄

第一章?客房服務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)  一、填空題  二、單項(xiàng)選擇題  三、簡答題  四、實(shí)習(xí)操作題第二章?客房  一、填空題  二、單項(xiàng)選擇題  三、簡答題  四、實(shí)習(xí)操作題第三章?清潔設(shè)備與清潔劑  一、填空題  二、單項(xiàng)選擇題  三、簡答題  四、實(shí)習(xí)操作題第四章?客房的清掃工作  一、填空題  二、單項(xiàng)選擇題  三、簡答題  四、案例分析  五、實(shí)習(xí)操作題  六、情景訓(xùn)練題第五章?對(duì)客服務(wù)工作  一、填空題  二、單項(xiàng)選擇題  三、簡答題  四、實(shí)習(xí)操作題  五、情景訓(xùn)練題第六章?會(huì)議服務(wù)  一、填空題  二、單項(xiàng)選擇題  三、簡答題  四、實(shí)習(xí)操作題  五、情景訓(xùn)練題第七章?客房安全的基礎(chǔ)知識(shí)  一、填空題  二、單項(xiàng)選擇題  三、簡答題  四、實(shí)習(xí)操作題  五、情景訓(xùn)練題第八章?洗衣房基礎(chǔ)知識(shí)  一、填空題  二、單項(xiàng)選擇題  三、簡答題第九章?客房的物品管理  一、填空題  二、單項(xiàng)選擇題  三、簡答題

圖書封面

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