康樂(lè)服務(wù)

內(nèi)容概要

為了更好地適應(yīng)全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)的教學(xué)要求，勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織全國(guó)有關(guān)學(xué)校的職業(yè)教育研究人員、一線教師和行業(yè)專家，對(duì)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)教材進(jìn)行了修訂。本書(shū)內(nèi)容主要包括康樂(lè)與康樂(lè)部、運(yùn)動(dòng)休閑服務(wù)、保健休閑服務(wù)、娛樂(lè)休閑服務(wù)、康樂(lè)場(chǎng)所的安全與衛(wèi)生和康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識(shí)等。     本教材可供中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)使用，也可作為職工培訓(xùn)教材。

書(shū)籍目錄

第1章  康樂(lè)與康樂(lè)部  第一節(jié)  康樂(lè)認(rèn)知  第二節(jié)  康樂(lè)部的作用與任務(wù)  第三節(jié)  康樂(lè)部的組織機(jī)構(gòu)  第四節(jié)  康樂(lè)部人員素質(zhì)要求  第五節(jié)  康樂(lè)部人員的工作職責(zé)  思考與練習(xí)第2章  運(yùn)動(dòng)休閑服務(wù)  第一節(jié)  臺(tái)球運(yùn)動(dòng)  第二節(jié)  保齡球運(yùn)動(dòng)  第三節(jié)  沙壺球運(yùn)動(dòng)  第四節(jié)  網(wǎng)球、壁球運(yùn)動(dòng)  第五節(jié)  高爾夫球運(yùn)動(dòng)  第六節(jié)  健身房運(yùn)動(dòng)  第七節(jié)  游泳運(yùn)動(dòng)  第八節(jié)  運(yùn)動(dòng)休閑的服務(wù)流程  思考與練習(xí)第3章  保健休閑服務(wù)  第一節(jié)  桑拿浴  第二節(jié)  保健按摩  第三節(jié)  美容美發(fā)  第四節(jié)  保健休閑服務(wù)的基本流程  思考與練習(xí)第4章  娛樂(lè)休閑服務(wù)  第一節(jié)  夜總會(huì)  第二節(jié)  游戲類娛樂(lè)  第三節(jié)  酒吧服務(wù)  第四節(jié)  娛樂(lè)休閑服務(wù)的基本流程  思考與練習(xí)第5章  康樂(lè)場(chǎng)所的安全與衛(wèi)生  第一節(jié)  康樂(lè)場(chǎng)所的安全知識(shí)  第二節(jié)  康樂(lè)場(chǎng)所的基本衛(wèi)生要求  思考與練習(xí)第6章  康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識(shí)  第一節(jié)  康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量的管理  第二節(jié)  康樂(lè)設(shè)施設(shè)備的管理  第三節(jié)  康樂(lè)部投訴的處理  思考與練習(xí)附錄一  公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)附錄二  理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)附錄三  游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)主要參考書(shū)目

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    康樂(lè)服務(wù) PDF格式下載

---