廚柜設(shè)計(jì)與制作技術(shù)

前言

　　職業(yè)資格證書制度的推行，對廣大勞動者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)職業(yè)的知識和技能，提高就業(yè)能力、工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力有著重要的作用和意義，也為企業(yè)合理用工以及勞動者自主擇業(yè)提供了依據(jù)。隨著我國科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，特別是加入世界貿(mào)易組織以后，各種新興職業(yè)不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)職業(yè)的知識和技術(shù)也愈來愈多地融進(jìn)當(dāng)代新知識、新技術(shù)、新工藝的內(nèi)容。為適應(yīng)新形勢的發(fā)展，優(yōu)化勞動力素質(zhì)，上海市勞動和社會保障局在提升職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、完善技能鑒定方面做了積極的探索和嘗試，推出了1+X的鑒定考核細(xì)目和題庫。1+x中的1代表國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和鑒定題庫，X是為適應(yīng)上海市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，對職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和題庫進(jìn)行的提升，包括增加了職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未覆蓋的職業(yè)，也包括對傳統(tǒng)職業(yè)的知識和技能要求的提高?！　∩虾Ｊ新殬I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升和1+X的鑒定模式，得到了國家勞動和社會保障部領(lǐng)導(dǎo)的肯定。為配合上海市開展的1+X鑒定考核與培訓(xùn)的需要，勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心聯(lián)合組織有關(guān)方面的專家、技術(shù)人員共同編寫了職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)系列教材。　　職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材嚴(yán)格按照1+X鑒定考核細(xì)目進(jìn)行編寫，教材內(nèi)容充分反映了當(dāng)前從事職業(yè)活動所需要的最新核心知識與技能，較好地體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性與超前性。聘請編寫1+X鑒定考核細(xì)目的專家，以及相關(guān)行業(yè)的專家參與教材的編審工作，保證了教材與鑒定考核細(xì)目和題庫的緊密銜接。

內(nèi)容概要

現(xiàn)代廚柜在歐美發(fā)達(dá)國家已非常普及，占國際家具市場的份額比例較大。廚柜是與現(xiàn)代居室配套的家具，也是家庭生活現(xiàn)代化的一個重要標(biāo)志。雖然我國廚柜業(yè)的發(fā)展還處于啟蒙階段，但是，我國房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必將帶動廚柜這一新興產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。     本書分為五個單元，主要內(nèi)容包括：廚柜行業(yè)概述、廚柜基礎(chǔ)知識、廚柜設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、廚柜設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)、廚柜制作與安裝基礎(chǔ)。本書可供中、高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生，以及相關(guān)從業(yè)人員參加崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)使用。

書籍目錄

第1單元  廚柜行業(yè)概述  1.1　廚柜行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r    1.1.1  國外廚柜行業(yè)發(fā)展基本狀況    1.1.2　我國廚柜行業(yè)發(fā)展基本狀況  1.2　我國廚柜行業(yè)發(fā)展趨勢和廚柜設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢    1.2.1　我國廚柜行業(yè)發(fā)展趨勢    1.2.2　我國廚柜設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢  單元測試題  單元測試題答案第2單元  廚柜基礎(chǔ)知識  2.1  廚柜的基本構(gòu)造  　2.1.1　廚柜主體構(gòu)造  　2.1.2　廚柜配件組成  2.2　廚柜的常用材料及特性  　2.2.1　柜體材料及特性  　2.2.2　臺面材料及特性  　2.2.3　門板材料及特性  單元測試題  單元測試題答案第3單元  廚柜設(shè)計(jì)基礎(chǔ)  3.1　廚房基礎(chǔ)知識  　3.1.1　廚房環(huán)境    3.1.2　整體廚房與集成廚房的概念    3.1.3　廚房的分類  3.2　廚房設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識    3.2.1　廚房工作三角區(qū)    3.2.2　廚房的布置形式    3.2.3　廚房設(shè)計(jì)    3.2.4　人體工程學(xué)在廚房設(shè)計(jì)中的應(yīng)用  3.3　廚柜的色彩與造型設(shè)計(jì)    3.3.1　色彩設(shè)計(jì)    3.3.2　廚柜造型設(shè)計(jì)    3.3.3　廚柜的設(shè)計(jì)風(fēng)格  3.4　廚柜展示設(shè)計(jì)    3.4.1　展會設(shè)計(jì)    3.4.2　展廳設(shè)計(jì)  單元測試題  單元測試題答案第4單元  廚柜設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)  4.1　現(xiàn)場測量與設(shè)計(jì)  　4.1.1　與用戶的交流  　4.1.2　現(xiàn)場測量  　4.1.3　測繪圖的繪制  　4.1.4　方案設(shè)計(jì)  4.2　廚柜制圖    4.2.1　制圖方法    4.2.2　繪制廚柜產(chǎn)品設(shè)計(jì)圖  4.3　廚柜報(bào)價(jià)    4.3.1　廚柜產(chǎn)品價(jià)格的構(gòu)成    4.3.2　廚柜報(bào)價(jià)方式  單元測試題  單元測試題答案第5單元  廚柜制作與安裝基礎(chǔ)  5.1　廚柜制作工藝  　5.1.1　廚柜制作常用設(shè)備  　5.1.2　柜體制作工藝  　5.1.3　門板制作工藝  　5.1.4　臺面制作工藝  5.2　廚柜安裝  　5.2.1　安裝工具的選擇使用  　5.2.2　安裝前廚房環(huán)境驗(yàn)收  　5.2.3　現(xiàn)場組裝  　5.2.4　質(zhì)量驗(yàn)收與交付  5.3　廚柜維護(hù)與保養(yǎng)  　5.3.1　柜體的維護(hù)與保養(yǎng)  　5.3.2　臺面的維護(hù)與保養(yǎng)  　5.3.3　門板的維護(hù)與保養(yǎng)  　5.3.4　相關(guān)設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)    5.3.5　常見故障排除  單元測試題  單元測試題答案知識考核模擬試卷知識考核模擬試卷答案技能考核模擬試卷技能考核模擬試卷答案附錄1  廚柜術(shù)語附錄2  廚房主要用具、電器尺寸舉例

章節(jié)摘錄

　　2．設(shè)計(jì)方案的確定　　設(shè)計(jì)方案的確定應(yīng)符合如下要求：　?。?）準(zhǔn)確地測量廚房平面尺寸，尺寸記錄要求規(guī)范、全面、精確?！　。?）準(zhǔn)確地標(biāo)明供電、給排水、供氣、排煙、插座、管線、接口位置和各自的用途?！　。?）認(rèn)真了解用戶目前和將來在廚房內(nèi)的配置：灶具、吸油煙機(jī)、水斗、冰箱、洗衣機(jī)、洗碗機(jī)等各種配件的情況（在利用現(xiàn)有空間的情況下，盡量為將來需求留出必要空間）?！　。?）與用戶共同商定廚柜的平面布置和配件接口?！　。?）以標(biāo)準(zhǔn)柜來協(xié)調(diào)非標(biāo)準(zhǔn)柜，以盡可能少的“元素”組織豐富、實(shí)用的造型。廚房平面、立面、管線位置的標(biāo)注尺寸，必須是室內(nèi)裝修結(jié)束后的最終尺寸。盡可能使每一個柜都有名稱和具體的用途。以畫龍點(diǎn)睛的變化，來提高整體設(shè)計(jì)的檔次。　?。?）廚柜色彩搭配和拉手配置，應(yīng)在正確引導(dǎo)用戶的基礎(chǔ)上，充分滿足用戶的心理要求，其中，色彩搭配應(yīng)向用戶展示彩色立體效果圖，拉手的配置應(yīng)在最終的安裝現(xiàn)場確定?！　。?）根據(jù)用戶特殊要求設(shè)計(jì)的部分，應(yīng)由用戶單獨(dú)簽字認(rèn)可。 　　……

編輯推薦

　　《廚柜設(shè)計(jì)與制作技術(shù)》可作為廚柜設(shè)計(jì)與制作技術(shù)（模塊）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供中、高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生，以及相關(guān)從業(yè)人員參加崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)使用。

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