制冷與空調(diào)技術(shù)

前言

職業(yè)資格證書制度的推行，對(duì)廣大勞動(dòng)者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)職業(yè)的知識(shí)和技能，提高就業(yè)能力、工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力有著重要的作用和意義，也為企業(yè)合理用工以及勞動(dòng)者自主擇業(yè)提供了依據(jù)。隨著我國科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，特別是加入世界貿(mào)易組織以后，各種新興職業(yè)不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)職業(yè)的知識(shí)和技術(shù)也愈來愈多地融進(jìn)當(dāng)代新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝的內(nèi)容。為適應(yīng)新形勢的發(fā)展，優(yōu)化勞動(dòng)力素質(zhì)，上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局在提升職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、完善技能鑒定方面做了積極的探索和嘗試，推出了1+x的鑒定考核細(xì)目和題庫。1+x中的1代表國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和鑒定題庫，x是為適應(yīng)上海市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，對(duì)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和題庫進(jìn)行的提升，包括增加了職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未覆蓋的職業(yè)，也包括對(duì)傳統(tǒng)職業(yè)的知識(shí)和技能要求的提高。上海市職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升和1+x的鑒定模式，得到了國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部領(lǐng)導(dǎo)的肯定。為配合上海市開展的1+x鑒定考核與培訓(xùn)的需要，勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心聯(lián)合組織有關(guān)方面的專家、技術(shù)人員共同編寫了職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)系列教材。職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材嚴(yán)格按照1+x鑒定考核細(xì)目進(jìn)行編寫，教材內(nèi)容充分反映了當(dāng)前從事職業(yè)活動(dòng)所需要的最新核心知識(shí)與技能，較好地體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性與超前性。聘請(qǐng)編寫1+x鑒定考核細(xì)目的專家，以及相關(guān)行業(yè)的專家參與教材的編審工作，保證了教材與鑒定考核細(xì)目和題庫的緊密銜接。

內(nèi)容概要

本教材在編寫中根據(jù)本行業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫方式。全書分為五個(gè)單元，主要內(nèi)容包括：自動(dòng)控制和制冷電氣、制冷與空調(diào)設(shè)備、制冷與空調(diào)系統(tǒng)、制冷與空調(diào)的相關(guān)知識(shí)、模擬試題及分析等。每一單元著重介紹相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)與專業(yè)操作技能，使理論與實(shí)踐得到有機(jī)結(jié)合。    為方便讀者掌握所學(xué)知識(shí)與技能，部分單元后附有單元測試題及答案，供鞏固、檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果時(shí)參考使用。

書籍目錄

第一單元  自動(dòng)控制和制冷電氣　第一節(jié)  自動(dòng)控制的基礎(chǔ)知識(shí)　第二節(jié)  制冷與空調(diào)系統(tǒng)的信號(hào)采集與控制　第三節(jié)  常用制冷與空調(diào)的控制電路　單元測試題　單元測試題答案第二單元  制冷與空調(diào)設(shè)備　第一節(jié)  制冷壓縮機(jī)　第二節(jié)  制冷熱交換器和輔助設(shè)備　第三節(jié)  節(jié)流裝置與流量調(diào)節(jié)裝置　第四節(jié)  空氣調(diào)節(jié)設(shè)備　單元測試題　單元測試題答案第三單元  制冷與空調(diào)系統(tǒng)　第一節(jié)  冷庫制冷系統(tǒng)　第二節(jié)  空調(diào)系統(tǒng)　第三節(jié)  復(fù)疊式壓縮制冷技術(shù)　第四節(jié)  其他制冷系統(tǒng)　第五節(jié)  制冷與空調(diào)系統(tǒng)的安裝、調(diào)試、驗(yàn)收、操作和維護(hù)　單元測試題　單元測試題答案第四單元  制冷與空調(diào)的相關(guān)知識(shí)　第一節(jié)  常用專業(yè)英語術(shù)語及工程用經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)　第二節(jié)  制冷劑、載冷劑和冷凍機(jī)油　第三節(jié)  食品冷加工方法與裝置　第四節(jié)  專業(yè)論文與答辯　單元測試題　單元測試題答案第五單元  模擬試題及分析　附錄一  常用單位換算　附錄二  空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗規(guī)范

章節(jié)摘錄

插圖：第二節(jié) 制冷與空調(diào)系統(tǒng)的信號(hào)采集與控制一、溫度信號(hào)的采集與控制1.溫度信號(hào)的采集溫度是制冷與空調(diào)系統(tǒng)最重要的調(diào)節(jié)參數(shù)之一，溫度調(diào)節(jié)也是制冷與空調(diào)系統(tǒng)自動(dòng)控制的核心部分。而溫度調(diào)節(jié)中，首先是要對(duì)所需溫度進(jìn)行精確地測量并采集溫度信號(hào)。通常用于測量溫度的溫度計(jì)由兩部分組成：采集溫度信號(hào)的傳感部分與數(shù)值顯示部分。（1）雙金屬溫度計(jì)。雙金屬溫度計(jì)使用雙金屬片作為采集溫度信號(hào)的感溫部分；表針與刻度盤是數(shù)值顯示部分。雙金屬溫度計(jì)利用兩種材料在相同溫度下產(chǎn)生不同的熱膨脹變形來帶動(dòng)指針顯示數(shù)值。其測量精度等級(jí)分為1.0，1.5，2.5三個(gè)等級(jí)；溫度分度值分為0.5℃，1.0℃，2.0℃，5.0℃四個(gè)等級(jí)；測量溫度范圍較廣，為-80-600℃。雙金屬溫度計(jì)的結(jié)構(gòu)分為徑向型和軸向型兩種，探測部位插入長度為75-1 500 mm。有就地顯示和上下限報(bào)警型。在制冷與空調(diào)系統(tǒng)溫度自動(dòng)控制中可根據(jù)需要進(jìn)行選型。其外形如圖1-56所示。（2）玻璃棒溫度計(jì)。玻璃棒溫度計(jì)是將玻璃做成中空的棒體，利用玻璃具有透明直觀的特性，在空心的棒體內(nèi)注入液體，利用液體熱脹冷縮的原理來指示溫度。常見的注入液體有水銀和酒精；水銀溫度計(jì)為銀白色汞柱，酒精溫度計(jì)為紅色液柱。在制冷與空調(diào)系統(tǒng)中主要用于測量吸排氣溫度、水進(jìn)出口溫度和庫房溫度等。玻璃棒溫度計(jì)結(jié)構(gòu)也分為徑向型和軸向型兩種。溫度分度值分為0.5℃，1.0℃，2.0℃等幾個(gè)等級(jí)；測量溫度范圍也較廣，水銀溫度計(jì)測量范圍為-100-200℃；酒精溫度計(jì)測量范圍為-50～200℃。其外形如圖1-57所示。（3）電阻型溫度傳感器。電阻型溫度傳感器是利用某些金屬或半導(dǎo)體材料的電阻值隨溫度變化的原理制成的，分為正溫度系數(shù)和負(fù)溫度系數(shù)兩種形式，具有體積小、反應(yīng)速度快、壽命長等優(yōu)點(diǎn)?？照{(diào)器中一般常采用負(fù)溫度系數(shù)的熱敏電阻（即溫度升高，熱敏電阻阻值減??；溫度降低，熱敏電阻阻值增大）做測量室內(nèi)溫度及換熱器溫度的傳感器。室內(nèi)溫度傳感器常采用塑料封裝，換熱器溫度傳感器常采用金屬封裝。

圖書封面

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