花卉工

前言

《勞動(dòng)法》和《職業(yè)教育法》明確規(guī)定，在全社會(huì)實(shí)行學(xué)歷文憑和職業(yè)資格證書并重的制度。在國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障行政管理部門的大力倡導(dǎo)下，職業(yè)資格證書已經(jīng)成為勞動(dòng)者就業(yè)上崗的必備前提，同時(shí)，作為勞動(dòng)者職業(yè)能力的客觀評(píng)價(jià)，已經(jīng)為人力資源市場(chǎng)供求雙方普遍接受。取得職業(yè)資格證書不但是廣大從業(yè)人員、待崗人員的迫切需要，而且已經(jīng)成為各級(jí)各類普通教育院校、職業(yè)技術(shù)教育院校畢業(yè)生追求的目標(biāo)。 開展職業(yè)資格培訓(xùn)，教材建設(shè)十分重要。為此，勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社組織編寫了《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教材》，用于規(guī)范和引導(dǎo)職業(yè)資格培訓(xùn)教學(xué)?！秶?guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教材——花卉工（高級(jí)）》即是其中的一本。 《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教材》的主要特點(diǎn)是： 1．最大限度地體現(xiàn)技能培訓(xùn)的特色。教材以最新《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）為依據(jù)，以職業(yè)技能鑒定要求為尺度，以滿足本職業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求為目標(biāo)。凡《標(biāo)準(zhǔn)》中要求的技能和有關(guān)知識(shí)，均作了詳細(xì)的介紹。 2．以崗位技能需求為出發(fā)點(diǎn)，按照“模塊式”教材編寫思路，確定教材的核心技能模塊，以此為基礎(chǔ)，得出完成每一個(gè)技能訓(xùn)練單元所需掌握的工藝知識(shí)、設(shè)備（工具）知識(shí)、相關(guān)知識(shí)和技能、專業(yè)知識(shí)、基礎(chǔ)知識(shí)，并根據(jù)培訓(xùn)教學(xué)的基本規(guī)律，按照基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、相關(guān)知識(shí)、設(shè)備（工具）知識(shí)、工藝知識(shí)、技能訓(xùn)練的次序組成教材的結(jié)構(gòu)體系。 3.服務(wù)目標(biāo)明確。從教學(xué)形式上，主要服務(wù)于教育、勞動(dòng)社會(huì)保障系統(tǒng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或社會(huì)力量辦學(xué)所舉辦的各種類型的培訓(xùn)教學(xué)，也適用于各級(jí)各類職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉辦的中短期培訓(xùn)教學(xué)，以及企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)的教學(xué)。 4.在強(qiáng)調(diào)實(shí)用性、典型性的前提下，充分重視內(nèi)容的先進(jìn)性，盡可能地反映與本職業(yè)相關(guān)聯(lián)的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料、新方法。 本書由王紅英、陳高仁、戴志貴、陶振國(guó)、呂先忠、章燕玉、章麗薇、宋曉軍編寫，陳高仁、戴志貴副主編，王紅英主編；宣大慶主審。 本書在組織編寫過程中得到浙江省職業(yè)技能教學(xué)研究所葉昌元老師的鼎力支持和幫助，特此致謝。 編寫《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教材》是一項(xiàng)探索性的事業(yè)，盡管參與編寫的專家已經(jīng)為此付出了艱苦的努力，但是由于缺乏可以借鑒的成功經(jīng)驗(yàn)，加之時(shí)間倉促，存在缺點(diǎn)和不足實(shí)所難免，懇切希望廣大讀者提出寶貴意見和建議，以便今后修訂，逐步完善。

內(nèi)容概要

??本教材由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫，以高級(jí)花卉工工作實(shí)際需要為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能、掌握實(shí)用技能的角度，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)和操作技術(shù)，內(nèi)容涉及植物和植物生理,土壤和肥料知識(shí),花卉繁殖和育種基礎(chǔ)知識(shí),花卉的栽培管理,花卉的應(yīng)用,園林綠化知識(shí),管理學(xué)知識(shí),花卉栽培設(shè)施,花卉栽培工具,花卉栽培與管理技能,花卉應(yīng)用技能，為方便使用，還配編了操作技能訓(xùn)練及圖示,對(duì)從業(yè)人員提高業(yè)務(wù)素質(zhì)、掌握高級(jí)花卉工的核心技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用。??本教材是高級(jí)花卉工知識(shí)和技能培訓(xùn)的必備教材，也是各級(jí)各類職業(yè)技術(shù)學(xué)?；ɑ?、園藝相關(guān)專業(yè)師生的教學(xué)參考用書，還可供從事花卉工作的有關(guān)人員參考。

書籍目錄

基礎(chǔ)知識(shí)部分　單元1 植物和植物生理　　1.1 植物和生態(tài)條件　　1.2 花卉的生長(zhǎng)和發(fā)育　　1.3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其在花卉生產(chǎn)中的應(yīng)用　　專業(yè)知識(shí)部分　單元2 土壤和肥料知識(shí)　　2.1 無土栽培　　2.2 合理施肥　單元3 花卉繁殖和育種基礎(chǔ)知識(shí)　　3.1 果實(shí)和種子　　3.2 細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)　　3.3 草本花卉品種退化的防止　單元4 花卉的栽培管理　　4.1 一、二年生花卉的栽培管理　　4.2 宿根花卉的栽培管理　　4.3 球根花卉的栽培管理　　4.4 溫室花卉的栽培管理　　4.5 觀葉花卉的栽培管理　　4.6 花卉植物病蟲害及防治　　4.7 花卉的花期控制　單元5 花卉的應(yīng)用　　5.1 花鏡的設(shè)計(jì)與施工　　5.2 立體花壇的設(shè)計(jì)、施工與養(yǎng)護(hù)　　相關(guān)知識(shí)部分　單元6 園林綠化知識(shí)　　6.1 園林綠地的形式　　6.2 植物配置的一般原則　　6.3 綠化施工知識(shí)　單元7 管理學(xué)知識(shí)　　7.1 班組管理知識(shí)　　7.2 小型花圃的管理　　7.3 花卉的營(yíng)銷設(shè)備與工具知識(shí)部分　單元8 花卉栽培設(shè)施　　8.1 溫室　　8.2 塑料大棚　單元9 花卉栽培工具　　9.1 常用工具的維護(hù)和保養(yǎng)　　9.2 常用機(jī)具的簡(jiǎn)單故障分析及排除技能操作部分　單元10 花卉栽培與管理技能　　10.1 營(yíng)養(yǎng)液的配制　　10.2 菊花的花期控制　　10.3 花卉周年生產(chǎn)計(jì)劃的制定　單元11 花卉應(yīng)用技能　　11.1 大型花壇的布置　　11.2 立體花壇的布置　　11.3 花境的布置　　11.4 組合活動(dòng)花壇的布置參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（1）果實(shí)和種子的形成過程1）植物開花植物的雄蕊和雌蕊發(fā)育成熟后，花萼和花冠也發(fā)育成熟，這時(shí)花萼和花冠展開，使雄蕊和雌蕊顯露出來，這個(gè)過程稱為開花。不同的植物種類，其開花的年限不同。不同植物開花的季節(jié)及開花時(shí)間長(zhǎng)短差別也很大，如蘭花一朵花可持續(xù)開放1～2個(gè)月；白玉蘭、海棠等能開放數(shù)天；扶桑一朵花只能開放一天；曇花只能開放幾個(gè)小時(shí)。不同的植物在一天中開花的時(shí)間也不相同，如曇花是夜間開放，至清晨時(shí)已凋謝；而睡蓮一般白天開放，夜間閉合；牽?；ㄔ谔炝燎伴_放；紫茉莉則在傍晚開花。多數(shù)種類的植物在白天開花。一株植物或同一種的植物群，自第一朵花開始開放到最后一朵花凋謝所經(jīng)歷的時(shí)間，稱為該種植物的花期。不同的植物種類花期的長(zhǎng)短差別很大。一般開花集中的，花期較短，如牡丹、白玉蘭等；但有些植物種類，在開花的同時(shí)仍不斷形成新的花芽而繼續(xù)開放，如月季、扶桑等，只要肥水供應(yīng)良好，幾乎整個(gè)生長(zhǎng)季均有花開放，所以，這些種類的植物花期’很長(zhǎng)。不同植物開花的習(xí)性也不相同。有的先萌發(fā)枝葉，然后在新枝上形成花芽進(jìn)行開花，這一類型的植物稱為先葉后花類，如木槿、紫薇、石榴等；有的則花芽先萌動(dòng)和開花，然后才放葉，這一類稱為先花后葉類，如碧桃、白玉蘭、榆葉梅等；還有一類是混合芽，它們的花和葉一齊開放，如蘋果、梨、海棠等。掌握各種植物的花期及開花習(xí)性，對(duì)植物栽培和雜交育種具有重要的意義。2）傳粉當(dāng)花的各部分已成熟，花萼和花冠打開，花藥開裂，這時(shí)花粉粒以各種不同的方式傳送到雌蕊的柱頭上，這個(gè)過程稱為傳粉。傳粉的方式可分為自花傳粉和異花傳粉兩大類。

編輯推薦

《花卉工(高級(jí))》是高級(jí)花卉工知識(shí)和技能培訓(xùn)的必備教材，也是各級(jí)各類職業(yè)技術(shù)學(xué)?；ɑ?、園藝相關(guān)專業(yè)師生的教學(xué)參考用書，還可供從事花卉工作的有關(guān)人員參考。

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