中藥調(diào)劑員（中級(jí)）

前言

　　職業(yè)資格證書(shū)制度的推行，對(duì)廣大勞動(dòng)者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)職業(yè)的知識(shí)和技能，提高就業(yè)能力、工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力有著重要的作用和意義，也為企業(yè)合理用工以及勞動(dòng)者自主擇業(yè)提供了依據(jù)?！　‰S著我國(guó)科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，特別是加入世界貿(mào)易組織以后，各種新興職業(yè)不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)職業(yè)的知識(shí)和技術(shù)也愈來(lái)愈多地融進(jìn)當(dāng)代新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝的內(nèi)容。為適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展，優(yōu)化勞動(dòng)力素質(zhì)，上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局在提升職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、完善技能鑒定方面做了積極的探索和嘗試，推出了1＋X的鑒定考核細(xì)目和題庫(kù)。1＋X中的1代表國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和鑒定題庫(kù)，X是為適應(yīng)上海市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，對(duì)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和題庫(kù)進(jìn)行的提升，包括增加了職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未覆蓋的職業(yè)，也包括對(duì)傳統(tǒng)職業(yè)的知識(shí)和技能要求的提高?！　∩虾Ｊ新殬I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升和1＋X的鑒定模式，得到了國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部領(lǐng)導(dǎo)的肯定。為配合上海市開(kāi)展的1＋X鑒定考核與培訓(xùn)的需要，勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心聯(lián)合組織有關(guān)方面的專(zhuān)家、技術(shù)人員共同編寫(xiě)了職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)系列教材?！　÷殬I(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材嚴(yán)格按照1＋X鑒定考核細(xì)目進(jìn)行編寫(xiě)，教材內(nèi)容充分反映了當(dāng)前從事職業(yè)活動(dòng)所需要的最新核心知識(shí)與技能，較好地體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性與超前性。聘請(qǐng)編寫(xiě)1＋X鑒定考核細(xì)目的專(zhuān)家，以及相關(guān)行業(yè)的專(zhuān)家參與教材的編審工作，保證了教材與鑒定考核細(xì)目和題庫(kù)的緊密銜接?！　÷殬I(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材突出了適應(yīng)職業(yè)技能培訓(xùn)的特色，按等級(jí)、分模塊單元的編寫(xiě)模式，使學(xué)員通過(guò)學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，不僅能夠有助于通過(guò)鑒定考核，而且能夠有針對(duì)性地系統(tǒng)學(xué)習(xí)，真正掌握本職業(yè)的實(shí)用技術(shù)與操作技能，從而實(shí)現(xiàn)我會(huì)做什么，而不只是我懂什么。每個(gè)模塊單元所附單元測(cè)試題和答案用于檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果，教材后附本級(jí)別的知識(shí)考核模擬試卷和技能考核模擬試卷，使受培訓(xùn)者鞏固提高所學(xué)知識(shí)與技能。　　本教材結(jié)合上海市對(duì)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升而開(kāi)發(fā)，適用于上海市職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)資格鑒定考核，同時(shí)，也可為全國(guó)其他省市開(kāi)展新職業(yè)、新技術(shù)職業(yè)培訓(xùn)和鑒定考核提供借鑒或參考?！　⌒陆滩牡木帉?xiě)是一項(xiàng)探索性工作，由于時(shí)間緊迫，不足之處在所難免，歡迎各使用單位及個(gè)人對(duì)教材提出寶貴意見(jiàn)和建議，以便教材修訂時(shí)補(bǔ)充更正。

內(nèi)容概要

??本教材由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心依據(jù)上海1＋X職業(yè)技能鑒定考核細(xì)目——中藥調(diào)劑員（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）組織編寫(xiě)。本教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握一門(mén)實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本職業(yè)當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對(duì)于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握中級(jí)中藥調(diào)劑員的核心知識(shí)與技能有很好的幫助和指導(dǎo)作用。??本教材在編寫(xiě)中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，從掌握實(shí)用操作技能，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫(xiě)方式。全書(shū)內(nèi)容分為四個(gè)單元，主要內(nèi)容包括：中藥鑒別、炮制和保管養(yǎng)護(hù)，中藥調(diào)劑，用藥指導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)與管理。每一單元著重介紹相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與專(zhuān)業(yè)操作技能，使理論與實(shí)踐得到有機(jī)的結(jié)合。??為方便讀者掌握所學(xué)知識(shí)與技能，每單元后附有單元測(cè)試題及答案，全書(shū)最后附有知識(shí)考核模擬試卷和技能考核模擬試卷，供鞏固、檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果時(shí)參考使用。???本教材可作為中藥調(diào)劑員（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供中高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生，以及相關(guān)從業(yè)人員參加職業(yè)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)使用。

書(shū)籍目錄

第一單元  中藥鑒別、炮制和保管養(yǎng)護(hù)  第一節(jié)  藥用植物的細(xì)胞、組織與植物器官形態(tài)及內(nèi)部構(gòu)造  第二節(jié)  中藥炮制  第三節(jié)  中藥保管養(yǎng)護(hù)  第四節(jié)  中藥與中藥識(shí)別  第五節(jié)  中藥檢測(cè)  單元測(cè)試題  單元測(cè)試題答案第二單元  中藥調(diào)劑  第一節(jié)  中藥配伍與用藥禁忌  第二節(jié)  常用方劑的應(yīng)用  第三節(jié)  中藥名稱(chēng)和處方應(yīng)配  第四節(jié)  審閱中藥處方和配方操作  第五節(jié)  中藥臨方炮制  第六節(jié)  中藥飲片零售的計(jì)價(jià)  單元測(cè)試題    單元測(cè)試題答案第三單元  用藥指導(dǎo)  第一節(jié)  中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)  第二節(jié)  中藥的應(yīng)用  第三節(jié)  中成藥的辨證應(yīng)用  第四節(jié)  常用抗微生物藥的規(guī)范應(yīng)用  單元測(cè)試題  單元測(cè)試題答案第四單元  經(jīng)營(yíng)與管理   第一節(jié)  商品經(jīng)營(yíng)  第二節(jié)  藥政法規(guī)  第三節(jié)  計(jì)算機(jī)應(yīng)用  第四節(jié)  中藥商業(yè)英語(yǔ)會(huì)話  單元測(cè)試題  單元測(cè)試題答案知識(shí)考核模擬試卷知識(shí)考核模擬試卷答案技能考核模擬試卷

章節(jié)摘錄

　　9）動(dòng)物類(lèi)。根據(jù)生長(zhǎng)和活動(dòng)季節(jié)捕捉。如蛤蚧宜在夏秋季捕捉，桑螵蛸應(yīng)在3月中旬前采收等?！　?0）礦物類(lèi)。隨時(shí)采收?！　。?）中藥的加工　　1）揀、洗。將采收的藥材除去雜質(zhì)和非藥用部分，如丹皮去木心，白芍刮皮等?！　?）切。指將果實(shí)類(lèi)如木瓜、枳殼等縱或橫切成2或4瓣再干燥。較大的根及根莖類(lèi)藥材如大黃、葛根等趁鮮切片或塊，利于干燥?！　?）悶。俗稱(chēng)“發(fā)汗”，指有的藥材須經(jīng)反復(fù)多次曬、悶后才能有利于干燥。并保持應(yīng)有的色澤或油潤(rùn)，如秦艽、玄參、杜仲、厚樸、茯苓等?！　?）蒸、煮、燙。富含漿汁、淀粉或糖質(zhì)的藥材，用一般的方法不易干燥，須用蒸、煮、燙的方法，如白芍、天冬、百部等用燙，黃精、玉竹等用蒸。　　5）干燥。干燥的目的是為了及時(shí)除去新鮮藥材中的大量水分，避免生霉、蟲(chóng)蛀或有效成分的分解?？刹扇窀伞⒑娓?、陰干等方法。三、中藥的鑒定中藥鑒定的目的在于辨別藥材的真?zhèn)?、?yōu)劣，澄清用藥的混亂現(xiàn)象，防止偽劣藥材的產(chǎn)生，以保障人民用藥安全、有效?！　∷幬镨b定的法定依據(jù)是國(guó)家頒布的藥典。　　1．基原鑒定　　基原鑒定就是運(yùn)用原植（動(dòng)）物的分類(lèi)學(xué)知識(shí)，對(duì)中藥的來(lái)源進(jìn)行鑒定，以確定其正確的學(xué)名，一般通過(guò)以下幾個(gè)步驟進(jìn)行：（1）觀察植物形態(tài)。（2）查文獻(xiàn)。（3）核對(duì)標(biāo)本。2．性狀鑒定狀性鑒定就是用眼看、手摸、鼻嗅、口嘗等簡(jiǎn)便方法來(lái)鑒定中藥材的性狀。（1）形狀。藥材或飲片的外形特征一般較為固定，如圓柱形、紡錘形等。有的老藥工用形象語(yǔ)言來(lái)描述，如防風(fēng)的“蚯蚓頭”，黃連的“過(guò)橋”等?！　。?）大小。藥材的大小一般指長(zhǎng)短、粗細(xì)、厚薄。　?。?）表面特征。藥材表面特征的有無(wú)和程度，常是鑒定藥材的依據(jù)，如光滑、粗糙、溝紋、皺紋、地上殘莖痕、鱗片、毛等?！　。?）色澤。藥材的色澤一般是固定的，亦可作為鑒定藥材的依據(jù)之一。藥材色澤如有兩種以上色調(diào)復(fù)合描述的，以后一種色調(diào)為主。觀察色澤時(shí)應(yīng)在白晝光下進(jìn)行?！　。?）質(zhì)地。指藥材的軟硬、堅(jiān)韌、疏松、黏性和粉性等特征，常用術(shù)語(yǔ)有松泡、粉性、柴性、角質(zhì)、滋潤(rùn)等。

編輯推薦

　　《中藥調(diào)劑員(中級(jí))》可作為中藥調(diào)劑員（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供中高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生，以及相關(guān)從業(yè)人員參加職業(yè)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)使用。

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