化學(xué)分析工

前言

職業(yè)資格證書制度的推行，對廣大勞動者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)職業(yè)的知識和技能，提高就業(yè)能力、工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力有著重要的作用和意義，也為企業(yè)合理用工以及勞動者自主擇業(yè)提供了依據(jù)。 隨著我國科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，特別是加入世界貿(mào)易組織以后，各種新興職業(yè)不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)職業(yè)的知識和技術(shù)也愈來愈多地融進(jìn)當(dāng)代新知識、新技術(shù)、新工藝的內(nèi)容。為適應(yīng)新形勢的發(fā)展，優(yōu)化勞動力素質(zhì)，上海市勞動和社會保障局在提升職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、完善技能鑒定方面做了積極的探索和嘗試，推出了1＋X的鑒定考核細(xì)目和題庫。1＋X中的1代表國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和鑒定題庫，X是為適應(yīng)上海市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，對職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和題庫進(jìn)行的提升，包括增加了職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未覆蓋的職業(yè)，也包括對傳統(tǒng)職業(yè)的知識和技能要求的提高。 上海市職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升和1＋X的鑒定模式，得到了國家勞動和社會保障部領(lǐng)導(dǎo)的肯定。為配合上海市開展的1＋X鑒定考核與培訓(xùn)的需要，勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心聯(lián)合組織有關(guān)方面的專家、技術(shù)人員共同編寫了職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)系列教材。 職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材嚴(yán)格按照1＋X鑒定考核細(xì)目進(jìn)行編寫，教材內(nèi)容充分反映了當(dāng)前從事職業(yè)活動所需要的最新核心知識與技能，較好地體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性與超前性。聘請編寫1＋X鑒定考核細(xì)目的專家，以及相關(guān)行業(yè)的專家參與教材的編審工作，保證了教材與鑒定考核細(xì)目和題庫的緊密銜接。 職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材突出了適應(yīng)職業(yè)技能培訓(xùn)的特色，按等級、分模塊單元的編寫模式，使學(xué)員通過學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，不僅能夠有助于通過鑒定考核，而且能夠有針對性地系統(tǒng)學(xué)習(xí)，真正掌握本職業(yè)的實用技術(shù)與操作技能，從而實現(xiàn)我會做什么，而不只是我懂什么。每個模塊單元所附單元測試題和答案用于檢驗學(xué)習(xí)效果，教材后附本級別的知識考核模擬試卷和技能考核模擬試卷，使受培訓(xùn)者鞏固提高所學(xué)知識與技能。 本教材結(jié)合上海市對職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升而開發(fā)，適用于上海市職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)資格鑒定考核，同時，也可為全國其他省市開展新職業(yè)、新技術(shù)職業(yè)培訓(xùn)和鑒定考核提供借鑒或參考。 化學(xué)分析工（高級）零售企業(yè)及企業(yè)管理理論新教材的編寫是一項探索性工作，由于時間緊迫，不足之處在所難免，歡迎各使用單位及個人對教材提出寶貴意見和建議，以便教材修訂時補(bǔ)充更正。

內(nèi)容概要

　　本教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心依據(jù)上海1+X職業(yè)技能鑒定細(xì)目——化學(xué)分析工（五級）組織編寫。本教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握一門實用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本職業(yè)當(dāng)前最新的實用知識與操作技術(shù)，對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握初級化學(xué)分析工的核心知識與技能有很好的幫助和指導(dǎo)作用?！　”窘滩脑诰帉懼修饤壛藗鹘y(tǒng)教材注重系統(tǒng)性、理論性和完整性的編寫方法，而是根據(jù)本職業(yè)的工作特點，從掌握實用操作技能，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的編寫方式。全書內(nèi)容分為七個單元，主要內(nèi)容包括：基礎(chǔ)知識，試樣的采集和處理，實驗室用水、化學(xué)試劑及溶液的配制，氣體分析法——奧氏氣體分析儀，滴定分析法，儀器分析法，原始記錄與數(shù)據(jù)處理。每一單元著重介紹相關(guān)專業(yè)理論知識與專業(yè)操作技能，使理論與實踐得到有機(jī)的結(jié)合?！　榉奖阕x者掌握所學(xué)知識與技能，每單元后附有單元測試題及答案，全書最后附有知識考核模擬試卷和技能考核模擬試卷，供鞏固、檢驗學(xué)習(xí)效果時參考使用。　　本教材可作為化學(xué)分析工（五級）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校相關(guān)專業(yè)師生，以及相關(guān)從業(yè)人員參加初級化學(xué)分析工職業(yè)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)使用。

書籍目錄

第一單元　基礎(chǔ)知識  第一節(jié)　無機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識  第二節(jié)　有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識  第三節(jié)　實驗室常用儀器和設(shè)備  第四節(jié)　安全知識  單元測試題  單元測試題答案第二單元　試樣的采集和處理  第一節(jié)　采樣概述  第二節(jié)　采樣的器具  第三節(jié)　采樣數(shù)量和樣品的儲存  第四節(jié)　采集樣品的方法  第五節(jié)　固體樣品的處理  第六節(jié)　采樣安全  單元測試題  單元測試題答案第三單元　實驗室用水、化學(xué)試劑及溶液的配制  第一節(jié)　實驗室用水  第二節(jié)　化學(xué)試劑  第三節(jié)　溶液的配制  單元測試題  單元測試題答案第四單元　氣體分析法——奧氏氣體分析儀  第一節(jié)　氣體分析概述  第二節(jié)　氣體分析儀  第三節(jié)　常量氣體分析法  第四節(jié)　操作技能訓(xùn)練——CO2，O2，CO，N2混合氣體的分析  單元測試題  單元測試題答案第五單元　滴定分析法  第一節(jié)　滴定分析法概述  第二節(jié)　玻璃計量器具的使用  第三節(jié)　標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的標(biāo)定  第四節(jié)　酸堿滴定法  第五節(jié)　操作技能訓(xùn)練  單元測試題  單元測試題答案第六單元　儀器分析法  第一節(jié)　分光光度法  第二節(jié)　氣相色譜法  第三節(jié)　電化學(xué)分析法  第四節(jié)　操作技能訓(xùn)練  單元測試題  單元測試題答案第七單元　原始記錄與數(shù)據(jù)處理  第一節(jié)　原始記錄  第二節(jié)　數(shù)據(jù)處理  單元測試題  單元測試題答案  知識考核模擬試卷（一）  知識考核模擬試卷（二）  知識考核模擬試卷（一）答案  知識考核模擬試卷（二）答案  技能考核模擬試卷（一）  技能考核模擬試卷（二）

章節(jié)摘錄

插圖：對于堿式滴定管，需要注意玻璃珠下方的洗滌。裝好溶液后，應(yīng)使溶液充滿出口管并除去氣泡。在使用酸管時，左手迅速打開旋塞使溶液沖出，排除氣泡。在使用堿管時，應(yīng)將其垂直地夾在滴定管架上，左手拇指和食指拿住玻璃珠所在部位，并使乳膠管向上彎曲，然后在玻璃珠部位往一旁輕輕捏擠膠管，使溶液從管口噴出，氣泡即隨之排出，如圖5-6所示，再一邊捏乳膠管一邊把乳膠管放直。注意應(yīng)在乳膠管放直后，再松開拇指和食指，否則出口仍會有氣泡。排除氣泡后，裝入操作液至"0"刻度以上，并調(diào)節(jié)液面處于0．00 mL處備用。2．滴定管的使用（1）滴定管的操作方法。進(jìn)行滴定時，應(yīng)該將滴定管垂直地夾在滴定管架上。1）酸式滴定管的使用。左手的無名指和小指向手心彎曲，輕輕地貼著出口管，用其余三指控制活塞的轉(zhuǎn)動，如圖5－7所示，但應(yīng)注意不要向外拉旋塞，以免推出旋塞造成漏液，也不要過分往里壓，以免造成旋塞轉(zhuǎn)動困難而不能操作自如。2）堿式滴定管的使用。左手無名指和小指夾住出口管，拇指與食指在玻璃珠所在的部位往一旁捏擠乳膠管，將玻璃珠移至手心一側(cè)，使溶液從玻璃珠旁邊空隙處流出，如圖5－8所示。注意：不要用力捏玻璃珠，也不能使玻璃珠上下移動；不要捏到玻璃珠下部乳膠管，以免空氣進(jìn)入而形成氣泡，影響讀數(shù)；停止滴定時，應(yīng)先松開拇指和食指，最后才松開無名指與小指。無論使用哪種滴定管，都必須掌握三種滴液操作：一般的滴定速度需控制在每秒3-4滴；做到需加一滴就只加一滴；做到使液滴懸而不落，只加半滴，甚至不到半滴。（2）滴定操作。滴定前后都要記取讀數(shù)，終讀數(shù)與初讀數(shù)之差就是溶液的體積。滴定操作一般在錐形瓶中進(jìn)行，也可在燒杯中進(jìn)行。滴定開始前用潔凈小燒杯內(nèi)壁輕碰滴定管尖端，以把懸在滴定管尖端的液滴除去。在錐形瓶中滴定時，用右手前三指拿住瓶頸，其余兩指輔助在下側(cè)，如圖5-9所示，運(yùn)用腕力搖動錐形瓶，使溶液向同一方向作圓周運(yùn)動。調(diào)節(jié)滴定管高度，使瓶底比滴定臺高2～3cm，滴定管的下端伸入瓶口約1 cm，左手按前述方法控制滴定管旋塞滴加溶液，

編輯推薦

《化學(xué)分析工(初級)》可作為化學(xué)分析工（五級）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校相關(guān)專業(yè)師生，以及相關(guān)從業(yè)人員參加初級化學(xué)分析工職業(yè)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)使用。

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