茶藝

內(nèi)容概要

《茶藝》詳細地介紹了品茶環(huán)境，茶器具的選配，泡茶技藝，以及茶館經(jīng)營管理幾方面的內(nèi)容，并收錄初級、中級與高級茶藝師模擬測試的內(nèi)容。

書籍目錄

第一單元　品茗環(huán)境　　第一節(jié)　經(jīng)營性茶館的選址　　第二節(jié)　經(jīng)營性茶館的設(shè)計與布置　　第三節(jié)　居家飲茶的場所設(shè)計　　練習(xí)題第二單元　茶器具的選配　　第一節(jié)　茶器具專用化、細分化的由來　　第二節(jié)　茶器具的分類　　第三節(jié)　茶器具與茶的關(guān)系　　第四節(jié)　茶器具組合的一般范例　　練習(xí)題第三單元　泡茶技藝　　第一節(jié)　各因素在泡茶中的作用與表現(xiàn)　　第二節(jié)　泡茶用水的選擇　　第三節(jié)　各類茶品的沖泡與辨析　　第四節(jié)　茶藝表演的形象及氣質(zhì)要求　　第五節(jié)　茶藝表演的環(huán)境及相關(guān)要求　　第六節(jié)　調(diào)和茶的原理及實例學(xué)習(xí)　　練習(xí)題第四單元　茶館經(jīng)營管理　　第一節(jié)　茶館經(jīng)營策略　　第二節(jié)　茶館經(jīng)營法規(guī)　　第三節(jié)　茶館管理基礎(chǔ)　　第四節(jié)　茶館消費需求　　練習(xí)題初級茶藝師模擬測試初級茶藝師模擬測試答案中級茶藝師模擬測試（一）中級茶藝師模擬測試（二）中級茶藝師模擬測試（一）答案中級茶藝師模擬測試（二）答案

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