超市倉儲

前言

　　職業(yè)技能培訓是提高勞動者知識與技能水平、增強勞動者就業(yè)能力的有效措施。職業(yè)技能短期培訓能夠在短期內，使受培訓者掌握一門技能，達到上崗要求，順利實現就業(yè)?！　榱诉m應開展職業(yè)技能短期培訓的需要，促進短期培訓向規(guī)范化發(fā)展，提高培訓質量，勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫了職業(yè)技能短期培訓系列教材，涉及二產和三產近百種職業(yè)（工種）。在組織編寫教材的過程中，以相應職業(yè)（工種）的國家職業(yè)標準和崗位要求為依據，并力求使教材具有以下特點：　　短。教材適合15天的短期培訓，在較短的時間內，讓受培訓者掌握一種技能，從而實現就業(yè)?！　”?。教材厚度薄，字數一般在10萬字左右。教材中只講述必要的知識和技能，不詳細介紹有關的理論，避免多而全，強調有用和實用，從而將最有效的技能傳授給受培訓者?！　∫?。內容通俗，圖文并茂，容易學習和掌握。教材以技能操作和技能培養(yǎng)為主線，用圖文相結合的方式，通過實例，一步步地介紹各項操作技能，便于學習、理解和對照操作?！　∵@套教材適合于各級各類職業(yè)學校、職業(yè)培訓機構在開展職業(yè)技能短期培訓時使用。歡迎職業(yè)學校、培訓機構和讀者對教材中存在的不足之處提出寶貴意見和建議。

內容概要

　　《超市倉儲》系統(tǒng)地介紹了超市倉庫基本知識、超市倉庫環(huán)境控制、超市庫存控制、超市倉儲安全管理、超市倉儲部門績效考核等內容。

書籍目錄

第一章 與倉儲業(yè)務有關的商品知識（1）第一節(jié) 商品的質量變化（2）第二節(jié) 商品包裝及相關標識（11）第二章 超市倉儲的基本概念（16）第一節(jié) 倉儲在超市運作中的重要作用（17）第二節(jié) 超市倉儲的基本類型和基本形態(tài)（19）第三節(jié) 超市倉儲的基本業(yè)務流程（26）第四節(jié) 超市倉儲各崗位基本作業(yè)規(guī)范（33）第三章 超市倉儲定位管理（41）第一節(jié) 超市商品庫存結構的定位管理（42）第二節(jié) 超市儲存商品以貨位為單位的定位管理（53）第三節(jié) 超市倉儲定位管理的相關知識與技術（71）第四章 超市倉庫環(huán)境控制（86）第一節(jié) 影響儲存商品質量的因素（87）第二節(jié) 庫房溫度和濕度的調節(jié)與控制（95）第三節(jié) 倉庫的環(huán)境控制（105）第四節(jié) 冷庫管理（115）第五章 超市庫存控制（125）第一節(jié) 超市庫存控制的任務（126）第二節(jié) 超市庫存控制技術（131）第三節(jié) 最新庫存控制技術（143）第六章 超市倉儲安全管理（149）第一節(jié) 倉儲治安保衛(wèi)管理（149）第二節(jié) 倉儲消防安全管理（153）第三節(jié) 倉儲安全作業(yè)（160）第四節(jié) 化學危險品的安全儲存（163）第七章 超市倉儲部門績效考核（169）第一節(jié) 超市倉儲部門績效考核的意義（169）第二節(jié) 超市倉儲業(yè)務質量考核（175）附錄1（181）附錄2（187）附錄3（189）主要參考書目（194）

章節(jié)摘錄

　　二、整理與編碼　　對于驗收合格的商品，在預備作業(yè)區(qū)進行必要的整理、分類，按規(guī)定進行編碼（有條形碼的貼上相應的條形碼），做好人庫前的清潔整理工作。　　三、入庫堆碼　　經清潔整理并編好碼的商品，按照不同的類別，送人倉庫，并按標定的位置堆碼。堆碼時應注意兩點：一是按照定位管理的要求，標定貨位號，便于清潔和養(yǎng)護管理；二是要嚴格遵循商品堆碼的相關規(guī)定，如隔墻（貨垛與墻體及柱體保持一定的間隔）、離地（堆垛不得直接接觸地面）、離頂（堆垛不得與房頂接觸）、垛高限制、包裝箱的堆碼方向等?！　∷摹⒘⒖ā　∪霂於汛a完成后，按照規(guī)定的格式，將商品的名稱、規(guī)格、數量、入庫時間及商品的基本狀態(tài)記錄在卡片上，并放置于明顯位置。尤其要將貨位號等基本數據標示明確?！　∥?、建檔　　主要是指將那些與入庫商品相關的單證，如送貨單、運輸單、驗收記錄、廠家資料、與商品相關的技術材料等整理歸檔，以便隨時查詢?！　×⒍ㄆ诒P點　　主要由倉庫保管員對庫存商品，按照規(guī)定的時間進行部分或全面復核、點驗。盤點的內容包括商品儲存賬、卡是否相符，卡、貨是否相符，商品狀況是否良好等，并要做好相關記錄。一般分為日清、月結、季盤點、半年檢查、年終全面清查等。

圖書封面

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