烹飪?cè)现R(shí)
出版時(shí)間：2001-1 出版社：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社 作者：勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室 編
內(nèi)容概要
《烹飪?cè)现R(shí)》主要內(nèi)容有：烹飪?cè)匣局R(shí)、蔬菜類、畜肉類、禽肉類、水產(chǎn)品、食用油脂與食品添加劑等。
圖書封面
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