7歲之前決定孩子的一生

前言

有一位做生意的朋友，剛過完40歲生日，事業(yè)可說如日中天、紅紅火火。在外人眼里，這樣一位住毫宅、駕名車的精英人物，生活一定很幸福。然而事實(shí)并非如此。朋友的家庭倒還和睦，問題就出在他那十六歲的兒子身上。“別提那個(gè)兔崽子，提他我就來氣，你說我怎么會(huì)有這么個(gè)兒子？”一說起孩子，朋友就氣不打一處來。原來，朋友的孩子出生時(shí)，正是他事業(yè)上最忙的時(shí)候。由于無暇顧及、缺少管教，孩子稍微大一些性格就極為叛逆，不僅學(xué)習(xí)成績(jī)總在學(xué)校墊底，還三天兩頭惹是生非。

內(nèi)容概要

　　《7歲之前決定孩子的一生》作者寫道：有一位做生意的朋友，剛過完40歲生日，事業(yè)可說如日中天、紅紅火火。在外人眼里，這樣一位住毫宅、駕名車的精英人物，生活一定很幸福。然而事實(shí)并非如此。朋友的家庭倒還和睦，問題就出在他那十六歲的兒子身上?！皠e提那個(gè)兔崽子，提他我就來氣，你說我怎么會(huì)有這么個(gè)兒子？”一說起孩子，朋友就氣不打一處來?！　≡瓉恚笥训暮⒆映錾鷷r(shí)，正是他事業(yè)上最忙的時(shí)候。由于無暇顧及、缺少管教，孩子稍微大一些性格就極為叛逆，不僅學(xué)習(xí)成績(jī)總在學(xué)校墊底，還三天兩頭惹是生非。再加上身邊總有些不三不四的狐朋狗友，孩子幾乎成為派出所的?？??！　　澳阏f這樣的孩子，我怎么放心把家業(yè)交給他？”　　事業(yè)的風(fēng)光無論如何也掩蓋不住朋友一臉的愁容。更為遺憾的是，這種心病世上暫無良藥可醫(yī)?！　∨笥训墓适陆^不僅僅是個(gè)個(gè)案，因?yàn)楹⒆拥膯栴}，而使幸福的生活大打折扣的家庭和父母還有很多。因?yàn)閺男]有給孩子全面、健康的教育，而“一失足成千古恨”，或許你是個(gè)事業(yè)上的成功者，但作為一個(gè)父母，你真的很失敗?！　∵@個(gè)世上沒有不好的孩子，只有不會(huì)養(yǎng)育的父母。孩子不成材，恰恰是因?yàn)楦改笡]有盡到自己應(yīng)盡的責(zé)任?！　∷^“三歲看大，七歲看老”，這不僅僅是一句俗語，還是經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證的真理。為什么這么說呢？七歲之前，是孩子成長(zhǎng)的關(guān)鍵期，他的身體、智力、心理，甚至影響他一生的生活習(xí)慣基本上都會(huì)在這一時(shí)期定形。在這一時(shí)期，任何的閃失和缺陷，都將成為父母和孩子一生無以彌補(bǔ)的遺憾?！　∷?，不管你有多忙，不管你有何種理由，都不要說什么“以后再給孩子更好的教育也不遲”。有些事情可以“以后再說”，但教育孩子沒有以后。所有的一切都在七歲之前?！　‘?dāng)然，有的父母會(huì)很自豪地說：我完全盡到自己的責(zé)任了，我讓孩子吃好的、喝好的、穿好的，我把孩子養(yǎng)的又白又胖，他以后是什么樣子就看他自己的造化了。這又是一個(gè)錯(cuò)誤的觀念。讓孩子健健康康、白白胖胖只是培養(yǎng)孩子的基本面。孩子不能光有一個(gè)好身體，孩子的智力、心理以及他積極的人生習(xí)慣也是父母、家長(zhǎng)們培養(yǎng)的結(jié)果。只有這些教育都到位了，孩子才能以健全、高尚的人格魅力開創(chuàng)美好的未來?！　∪龤q看大、七歲看老，這是一個(gè)很嚴(yán)肅的話題，愿所有的家長(zhǎng)、父母?jìng)兌寄苤匾暺饋怼?/pre>



書籍目錄
上篇　好身體是孩子一生的財(cái)富第一章　小小的嘴巴，大大的未來1.營養(yǎng)竟然決定收入2.吃好喝好，孩子強(qiáng)壯一生3.吃出健康的大腦4.生命不可承受之重5.小小的零食是一個(gè)大大的問題6.吃出來的身高7.“補(bǔ)”的誤區(qū)第二章　讓重要的“零部件”健康正常地運(yùn)轉(zhuǎn)1.七歲之前是孩子語言發(fā)育的關(guān)鍵期2.父母是決定孩子口才的重要因素3.沒有正常的聽力就沒有語言的能力4.眼睛是孩子了解世界的窗口5.給孩子一雙靈巧的雙手第三章　健康的大腦閃耀智慧的光芒1.智力是第一生產(chǎn)力2.右腦中的愛因斯坦3.適當(dāng)?shù)乃囆g(shù)熏陶有助于培養(yǎng)聰明的孩子4.提升孩子的創(chuàng)造性思維5.全方位地健全孩子的心智6.小心電視成為孩子智力的殺手7.揠苗助長(zhǎng) 適得其反中篇　好習(xí)慣成就孩子一生的夢(mèng)想第四章　少成若天性，習(xí)慣如自然1.早期家庭教育一定要重視孩子的小習(xí)慣2.莫因事小而放縱3.培養(yǎng)好孩子的首要任務(wù)就是培養(yǎng)好習(xí)慣4.培養(yǎng)好習(xí)慣不是一朝一夕的事5.不可忽視的“第一次”6.表揚(yáng)和鼓勵(lì)可以讓孩子做得更好7.改掉壞習(xí)慣需要與孩子平等地溝通第五章　培養(yǎng)讓孩子人見人愛的好習(xí)慣1.培養(yǎng)一個(gè)有禮貌的3歲小紳士2.以身作則，規(guī)范孩子的言行3.用恰當(dāng)?shù)姆绞阶尯⒆痈诱\實(shí)4.別讓孩子成為一個(gè)貪婪的人5.培養(yǎng)孩子待人接物的交際能力6.讓孩子學(xué)會(huì)對(duì)自己負(fù)責(zé)7.孩子學(xué)會(huì)分享才能收獲更多8.言而有信的人才能受人尊敬第六章　愛學(xué)習(xí)勤思考的習(xí)慣讓孩子受益終生1.書籍是孩子最好的玩伴2.讓孩子從小自覺地與書為伍3.培養(yǎng)孩子邊玩邊學(xué)的好習(xí)慣4.專注是提高學(xué)習(xí)效率的法寶5.多給孩子獨(dú)立思考的機(jī)會(huì)6.千萬不要忽視孩子的“為什么”7.尊重孩子的興趣8.自由的孩子更容易培養(yǎng)好習(xí)慣下篇　好心理是孩子幸福一生的保障第七章　依賴心理是孩子成長(zhǎng)的大敵1.擺脫依賴，從生活自理開始2.一味地溺愛教不出好孩子3.給孩子一種大人的感覺4.對(duì)孩子真正的愛要藏起一半5.放開你的手，讓孩子自己站起來6.讓孩子走自己的路7.有責(zé)任感的孩子更獨(dú)立第八章　孩子不能在自卑的陰影中過一生1.自卑是孩子心靈的枷鎖2.讓孩子擺脫自卑，直面挫折3.慎用比較的方法激勵(lì)孩子4.對(duì)自我的賞識(shí)是孩子成功的動(dòng)力5.給孩子足夠的勇氣和膽量去擁抱現(xiàn)實(shí)第九章　健康的心理成就健全的人格1.任性乖戾難成才2.讓孩子走出嫉妒的漩渦3.矯正孩子驕傲自負(fù)的心理缺陷4。無名的怒火會(huì)燒掉孩子的一生5.多疑是壓在孩子心頭的巨石6.缺什么也不能缺少愛心


章節(jié)摘錄
上篇 好身體是孩子一生的財(cái)富第一章 小小的嘴巴，大大的未來從孩子出生的那一刻起，在他整個(gè)成長(zhǎng)發(fā)育的過程中，吃，始終都是一個(gè)重要的課題。對(duì)于一個(gè)成人來講，只要能吃飽，就算達(dá)到了最基本的需求，而對(duì)于一個(gè)七歲之前的孩子來講，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不夠的，孩子順利、健康地成長(zhǎng)需要家長(zhǎng)更精細(xì)的喂養(yǎng)，小小的嘴巴維系著孩子大大的未來，這其中的重要性，家長(zhǎng)們應(yīng)該有更充分的認(rèn)識(shí)。1．營養(yǎng)竟然決定收入“三歲看大，七歲看老”，很多人都明白這個(gè)道理。可是有多少人知道，孩子三歲之前的飲食營養(yǎng)竟然在很大程度上決定著他成年以后的收入狀況！在南美洲，有科研人員曾在一個(gè)村莊里做過一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)30年的跟蹤調(diào)查。由于這個(gè)地方幾乎與世隔絕，外界的影響對(duì)人們的影響微乎其微，飲食的營養(yǎng)就成了孩子們成長(zhǎng)的決定性因素?？蒲腥藛T讓一部分孩子在三歲之前經(jīng)常食用高營養(yǎng)的食品，而讓另一部分孩子的飲食狀況則很一般。30年過后，那些在三歲之前涉取充足營養(yǎng)的孩子的收入要明顯高于低營養(yǎng)的孩子，甚至存在幾倍的差距。這一研究成果真實(shí)地反映了三歲之前的營養(yǎng)對(duì)孩子們的一生所產(chǎn)生的巨大影響。許多科學(xué)家都證實(shí)，在孩子三歲之前如果營養(yǎng)供給不足，發(fā)生營養(yǎng)不良，那么不僅影響孩子的身體發(fā)育，尤其影響大腦的發(fā)展，盡管以后的營養(yǎng)得到改善，并有適當(dāng)?shù)慕逃?，但他們智力的發(fā)展仍然會(huì)落后于營養(yǎng)優(yōu)良的同齡孩子。那么，在孩子成長(zhǎng)的關(guān)鍵期都需要哪些營養(yǎng)呢？（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成分，每日供給量應(yīng)當(dāng)保證35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。（2）脂肪能提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每天供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。（3）碳水化合物 即糖類物質(zhì)，是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來源，每天攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都能提供碳水化合物。（4）礦物質(zhì)①鈣，是骨骼和牙齒生長(zhǎng)的主要原料，每天應(yīng)當(dāng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)，在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。②鐵是人體造血的主要原料，每天應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。③鋅可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育，在動(dòng)物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量較高，每天應(yīng)攝取10毫克。④碘是孩子生長(zhǎng)發(fā)育必需的重要營養(yǎng)素，與孩子的智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)，每天應(yīng)當(dāng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn)品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。（5）維生素能維持正常的生理功能和生長(zhǎng)發(fā)育。維生素A、B1、B2、C、D，主要源于蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧中。（6）水是人體最主要的成分之一，維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等，這個(gè)年齡段的孩子每千克體重每天應(yīng)補(bǔ)充水分125—150毫升。孩子每天膳食必須供給適量的六大營養(yǎng)素，每頓做到葷素菜、粗細(xì)糧搭配，食譜要注意色、香、味、衛(wèi)生及溫度，能增加食欲，并有飽足感。1-2歲的孩子，牛乳和豆?jié){仍為重要食品。由于孩子乳齒已逐漸長(zhǎng)齊，咀嚼消化功能增強(qiáng)，身體發(fā)育快，膳食內(nèi)應(yīng)有更多種食品。每日應(yīng)供給糧食100—150克，蔬菜l00—200克，豆制品100克，魚肉或肝類50-100克，蛋1個(gè)，水果50-100克，油25克，分成四餐。每日每公斤體重需要熱量約100大卡。3-7歲孩子膳食，每日三餐，下午給予點(diǎn)心1次。對(duì)于食物的種類更可加多，原則上成人食用的食品，孩子均可食用。每日每公斤體重需熱量80-90大卡。每日膳食內(nèi)應(yīng)包括糧食250-400克，蔬菜250-500克，豆制品l00克，魚、肉、肝類50-100克，蛋1個(gè)，油25克，水果l00-150克，外加牛乳或豆?jié){1碗。一般來說，孩子飲食中脂肪供給的熱量約占總熱量的30-35％。脂肪主要來源于乳類、肉類和各種油類。嬰孩子每日每公斤體重約需脂肪4-6克；6歲以上為2—3克。在脂肪類食物中，豬油（動(dòng)物油）與植物油的比例應(yīng)為1：2，即每攝取2份植物油，相應(yīng)攝取1份豬油（動(dòng)物油），這樣能各取其所長(zhǎng)，對(duì)兒童身體發(fā)育最為有益。最后就是主食的粗細(xì)搭配。米面等谷類的營養(yǎng)成分分布有4部分。從外向里是谷皮、糊粉層、谷芽和白心兒。其中糊粉層，含有維生素B及蛋白質(zhì)；谷芽含有維生素B1及維生素E；谷心則主要是淀粉。谷粒碾成米面時(shí)，加工越細(xì)，糊粉層及谷芽去掉越多，其所含的維生素B1去掉的越多。同時(shí)，人們淘米時(shí)，如用手搓米或長(zhǎng)時(shí)問浸泡，或用熱水淘米，也容易將外層和谷芽去掉。經(jīng)過這樣處理的米，含維生素B1就極少。這樣，經(jīng)常吃精米或白面，因缺少維生素B1，就易得腳氣病。精制米面除丟失了維生素B1外，無機(jī)鹽及纖維素也會(huì)大量丟失，這對(duì)身體是不利的。從營養(yǎng)角度來看，精米白面不如糙米黑面好?，F(xiàn)在西方國家提倡吃“天然食品”，如全麥面包、摻入麩皮的白面包等。美國黑面包的價(jià)格比白面包還要貴，就是因?yàn)楹诿姘泻S生素和纖維素多。但是也要注意，生活中有許多因素，會(huì)影響到孩子的營養(yǎng)和健康狀況。要使孩子營養(yǎng)充足，身體健康，就必須消除這些危險(xiǎn)因素：寄生蟲會(huì)奪走孩子需要的營養(yǎng)，造成營養(yǎng)不良。預(yù)防寄生蟲，在于注意飲食衛(wèi)生。平時(shí)要做到飯前便后洗手，餐具要經(jīng)常消毒，生吃的瓜果要洗凈、削皮。偏食和挑食會(huì)使孩子得不到均衡營養(yǎng)，造成營養(yǎng)不良和發(fā)育遲緩。要糾正，需要家長(zhǎng)正確引導(dǎo)。孩子的情緒不好會(huì)影響營養(yǎng)和健康，家長(zhǎng)的情緒不好也間接影響孩子。不良情緒，會(huì)導(dǎo)致腸胃功能的紊亂，使?fàn)I養(yǎng)受損。應(yīng)當(dāng)注意，在吃飯的時(shí)候不要斥責(zé)孩子，為進(jìn)餐創(chuàng)造良好的情緒氛圍。不良生活習(xí)慣，包括起居、進(jìn)餐無規(guī)律、不定時(shí)，暴飲暴食等，糾正的重點(diǎn)在于家長(zhǎng)以身作則，用良好的生活習(xí)慣影響孩子，平時(shí)應(yīng)從一點(diǎn)一滴做起，培養(yǎng)孩子良好的習(xí)慣，能使孩子受益終生。2．吃好喝好，孩子強(qiáng)壯一生曾見過很多家境優(yōu)越的孩子，盡管他們各方面的生活條件都不錯(cuò)，可體質(zhì)壯況卻實(shí)在不樂觀，看著他們面黃肌瘦、弱不禁風(fēng)的樣子，父母?jìng)兪且荒樀囊苫蠛徒箲]，這究竟是為什么？誰都知道，給孩子打一個(gè)強(qiáng)壯、結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)，才是他們健康一生的先決條件。這是一個(gè)系統(tǒng)的工程，需要父母?jìng)兌喾矫娴呐Σ拍芸吹匠尚А＃?）如果有條件，一定要以母乳喂養(yǎng)母乳是孩子最理想的營養(yǎng)品。國內(nèi)外大量臨床及實(shí)驗(yàn)研究證明，母乳的營養(yǎng)勝過任何代乳品，它不僅營養(yǎng)成分全面，而且質(zhì)量高，因此，大力提倡母乳喂養(yǎng)是優(yōu)生優(yōu)育的重要措施之一。母乳中除含有人體正?；顒?dòng)所需的6大類營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有多種免疫抗病的物質(zhì)。①蛋白質(zhì)。母乳中的蛋白質(zhì)白蛋白多而酪蛋白少，各種氨基酸的組成比例適當(dāng)，易于消化吸收，利用率很高。②脂肪。母乳中脂肪含量較高，且含有較多的鮮脂酶，有利于脂肪的吸收，在嬰兒每天撮入的熱量中50％來源于脂肪。脂肪中含不飽和脂肪酸較多，是人體不可缺少的一種脂肪酸，它是為神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和髓鞘形成所需的物質(zhì)。⑧乳糖。母乳中乳糖多于其他乳類，且含有較多的淀粉酶，使糖類易于消化，是嬰兒的重要能量來源。④礦物質(zhì)。母乳中含有嬰兒發(fā)育所需多種礦物質(zhì)和微量元素。其中鈣與磷的比例適當(dāng)（2：1），易于吸收，所以喂母乳的嬰兒很少有佝僂病。母乳中的鐵含量?jī)?yōu)于牛奶，其吸收率高達(dá)50％，一般能滿足嬰兒發(fā)育的需要。母乳中的鋅吸收率高達(dá)62％，母乳喂養(yǎng)的嬰兒很少發(fā)生缺鋅癥。⑤母乳中還含有多種維生素。⑥母乳中抗感染物質(zhì)多，如多種抗體、溶菌酶、免疫活性細(xì)胞等，能增進(jìn)嬰兒的抗病防病能力。任何名牌的煉乳、奶粉或鮮牛奶都比不上母乳好。這是因?yàn)樗鼈內(nèi)鄙倌溉楠?dú)含的抗體與免疫素。這種抗體和免疫素，可以增強(qiáng)孩子對(duì)腹瀉、咳嗽、感冒和支氣管炎的抵抗力。對(duì)于腎臟尚末發(fā)育成熟的嬰兒，母乳的溫度與濃度最適合嬰兒的需要。而奶粉沖調(diào)過淡或過濃，則可能導(dǎo)致嬰兒營養(yǎng)不良或頭腦受損，出現(xiàn)痙攣及頭腦遲鈍等毛病?，F(xiàn)代年輕母親對(duì)奶粉、牛奶帶來的弊病并不太了解，由于奶粉、牛奶的普遍使用，已使這些年輕母親認(rèn)為奶粉、牛奶比母乳更理想。要改變現(xiàn)代母親的錯(cuò)誤觀念，必須大力宣傳嬰兒吃母乳的好處。為保證有足夠的高質(zhì)量乳汁產(chǎn)生，除保證營養(yǎng)供給外，乳母可進(jìn)食促進(jìn)乳汁分泌的豬蹄湯、鯽魚湯等，還可以吃芝麻、冬瓜、絲瓜、赤豆、豆腐、酒釀等。另外，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵和維生素的食物尤其是維生素B1，能促進(jìn)乳汁的分泌。膳食中應(yīng)盡可能采用動(dòng)物性食品，大豆及豆制品中的優(yōu)質(zhì)蛋白，保證每天攝人500克有色蔬菜和1-2個(gè)水果。同時(shí)，應(yīng)特別注意經(jīng)常供給一些能催乳的湯類，如雞、魚、鴨、肉湯，或以豆類、花生仁加蔬菜制成的素湯，以促進(jìn)乳質(zhì)的分泌。當(dāng)然，熱量的攝入也不必過多。（2）及時(shí)斷奶 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小孩在出生后先吃人奶，1歲時(shí)斷奶，改為吃飯，這樣喂養(yǎng)的孩子的心臟病發(fā)病率最低。雖然人奶對(duì)嬰孩子來說是理想的營養(yǎng)品，但是對(duì)6個(gè)月以上的嬰孩子來說就不夠了。但有些母親認(rèn)為母乳營養(yǎng)最豐富，孩子吃得時(shí)間越長(zhǎng)越健康，有的甚至吃到5—6歲。其實(shí)這對(duì)母子雙方健康都不利。研究表明，母乳對(duì)滿足6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒營養(yǎng)是足夠的，而12個(gè)月以后，乳汁不僅分泌量減少，質(zhì)量也顯著下降，乳汁中的蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)的含量明顯減少，這樣的乳汁已不能滿足孩子身體營養(yǎng)的需要。如果這時(shí)孩子還未養(yǎng)成吃飯的習(xí)慣，而仍然依賴母乳，就會(huì)因蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)不足而影響孩子健康發(fā)育。（3）針對(duì)孩子的需求，做出最適合他們的飯菜孩子在飲食方面有著和成年人不同、獨(dú)特的要求，主要表現(xiàn)在以下幾方面：孩子的消化和咀嚼系統(tǒng)，處在生長(zhǎng)發(fā)育初期，比較嬌嫩脆弱，那些“粗、雜、生、硬”或過于油膩的原料不宜選用。菜肴的選料必須以易咀嚼、易消化、性能平和為標(biāo)準(zhǔn)。要根據(jù)孩子消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對(duì)營養(yǎng)素要求高及各種食品的具體特點(diǎn)，來決定配料的原則：①主副食之間、葷素之間的科學(xué)組合，如一種主料多種輔料或不分主輔料平行搭配的方法，主要為滿足孩子對(duì)營養(yǎng)素的需要。②原料之間的種屬關(guān)系越遠(yuǎn)越好，種類越多越好，以便于交叉互補(bǔ)，合理搭配。要注意顏色搭配，如蝦仁、西紅柿、豆腐、香菇、青椒等菜肴可通過絢麗多彩的顏色激起食欲。③菜肴不宜用刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，在N味上要平和、清淡。烹調(diào)方法多選用蒸、煮、燉、燴、煨等以水和蒸汽為傳熱媒介的技法。這樣做出來的菜肴大多熟爛、軟嫩、易嚼、好消化、不油膩且開胃，體現(xiàn)出烹制技法與就餐對(duì)象的和諧統(tǒng)一。④餐具須實(shí)用、美觀，起到襯托增色的作用。餐具器皿以選用衛(wèi)生、安全的不銹鋼或陶瓷制品為主，要注意美觀漂亮，富有童趣。在器皿上經(jīng)常變換花樣能給孩子以新鮮感，激起孩子進(jìn)餐的興趣。⑤根據(jù)孩子好奇心強(qiáng)、想像力豐富的特點(diǎn)，菜肴要做到花樣翻新。雞蛋可制成蛋羹、蛋皮、蛋湯；土豆可以制成土豆泥、土豆餅、土豆片、炸薯?xiàng)l；餃子、豆包、菜包子可以翻新花樣，也能做成小動(dòng)物形狀，引起孩子的興趣，要注意在原料選擇有限的情況下，加強(qiáng)制作創(chuàng)新。⑥清潔衛(wèi)生，遠(yuǎn)離污染。孩子免疫力差、抵抗力弱，烹調(diào)菜肴時(shí)，應(yīng)當(dāng)把安全衛(wèi)生放在第一位。肉類熟食必須先蒸后吃，時(shí)令蔬菜忌生吃，要及時(shí)消毒清潔操作問、烹飪器具?？傊⒆邮澄锏呐胝{(diào)，也是一門學(xué)問，要讓孩子愛吃、吃好、吃飽、滿足正?；顒?dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育的營養(yǎng)，．這需要家長(zhǎng)有科學(xué)的營養(yǎng)知識(shí)和適合孩子特點(diǎn)的方法。（4）保護(hù)消化器官，增強(qiáng)消化功能嬰幼兒腸胃一般比較嫩弱，因此，要預(yù)防消化系統(tǒng)的感染性疾?。徊贿^食生冷油膩食物，使脾胃受損而“氣滯”；對(duì)喜愛的食品不暴食暴飲。胃腸道的消化吸收功能強(qiáng)，有助于從食品中充分吸收各種營養(yǎng)品。反之，消化吸收功能差，即使各種食物吃得不少，也難以充分利用吃進(jìn)的營養(yǎng)成分。要想讓孩子長(zhǎng)得強(qiáng)壯壯實(shí)，就必須注意以上幾方面的工作。這不是一蹴而就、一勞永逸的事，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，出了問題都有可能給孩子的健康留下永久的缺憾。在這件事上，每一個(gè)父母都應(yīng)細(xì)心謹(jǐn)慎，高度重視。3．吃出健康的大腦 人體的大腦發(fā)育有兩個(gè)時(shí)期發(fā)育最快，一是受孕的第三周至十八周，胎兒腦細(xì)胞增殖最快，是大腦生長(zhǎng)發(fā)育的大突發(fā)期；二是嬰兒出生后的第三個(gè)月開始至l歲半，是大腦細(xì)胞增長(zhǎng)的又一高峰期。一般足月出生的嬰兒腦的重量是350克，到1歲末，腦的重量迅速增加到10013克，而成年人的腦重平均是l300克。由此可見，1-2歲的兒童腦組織的生長(zhǎng)發(fā)育已基本完成。因此，在腦發(fā)育的高峰期，如各種營養(yǎng)供應(yīng)不足，將嚴(yán)重影響胎兒和嬰兒的腦子發(fā)育，兒童的智力在一定程度上要受到難以彌補(bǔ)的損害。所以要特別重視懷孕期和哺乳期的營養(yǎng)供給。（1）改善營養(yǎng)，提高智力據(jù)國外心理學(xué)專家最近發(fā)表的研究報(bào)告顯示，兒童如果在日常的正常食物之外，再服食適量的各類維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，對(duì)提升他們的智商有重大幫助。他們?cè)x了90名兒童作為研究對(duì)象。在這90名兒童中，30名兒童服食維生素及礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，而另外60名則如正常兒童一樣，從日常的飯菜中攝取營養(yǎng)，經(jīng)過8個(gè)月的試驗(yàn)，研究人員為這批兒童進(jìn)行一次“非語言性”的智商測(cè)驗(yàn)。所得資料顯示，曾服食補(bǔ)充劑的兒童，智商測(cè)驗(yàn)所得的分?jǐn)?shù)，較其他未服食補(bǔ)充劑的，升高9點(diǎn)。這是一個(gè)很大的升幅，是維生素及礦物質(zhì)改善了受測(cè)兒童的營養(yǎng)缺乏情況。因?yàn)楹芏鄡和m然日常的食物表面上都似乎無所欠缺，但由于對(duì)食物的選擇取舍，因個(gè)人的嗜好不同，實(shí)際上都存在“有所偏愛”的情況，故而獲得的營養(yǎng)并不足夠，長(zhǎng)時(shí)期會(huì)造成智力水平偏低。要改善這種狀況，可行的辦法是給予兒童額外的維生素及礦物質(zhì)的補(bǔ)充。注意的是這要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。不然的話，可能弄巧成拙，反而對(duì)兒童健康造成不良影響。




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《7歲之前決定孩子的一生》講7歲是臨界點(diǎn)：之前你為孩子多付出一點(diǎn)，之后孩子將獲益終生萬事都可推托，唯有孩子的教育推托不得。教育孩子是個(gè)系統(tǒng)工程，千萬不可等閑視之，更不能以為孩子小，隨意對(duì)付一下就可以。7歲以前父母教育孩子的方式方法，從一定程度上決定著孩子一生的幸福和成就高低。7歲孩子教育孩子的9個(gè)要點(diǎn)培養(yǎng)一個(gè)有禮貌的3歲小紳士；不可忽視的“第一次”；讓孩子從小自覺地與書為伍；千萬不要忽視孩子的“為什么”；對(duì)孩子真正的愛要藏起一半；莫因事小面放縱；培養(yǎng)孩子待人接物的交際能力；尊重孩子的興趣；培養(yǎng)好孩子的首要任務(wù)就是培養(yǎng)好習(xí)慣。





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