商場(chǎng)超市金牌主管經(jīng)營(yíng)與管理

前言

商業(yè)現(xiàn)代化是根據(jù)目前社會(huì)發(fā)展的現(xiàn)狀，對(duì)照國(guó)際商業(yè)發(fā)展的前沿得出的概念，是相對(duì)于原來的那種一家一戶式的、夫妻店式的、賤買貴賣式的、非規(guī)?；摹⒎菢?biāo)準(zhǔn)化的傳統(tǒng)商業(yè)而言的。商業(yè)現(xiàn)代化交織了工業(yè)經(jīng)濟(jì)和信息經(jīng)濟(jì)的概念，是商業(yè)適應(yīng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展階段以實(shí)現(xiàn)商業(yè)的最終價(jià)值的必然趨勢(shì)?，F(xiàn)代商業(yè)是一個(gè)把制造業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、商業(yè)銷售業(yè)、金融業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)、信息咨詢業(yè)等整合在一起的概念。商業(yè)現(xiàn)代化的主要目的在于促進(jìn)商業(yè)的全面提升。針對(duì)目前商業(yè)整體經(jīng)營(yíng)環(huán)境，就經(jīng)濟(jì)功能而言．商業(yè)現(xiàn)代化主要有以下幾個(gè)發(fā)展方向：擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)空間，改善商業(yè)環(huán)境：促進(jìn)整體商業(yè)現(xiàn)代化；提升商業(yè)服務(wù)品質(zhì)；落實(shí)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)。商業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化有三大標(biāo)準(zhǔn)，即規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化。為了配合發(fā)展商業(yè)現(xiàn)代化的趨勢(shì)．包括現(xiàn)代信息系統(tǒng)在內(nèi)的一些現(xiàn)代化的工具得到廣泛應(yīng)用。了解商業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，掌握最新的商業(yè)經(jīng)營(yíng)知識(shí)，是當(dāng)前中國(guó)企業(yè)應(yīng)對(duì)商業(yè)現(xiàn)代化浪潮的必修之課?！渡虉?chǎng)超市金牌主管經(jīng)營(yíng)與管理》一書分別涉及了商業(yè)領(lǐng)域的多個(gè)業(yè)態(tài)的內(nèi)容，涵蓋非常全面。該書將每一個(gè)業(yè)態(tài)作為一個(gè)專題進(jìn)行展開．首先從一個(gè)業(yè)態(tài)的概念談起，然后介紹它的起源、歷史、發(fā)展、類型以及特征等．進(jìn)而逐條講解關(guān)于這種業(yè)態(tài)的具體內(nèi)容，比如組織形式、管理制度、經(jīng)營(yíng)策略以及相關(guān)的法律法規(guī)等方面的問題。

內(nèi)容概要

　　《商場(chǎng)超市--金牌主管經(jīng)營(yíng)與管理》立足商場(chǎng)超市平臺(tái)。以經(jīng)營(yíng)、培訓(xùn)管理為基礎(chǔ)，從商場(chǎng)超市服務(wù)規(guī)范、實(shí)用操作工具--表單、制度入手，然后總結(jié)出商場(chǎng)超市經(jīng)營(yíng)管理中常見問題等各個(gè)方面，進(jìn)行了全面剖析和具體操作指導(dǎo)。結(jié)構(gòu)全面、系統(tǒng)，內(nèi)容實(shí)用。理論與實(shí)踐相結(jié)合，操作性強(qiáng)，為商場(chǎng)超市作業(yè)人員策劃管理方略、制定規(guī)章制度、制作管理表單、進(jìn)行規(guī)范服務(wù)提供了一攬子解決方案，是提升商場(chǎng)超市員工服務(wù)技能、技巧極佳的行業(yè)操作指南。也是不可多得的培訓(xùn)教材。《商場(chǎng)超市--金牌主管經(jīng)營(yíng)與管理》既適合擁有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理者，也可以作為

作者簡(jiǎn)介

??奚華，浙江臺(tái)州人，曾任團(tuán)縣委宣傳干事、地委婦聯(lián)維權(quán)干部，公安處警紀(jì)執(zhí)法監(jiān)督員。現(xiàn)在北京專職寫作。?發(fā)表主要作品：?長(zhǎng)篇小說：《觸潮》、《寡居》、《賣官》等。?長(zhǎng)篇紀(jì)實(shí)文學(xué)：《死囚遺書》、《囚犯懺悔錄》、《少年犯懺悔錄》、《花季無痕》等。?社科類：《打官司萬用手冊(cè)》、《一生必須依靠的九種人》、《領(lǐng)導(dǎo)者心理咨詢手冊(cè)》、《男生女生心理咨詢手冊(cè)》、《好賺的錢》、《難念的經(jīng)》、《成功者要做的100件事》、《做人的密碼》、《做人的心態(tài)》等。?經(jīng)濟(jì)類：《讀懂富人》、《讀懂窮人》、《贏薪秘訣》、《反敗為勝》、《炒股沒幾招》、《新b股炒作就這幾招》、《炒股高招888》、《成功商務(wù)寫作規(guī)范評(píng)析》、《中國(guó)總經(jīng)理工作手冊(cè)》、《世界500強(qiáng)企業(yè)總裁工作手冊(cè)》等。?教輔類：《叩開名校大門》、《中華學(xué)生頂尖學(xué)習(xí)法大全》、《中學(xué)生演講課堂》、《小學(xué)生演講課堂》、《我們給孩子什么》、《怎樣賞識(shí)孩子的弱點(diǎn)》、《怎樣賞識(shí)孩子的優(yōu)點(diǎn)》等，多次獲獎(jiǎng)。

書籍目錄

上篇　商場(chǎng)金牌主管經(jīng)營(yíng)與和理第一章　商場(chǎng)開業(yè)的準(zhǔn)備商場(chǎng)的地位、任務(wù)及影響因素商場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及未來展望商場(chǎng)的市場(chǎng)定位商圈分析選址分析商場(chǎng)營(yíng)業(yè)開業(yè)程序第二章　商場(chǎng)形象管理商場(chǎng)形象管理系統(tǒng)（CIS）的導(dǎo)入商場(chǎng)形象——理念識(shí)別系統(tǒng)（MIS）管理商場(chǎng)形象——行為識(shí)別系統(tǒng)（BIS）管理商場(chǎng)形象——視覺識(shí)別系統(tǒng)（VIS）管理第三章　商場(chǎng)價(jià)格管理商場(chǎng)價(jià)格管理概論商場(chǎng)定價(jià)管理商場(chǎng)價(jià)格策略第四章　商場(chǎng)營(yíng)銷管理商場(chǎng)營(yíng)銷概述營(yíng)銷策劃營(yíng)銷效果評(píng)估營(yíng)銷活動(dòng)的過程管理第五章　財(cái)務(wù)管理與商場(chǎng)收銀商場(chǎng)流動(dòng)資產(chǎn)商場(chǎng)長(zhǎng)期資產(chǎn)商場(chǎng)負(fù)債商場(chǎng)所有者權(quán)益商場(chǎng)的POS系統(tǒng)第六章　商場(chǎng)安全管理商場(chǎng)安全工作的意義商場(chǎng)治安管理商場(chǎng)消防管理下篇　超市金牌主管經(jīng)營(yíng)與管理第一章　超市開業(yè)分析和設(shè)店選址市場(chǎng)定位要準(zhǔn)確市場(chǎng)環(huán)境分析開業(yè)策略超市選址原則商圈調(diào)查方法商圈設(shè)定第二章　超市賣場(chǎng)布局與商品陳列超市賣場(chǎng)布局超市購物環(huán)境設(shè)計(jì)超市商品配置超市商品陳列第三章　超市商品采購超市商品采購制度供應(yīng)商管理采購人員管理第四章　商品定價(jià)策略超市商品價(jià)格策略超市商品價(jià)格調(diào)整超市商品價(jià)格標(biāo)識(shí)的管理第五章　超市促銷和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷超市人員銷售超市非人員促銷促銷預(yù)算促銷績(jī)效評(píng)估超市網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技巧網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷管理技巧

章節(jié)摘錄

上篇　商場(chǎng)金牌主管經(jīng)營(yíng)與和理第一章 商場(chǎng)開業(yè)的準(zhǔn)備商場(chǎng)的地位、任務(wù)及影響因素一、商場(chǎng)的地位商場(chǎng)是為社會(huì)提供商品和勞務(wù)，自主經(jīng)營(yíng)，獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧，具有法人資格的經(jīng)濟(jì)組織。商場(chǎng)是專門從事商品購銷、組織批零經(jīng)營(yíng)和服務(wù)活動(dòng)。直接為消費(fèi)者服務(wù)的經(jīng)濟(jì)組織。在社會(huì)再生產(chǎn)過程中，它聯(lián)結(jié)著生產(chǎn)和消費(fèi)，是商品由生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域移動(dòng)的通道。它通過自身的購銷和其他業(yè)務(wù)活動(dòng)。促進(jìn)商品生產(chǎn)的發(fā)展，滿足人們?cè)灰嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)需求。它是企業(yè)組織經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的基本單位。它既從事購、銷、服務(wù)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，又擔(dān)負(fù)著管理的職能。商場(chǎng)是精神文明建設(shè)的“窗口”。它直接與消費(fèi)者打交道。商場(chǎng)職工的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式、服務(wù)作風(fēng)對(duì)廣大消費(fèi)者產(chǎn)生一定的影響。如果每個(gè)商場(chǎng)、每個(gè)職工都能遵守職業(yè)道德，堅(jiān)持文明經(jīng)商，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，端正行風(fēng)，就能促進(jìn)整個(gè)社會(huì)的精神文明建設(shè)。二、商場(chǎng)的任務(wù)商場(chǎng)直接為消費(fèi)者服務(wù)，交易次數(shù)頻繁，每次銷售量不大，品種復(fù)雜多樣。商品一經(jīng)售出，即離開流通領(lǐng)域，商品的價(jià)值也就隨著商品使用價(jià)值的消費(fèi)而消失。商場(chǎng)通過經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，解決群眾生活需要。商場(chǎng)的任務(wù)如下。1．做好各種商品的供應(yīng)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，商場(chǎng)只有組織好商品供應(yīng)、提高服務(wù)質(zhì)量，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存、發(fā)展，在企業(yè)贏利的同時(shí)服務(wù)于社會(huì)。2．加速商品流通，促進(jìn)工農(nóng)業(yè)發(fā)展“無農(nóng)不穩(wěn)，無工不富，無商不活”的道理越來越被人們接受，農(nóng)工商只有按比例協(xié)調(diào)地發(fā)展，社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度才會(huì)愈加鞏固。工業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的商品，要通過商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手里，才能換回貨幣資金；有了貨幣資金，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才能持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。一個(gè)好的商場(chǎng)，注意從與顧客的接觸中收集需求信息、及時(shí)向生產(chǎn)單位反饋，對(duì)生產(chǎn)的發(fā)展促進(jìn)更大。

編輯推薦

《商場(chǎng)超市:金牌主管經(jīng)營(yíng)與管理》由中國(guó)商業(yè)出版社出版。為商場(chǎng)超市主管提供了一條通往優(yōu)秀與成功的捷徑。針對(duì)現(xiàn)狀從實(shí)際出發(fā)，對(duì)商場(chǎng)超市主管的心態(tài)、手段和思維進(jìn)行全方位的培訓(xùn)，使你明確目標(biāo)，清晰地知道下一步的方略，逐漸鍛煉你的能力，積累你的見識(shí)，打造你成為行業(yè)中的金牌主管。對(duì)于主管遇到的各種實(shí)際問題，本文提供了簡(jiǎn)單實(shí)用的解決方案。

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