商場超市金牌主管經(jīng)營與管理

前言

商業(yè)現(xiàn)代化是根據(jù)目前社會發(fā)展的現(xiàn)狀，對照國際商業(yè)發(fā)展的前沿得出的概念，是相對于原來的那種一家一戶式的、夫妻店式的、賤買貴賣式的、非規(guī)模化的、非標(biāo)準(zhǔn)化的傳統(tǒng)商業(yè)而言的。商業(yè)現(xiàn)代化交織了工業(yè)經(jīng)濟(jì)和信息經(jīng)濟(jì)的概念，是商業(yè)適應(yīng)中國經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展階段以實現(xiàn)商業(yè)的最終價值的必然趨勢?，F(xiàn)代商業(yè)是一個把制造業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、商業(yè)銷售業(yè)、金融業(yè)、保險業(yè)、信息咨詢業(yè)等整合在一起的概念。商業(yè)現(xiàn)代化的主要目的在于促進(jìn)商業(yè)的全面提升。針對目前商業(yè)整體經(jīng)營環(huán)境，就經(jīng)濟(jì)功能而言．商業(yè)現(xiàn)代化主要有以下幾個發(fā)展方向：擴(kuò)大經(jīng)營空間，改善商業(yè)環(huán)境：促進(jìn)整體商業(yè)現(xiàn)代化；提升商業(yè)服務(wù)品質(zhì)；落實消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)。商業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化有三大標(biāo)準(zhǔn)，即規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化。為了配合發(fā)展商業(yè)現(xiàn)代化的趨勢．包括現(xiàn)代信息系統(tǒng)在內(nèi)的一些現(xiàn)代化的工具得到廣泛應(yīng)用。了解商業(yè)發(fā)展的新趨勢，掌握最新的商業(yè)經(jīng)營知識，是當(dāng)前中國企業(yè)應(yīng)對商業(yè)現(xiàn)代化浪潮的必修之課?！渡虉龀薪鹋浦鞴芙?jīng)營與管理》一書分別涉及了商業(yè)領(lǐng)域的多個業(yè)態(tài)的內(nèi)容，涵蓋非常全面。該書將每一個業(yè)態(tài)作為一個專題進(jìn)行展開．首先從一個業(yè)態(tài)的概念談起，然后介紹它的起源、歷史、發(fā)展、類型以及特征等．進(jìn)而逐條講解關(guān)于這種業(yè)態(tài)的具體內(nèi)容，比如組織形式、管理制度、經(jīng)營策略以及相關(guān)的法律法規(guī)等方面的問題。

內(nèi)容概要

　　《商場超市--金牌主管經(jīng)營與管理》立足商場超市平臺。以經(jīng)營、培訓(xùn)管理為基礎(chǔ)，從商場超市服務(wù)規(guī)范、實用操作工具--表單、制度入手，然后總結(jié)出商場超市經(jīng)營管理中常見問題等各個方面，進(jìn)行了全面剖析和具體操作指導(dǎo)。結(jié)構(gòu)全面、系統(tǒng)，內(nèi)容實用。理論與實踐相結(jié)合，操作性強(qiáng)，為商場超市作業(yè)人員策劃管理方略、制定規(guī)章制度、制作管理表單、進(jìn)行規(guī)范服務(wù)提供了一攬子解決方案，是提升商場超市員工服務(wù)技能、技巧極佳的行業(yè)操作指南。也是不可多得的培訓(xùn)教材?！渡虉龀?-金牌主管經(jīng)營與管理》既適合擁有一定實踐經(jīng)驗的管理者，也可以作為

作者簡介

??奚華，浙江臺州人，曾任團(tuán)縣委宣傳干事、地委婦聯(lián)維權(quán)干部，公安處警紀(jì)執(zhí)法監(jiān)督員?，F(xiàn)在北京專職寫作。?發(fā)表主要作品：?長篇小說：《觸潮》、《寡居》、《賣官》等。?長篇紀(jì)實文學(xué)：《死囚遺書》、《囚犯懺悔錄》、《少年犯懺悔錄》、《花季無痕》等。?社科類：《打官司萬用手冊》、《一生必須依靠的九種人》、《領(lǐng)導(dǎo)者心理咨詢手冊》、《男生女生心理咨詢手冊》、《好賺的錢》、《難念的經(jīng)》、《成功者要做的100件事》、《做人的密碼》、《做人的心態(tài)》等。?經(jīng)濟(jì)類：《讀懂富人》、《讀懂窮人》、《贏薪秘訣》、《反敗為勝》、《炒股沒幾招》、《新b股炒作就這幾招》、《炒股高招888》、《成功商務(wù)寫作規(guī)范評析》、《中國總經(jīng)理工作手冊》、《世界500強(qiáng)企業(yè)總裁工作手冊》等。?教輔類：《叩開名校大門》、《中華學(xué)生頂尖學(xué)習(xí)法大全》、《中學(xué)生演講課堂》、《小學(xué)生演講課堂》、《我們給孩子什么》、《怎樣賞識孩子的弱點(diǎn)》、《怎樣賞識孩子的優(yōu)點(diǎn)》等，多次獲獎。

書籍目錄

上篇　商場金牌主管經(jīng)營與和理第一章　商場開業(yè)的準(zhǔn)備商場的地位、任務(wù)及影響因素商場發(fā)展趨勢及未來展望商場的市場定位商圈分析選址分析商場營業(yè)開業(yè)程序第二章　商場形象管理商場形象管理系統(tǒng)（CIS）的導(dǎo)入商場形象——理念識別系統(tǒng)（MIS）管理商場形象——行為識別系統(tǒng)（BIS）管理商場形象——視覺識別系統(tǒng)（VIS）管理第三章　商場價格管理商場價格管理概論商場定價管理商場價格策略第四章　商場營銷管理商場營銷概述營銷策劃營銷效果評估營銷活動的過程管理第五章　財務(wù)管理與商場收銀商場流動資產(chǎn)商場長期資產(chǎn)商場負(fù)債商場所有者權(quán)益商場的POS系統(tǒng)第六章　商場安全管理商場安全工作的意義商場治安管理商場消防管理下篇　超市金牌主管經(jīng)營與管理第一章　超市開業(yè)分析和設(shè)店選址市場定位要準(zhǔn)確市場環(huán)境分析開業(yè)策略超市選址原則商圈調(diào)查方法商圈設(shè)定第二章　超市賣場布局與商品陳列超市賣場布局超市購物環(huán)境設(shè)計超市商品配置超市商品陳列第三章　超市商品采購超市商品采購制度供應(yīng)商管理采購人員管理第四章　商品定價策略超市商品價格策略超市商品價格調(diào)整超市商品價格標(biāo)識的管理第五章　超市促銷和網(wǎng)絡(luò)營銷超市人員銷售超市非人員促銷促銷預(yù)算促銷績效評估超市網(wǎng)絡(luò)營銷技巧網(wǎng)絡(luò)營銷管理技巧

章節(jié)摘錄

上篇　商場金牌主管經(jīng)營與和理第一章 商場開業(yè)的準(zhǔn)備商場的地位、任務(wù)及影響因素一、商場的地位商場是為社會提供商品和勞務(wù)，自主經(jīng)營，獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧，具有法人資格的經(jīng)濟(jì)組織。商場是專門從事商品購銷、組織批零經(jīng)營和服務(wù)活動。直接為消費(fèi)者服務(wù)的經(jīng)濟(jì)組織。在社會再生產(chǎn)過程中，它聯(lián)結(jié)著生產(chǎn)和消費(fèi)，是商品由生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域移動的通道。它通過自身的購銷和其他業(yè)務(wù)活動。促進(jìn)商品生產(chǎn)的發(fā)展，滿足人們曰益增長的物質(zhì)需求。它是企業(yè)組織經(jīng)營管理活動的基本單位。它既從事購、銷、服務(wù)等經(jīng)營活動，又擔(dān)負(fù)著管理的職能。商場是精神文明建設(shè)的“窗口”。它直接與消費(fèi)者打交道。商場職工的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式、服務(wù)作風(fēng)對廣大消費(fèi)者產(chǎn)生一定的影響。如果每個商場、每個職工都能遵守職業(yè)道德，堅持文明經(jīng)商，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，端正行風(fēng)，就能促進(jìn)整個社會的精神文明建設(shè)。二、商場的任務(wù)商場直接為消費(fèi)者服務(wù)，交易次數(shù)頻繁，每次銷售量不大，品種復(fù)雜多樣。商品一經(jīng)售出，即離開流通領(lǐng)域，商品的價值也就隨著商品使用價值的消費(fèi)而消失。商場通過經(jīng)營活動，解決群眾生活需要。商場的任務(wù)如下。1．做好各種商品的供應(yīng)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量在市場經(jīng)濟(jì)條件下，商場只有組織好商品供應(yīng)、提高服務(wù)質(zhì)量，才能在激烈的競爭中生存、發(fā)展，在企業(yè)贏利的同時服務(wù)于社會。2．加速商品流通，促進(jìn)工農(nóng)業(yè)發(fā)展“無農(nóng)不穩(wěn)，無工不富，無商不活”的道理越來越被人們接受，農(nóng)工商只有按比例協(xié)調(diào)地發(fā)展，社會經(jīng)濟(jì)制度才會愈加鞏固。工業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的商品，要通過商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手里，才能換回貨幣資金；有了貨幣資金，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才能持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。一個好的商場，注意從與顧客的接觸中收集需求信息、及時向生產(chǎn)單位反饋，對生產(chǎn)的發(fā)展促進(jìn)更大。

編輯推薦

《商場超市:金牌主管經(jīng)營與管理》由中國商業(yè)出版社出版。為商場超市主管提供了一條通往優(yōu)秀與成功的捷徑。針對現(xiàn)狀從實際出發(fā)，對商場超市主管的心態(tài)、手段和思維進(jìn)行全方位的培訓(xùn)，使你明確目標(biāo)，清晰地知道下一步的方略，逐漸鍛煉你的能力，積累你的見識，打造你成為行業(yè)中的金牌主管。對于主管遇到的各種實際問題，本文提供了簡單實用的解決方案。

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