西餐烹調(diào)技術(shù)

內(nèi)容概要

《西餐烹調(diào)技術(shù)》共分十章，系統(tǒng)全面地介紹了西餐基礎(chǔ)知識、西餐烹調(diào)理論和西餐各式菜點(diǎn)的制作案例?！段鞑团胝{(diào)技術(shù)》中的大量圖片，有利于讀者簡潔而直觀地解讀西餐技術(shù)以及中西合璧菜肴?！段鞑团胝{(diào)技術(shù)》由中國商業(yè)出版社出版。

編輯推薦

《西餐烹調(diào)技術(shù)》由中國商業(yè)出版社出版。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    西餐烹調(diào)技術(shù) PDF格式下載

---