全聚德中國(guó)烹飪大師名師作品集錦

內(nèi)容概要

　　《全聚德中國(guó)烹飪大師名師作品集錦》收錄了全聚德集團(tuán)在中國(guó)烹飪界享有盛譽(yù)的國(guó)寶級(jí)大師、在全聚德?lián)?dāng)總廚師長(zhǎng)的中國(guó)烹飪大師和在一線承擔(dān)技術(shù)骨干的中國(guó)烹飪大師、名師的代表作品，共有92道菜點(diǎn)，涵蓋了全聚德、豐澤園、仿膳飯莊、四川飯店的經(jīng)典之作。這些菜點(diǎn)在傳承的基礎(chǔ)上融入了時(shí)尚元素，并突出了營(yíng)養(yǎng)健康特色，是大師們經(jīng)過(guò)幾十年實(shí)踐、潛心鉆研、精心打造而成。這些作品凝聚了大師們的辛勤汗水和聰明智慧，僅此《全聚德中國(guó)烹飪大師名師作品集錦》出版之際，也向大師們致以崇高的敬意！

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《全聚德中國(guó)烹飪大師名師作品集錦》由中國(guó)商業(yè)出版社出版。

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