廚師基本功

出版時間:2005-1  出版社:中國商業(yè)出版社  作者:孫春明  頁數(shù):90  

內(nèi)容概要

  《廚師基本功:教您做小吃》精選我國大江南北的傳統(tǒng)和創(chuàng)新小吃218種,原料包括米面類、豆類及雜糧,旁及肉類、禽類、奶及水產(chǎn)品,也有花、果、薯、藕及各色蔬菜;品種包括油炸、蒸煮等等。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載


    廚師基本功 PDF格式下載


用戶評論 (總計0條)

 
 

 

250萬本中文圖書簡介、評論、評分,PDF格式免費下載。 第一圖書網(wǎng) 手機版

京ICP備13047387號-7