烹調(diào)工藝
出版時(shí)間：1994年12月 出版社：中國商業(yè)出版社 作者：國內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理司編
內(nèi)容概要
烹飪專業(yè)高級(jí)工技術(shù)培訓(xùn)教材
圖書封面
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