烹調(diào)英語

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本書是根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)工種分類目錄》和有關(guān)教學文件的要求，組織有關(guān)烹飪高級講師、特級烹調(diào)師和長期在教學第一線任教的教師編寫的?？勺鳛閲鴥?nèi)貿(mào)易部系統(tǒng)中等技工學校教材，也可作為職業(yè)中學、中級技術(shù)等級培訓教材和企業(yè)職工自學讀物。

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