中國人與酒

內(nèi)容概要

酒，是人類物質(zhì)文明的產(chǎn)物與標志之一。飲酒，往往是人們精神文明的反映與表征。
中國酒的歷史極為悠久，品種亦極為繁多，與中國人的生活，關系十分密切。從氏族社會的酋長到階級社會的“天子”、諸侯，從躊躇滿志的官僚到失意落魄的寒士，從須發(fā)皆白的長者到滿身稚氣的童子，從人口眾多的漢族到散居各地的少數(shù)民族，從“斷絕”人間煙火的“神仙”、僧道到“以酒為名”的酒仙、酒癲及至行將就刑的“囚犯”和行將就木的病人，都與酒結(jié)過不解之緣?！?/pre>



書籍目錄
第一章 酒史略說
第二章 酒功酒德概述
第三章 佐飲談趣
第四章 長壽與飲酒
第五章 日常生活與酒
第六章 重要節(jié)日與酒
第七章 少數(shù)民族與酒
第八章 中醫(yī)與酒
第九章 烹飪與酒
第十章 刑法、稅收與酒
第十一章 節(jié)飲志要









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