四季養(yǎng)生藥膳

內(nèi)容概要

隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生越來越受到重視。所謂養(yǎng)生就是通過精神調(diào)養(yǎng)、食療藥膳、養(yǎng)生功法等等整體綜合措施達(dá)到增強體質(zhì)、防治疾病、延緩衰老、延長生命的目的。關(guān)于藥膳養(yǎng)生方面的書籍十分浩繁，因為在我國，藥膳食療有著十分悠久的歷史。藥膳起源于“藥食同源”，形成于秦漢以后，成熟于唐宋，昌盛于明清?！　≈袊軐W(xué)追求天人合一的境界，這種觀點貫穿中醫(yī)學(xué)發(fā)展的始終。中醫(yī)養(yǎng)生強調(diào)“天人相應(yīng)”的整體觀理論。中醫(yī)認(rèn)為，人與自然有的密切關(guān)系，人要與外在環(huán)境相適應(yīng)，人體內(nèi)在環(huán)境就必須要統(tǒng)一，這就要求五臟六腑機能互相聯(lián)系，以互相制約，保持相對平衡和協(xié)調(diào)。在民間廣泛流傳著“醫(yī)食同源”、“藥食同源”的說法。特別是中醫(yī)十分推崇藥膳養(yǎng)生，中醫(yī)藥學(xué)歷來推崇“治未病”，主張 “三分醫(yī)藥七分養(yǎng)”、“藥補不如食補”。這就是藥膳的真諦?！　∩漠a(chǎn)生是天地間物質(zhì)與能量相互作用的結(jié)果。人類需要攝取飲食，呼吸空氣與大自然進(jìn)行物質(zhì)交換，從而維持正常的新陳代謝活動，這都表明人與天地的密不可分性。人體不但要依靠天地之氣所提供的物質(zhì)條件才能獲得生存，同時還要適應(yīng)四時陰陽的變化規(guī)律，才能發(fā)育成長。明代大醫(yī)學(xué)家張景岳所說：“春應(yīng)肝而養(yǎng)生，夏應(yīng)心而養(yǎng)長，長夏應(yīng)脾而養(yǎng)化，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏?！比梭w五臟的生理活動，必須適應(yīng)四時陰陽的變化，才能與外界環(huán)境保持協(xié)調(diào)平衡?！　囊陨虾唵蔚恼撌霾浑y發(fā)現(xiàn)，藥膳、養(yǎng)生、四季有著密切的關(guān)聯(lián)性。本書就是以此為思路的啟發(fā)點，把四季中的24個節(jié)氣作為整本書的主線，而把藥膳與養(yǎng)生的整體溶解到每個節(jié)氣之中，從而使藥膳的養(yǎng)生功能更真有針對性，也使每個節(jié)氣的藥膳養(yǎng)生具有了依據(jù)?！　∮纱耍荒馨l(fā)現(xiàn)本書的特點?？傮w而言是讓藥膳養(yǎng)生更細(xì)節(jié)化。24個節(jié)氣中，每個節(jié)氣都包含了食療特點、進(jìn)補食譜、常見病的預(yù)防與治療以及養(yǎng)生宜忌提示。從而使藥膳養(yǎng)生更細(xì)微，更具有針對性。所以，言簡意賅、針對性強、查找方便是本書的最大特點。

書籍目錄

第一章 四季養(yǎng)生總論　藥膳概述　　藥膳的產(chǎn)生及發(fā)展　　藥膳食療的效能　　藥膳的應(yīng)用原則　　藥膳的分類　　藥膳的養(yǎng)生禁忌　天人合一養(yǎng)生觀　　天人相應(yīng)的養(yǎng)生觀　　形神合一的養(yǎng)生觀　　陰陽平衡的養(yǎng)生觀　　動態(tài)平衡的養(yǎng)生觀　四季與人體健康關(guān)系　　四季與人體生理特點　　四季養(yǎng)生的原則第二章 春季藥膳養(yǎng)生　春季養(yǎng)生觀　立春養(yǎng)生藥膳　　立春食療養(yǎng)生特點　　立春藥膳進(jìn)補食譜　　立春常見病藥膳防治　　養(yǎng)生宜忌　雨水養(yǎng)生藥膳　　雨水食療養(yǎng)生特點　　雨水藥膳進(jìn)補食譜　　雨水常見病藥膳防治　　養(yǎng)生宜忌　驚蟄養(yǎng)生藥膳　　驚蟄食療養(yǎng)生特點　　驚蟄藥膳進(jìn)補食譜　　驚蟄常見病藥膳防治　　養(yǎng)生宜忌　春分養(yǎng)生藥膳　　春分食療養(yǎng)生特點　　春分藥膳進(jìn)補食譜　　春分常見病藥膳防治　　養(yǎng)生宜忌　清明養(yǎng)生藥膳　　清明食療養(yǎng)生特點　　清明藥膳進(jìn)補食譜　　清明常見病藥膳防治　　養(yǎng)生宜忌　谷雨養(yǎng)生藥膳　　谷雨食療養(yǎng)生特點　　谷雨藥膳進(jìn)補食譜　　谷雨常見病藥膳防治　　養(yǎng)生宜忌第三章 夏季藥膳養(yǎng)生　夏季養(yǎng)生觀　立夏養(yǎng)生藥膳　　立夏食療養(yǎng)生特點　　立夏藥膳進(jìn)補食譜　　立夏常見病藥膳防治　　養(yǎng)生宜忌　……第四章 秋季藥膳養(yǎng)生

圖書封面

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