巧食野菜治百病

內(nèi)容概要

編輯推薦：本書作者運用飲食營養(yǎng)學、醫(yī)藥學和生物地理學的綜合觀點，全面、翔實、具體闡述了100多種野菜的名稱由來、地理分布、喜生環(huán)境、鑒別形態(tài)、營養(yǎng)成分、蔬食方法、食用價值、藥用功效等內(nèi)容。同時，重點介紹了食用野菜治病的知識，精選了一些野菜治病的藥方，具有科學性、實用性、針對性。讀者可以掌握巧食野菜的方法，隨地采集，增添營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食療效果好的菜譜，還可以獲得數(shù)以千計的野菜治病良方，是人們防

書籍目錄

漫談山珍營養(yǎng)野菜（代前言）
1 玉竹菜強壯滋養(yǎng)
2 葵菜能利尿解毒
3 蕨菜清熱能增智
4 薇菜清肺真補虛
5 廣東菜清香健身
6 猴腿菜增智安神
7 唐松菜抑制癌癥
8 婆婆納固腎止血
9 紫苑菜祛痰止咳
10 鮮辣椒菜是佳蔬
11 打碗花滋陰補虛
12 辣根菜潤肺定喘
13 豬映映清熱解毒
14 香薷菜祛暑消腫
15 枸杞菜滋補健身
附錄
一、巧食野菜要得法

圖書封面

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