紫砂工藝-中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書

前言

王文章    伴隨著新世紀的開始，我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作已走過了十幾個年頭。短短的十幾年時間，中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護取得了令世人矚目的成就，總體上呈現(xiàn)出持續(xù)健康發(fā)展的良好局面。    首先是符合我國國情的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護體系初步建立，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護理念逐漸深入人心。在黨中央、國務院的高度重視下，在各級黨委政府的大力支持和社會的廣泛參與下，在各級文化部門的共同努力下，我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護體制、機制從無到有，逐步建立起來，并已發(fā)展為比較健全的四級名錄保護體系和傳承人保護制度。在進行全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源普查的基礎上，國務院已公布了三批共1219項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，文化部公布了三批1488名國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人。各省、市、自治區(qū)也公布了省級保護名錄項目8566項，代表性傳承人9564名。我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護，已從十多年前的單個的項目性保護，走上了整體性保護、科學保護和依法保護階段。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要價值和保護的意義越來越被人們所普遍認知和理解，人們越來越珍視優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，全社會對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的關注程度、參與熱情越來越高，全社會已經(jīng)逐步形成保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化自覺。    二是《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》的頒布實施，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護提供了堅實的法律保障。圍繞著貫徹落實《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的法制建設、規(guī)章制度建設得到了進一步加強?，F(xiàn)在，全國已有十多個省、市、自治區(qū)出臺了地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護條例。    三是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護方式方法和方針、原則逐步完善和確立。在總結(jié)保護工作實踐經(jīng)驗的基礎上，我們逐漸認識到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所具有的恒定性和活態(tài)流變性的基本衍變規(guī)律。并在此基礎上，認識到對于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的科學保護，既不是使它凝固不變，也不是人為地使之突變，而是要讓它按照自身的規(guī)律去自然衍變。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護要遵循其本體規(guī)律。近些年來，我們提出的搶救性保護、整體性保護、生產(chǎn)性保護等多種針對不同類型項日實施的保護原則與方法，在保護實踐中取得明顯成效。同時，在準確認識、總結(jié)和把握非物質(zhì)文化遺產(chǎn)本質(zhì)特征的基礎上，確立了保護工作的十六字方針：“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展?！贝_立了保護工作的原則：“政府主導、社會參與。明確職責、形成合力；長遠規(guī)劃、分步實施，點面結(jié)合、講求實效：”保護方針和原則的確立，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的健康發(fā)展起到了重要的指導作用。    四是資金投入進一步加大，機構(gòu)隊伍基本建立。截至2011年，不包括地方財政資金投入，僅中央財政已累計投入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護經(jīng)費14.3876億元；2012年，中央財政轉(zhuǎn)移地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護經(jīng)費增長至6.2298億元。全國31個省、市、自治區(qū)均成立了省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護葉l心，16個省、市、自治區(qū)文化廳（局）成立了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處（室）。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作機構(gòu)和隊伍基本建立。    五是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣傳展示活動豐富多彩。近十年來，北京和全圉各地陸續(xù)舉辦了一系列非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目展演及保護成果展，對于社會公眾認知非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其保護的意義起到了重要的促進作用。近兩三年來，主要的展演活動如2009年文化部在北京農(nóng)展館舉辦的“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝大展”，2010年在北京展覽館舉辦的“巧奪天工——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)百名工藝美術大師技藝大展”，2011年在中華世紀壇舉辦的“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人師徒同臺展演”，2012年年初文化部等部門在北京農(nóng)展館舉辦的“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護成果大展”等都引起轟動，增強了公眾對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的關注和參與意識。    六是國際合作和交流不斷加強。2004年，經(jīng)全國人大常委會批準，我國第一批加入了聯(lián)合國教科文組織《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》。我國在四川成都成功舉辦了三屆國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)。截至2011年11月底，我國入選聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目總數(shù)達36項，成為世界上人選項目最多的國家。2012年初，聯(lián)合國教科文組織亞太地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護國際培訓中心在中國（北京）正式成立，這表明了國際社會對我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的充分肯定。    在充分肯定我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作成績的同時，也必須看到，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作仍然存在不少困難和問題：一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目后繼乏人、生存瀕危的境況還沒有得到根本解決，仍存在傳承人年老體弱，人走歌息、人亡藝絕的現(xiàn)象；在保護工作中，重開發(fā)、輕保護、輕傳承的問題仍不同程度地存在，過度開發(fā)、盲目開發(fā)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源的現(xiàn)象仍有發(fā)生；一些地方對保護工作認識不到位，保護工作不落實的情況依然存在。因此，我們應該頭腦清醒，思想明確，進一步增強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的緊迫感和責任感，認真研究解決保護工作中存在的突出問題，真抓實干，從而推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作持續(xù)、扎實、深入的開展。    最近，文化部主要從國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護規(guī)劃的實施及保護措施落實情況，國家級代表性傳承人傳承情況，以及保護專項資金使用情況三個方面，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作中存在的問題進行督促檢查，以便找準問題，有針對性地采取有效措施加以調(diào)整。我相信，只要我們堅持求真務實的態(tài)度，把各項保護措施落到實處，我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作就會越做越好。    在概要回顧總結(jié)近年來我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的基本情況和經(jīng)驗的同時，我們也在思考一個問題，那就是我們保護工作的基礎，或者說我們科學把握非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的規(guī)律，不斷取得保護工作成績的基礎是什么，我想，首要的就是對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的科學認知。今天，我們在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到全面整體性保護的情況下，更需要繼續(xù)對具有代表性的項目進行認真、科學的梳理和分析，進一步探究它的文化淵源，揭示它的價值，總結(jié)它的存在形態(tài)和演變歷程，以及研究如何在把握本質(zhì)規(guī)律的基礎上對其進行科學保護。這樣的調(diào)查、分析和梳理，可以充分展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨特魅力，讓更多的人了解、認識非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的精粹性及其杰出的文化、藝術、歷史和科學價值，由此引導人們正確認識非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其保護工作，逐步形成非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的文化自覺，關注、重視或主動參與到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作中來。正是基于此，我們組織專家學者或從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的實踐者編撰出版了這套“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書”。2005年，浙江人民出版社也曾邀我主持編撰一套“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)叢書”，迄今已出版二十多本。這次經(jīng)作者重新修訂后納入現(xiàn)在這套叢書，由文化藝術出版社出版，其項（書）目的選擇，則是根據(jù)國務院公布的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄確定，每個項目獨立成書，分批出版。第一輯收錄中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作20項，內(nèi)容涉及傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)戲曲、傳統(tǒng)工藝、傳統(tǒng)技藝等多個領域。它們形式各異，但都以其厚重的歷史、鮮明的特征在中華文明的深厚積淀中留下了鮮明的烙印，并長久地影響著中華民族文化基因、精神特質(zhì)乃至生活方式；如同一朵朵奇葩，千姿百態(tài)、絢麗斑斕，與其他文化遺產(chǎn)共同構(gòu)成中華文化的悠久博大、輝煌壯麗。    這套叢書的作者來自全國各地，都是該項目研究的專家學者或項目的傳承人，其中不少作者是項目相關領域的權(quán)威學者。他們根據(jù)自己多年的實地調(diào)查和深入研究，本著嚴謹?shù)膽B(tài)度和專業(yè)精神，詳盡梳理每一個項目的歷史淵源和沿革流變、分布區(qū)域和存續(xù)狀況，細致描述它們的呈現(xiàn)形態(tài)，包括風格流派、技藝特征及其代表性傳承人和代表性作品，并對其歷史、文化、藝術、科學等價值進行深入的闡發(fā)。這套叢書力圖以學術的權(quán)威性、敘述的準確性和可讀性成為廣大讀者全面了解中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的優(yōu)秀讀物，它的出版不僅有助于中國瀆者認識和了解祖國優(yōu)秀的文化遺產(chǎn)，也為世界人民認識和了解中國文化打開一扇窗口。    是為序。    2012年5月6日

內(nèi)容概要

　　伴隨著新世紀的開始，我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作已走過了十幾個年頭。短短的十幾年時間，中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護取得了令世人矚目的成就，總體上呈現(xiàn)出持續(xù)健康發(fā)展的良好局面。
　　首先是符合我國國情的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護體系初步建立，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護理念逐漸深入人心。在黨中央、國務院的高度重視下，在各級黨委政府的大力支持和社會的廣泛參與下，在各級文化部門的共同努力下，我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護體制、機制從無到有，逐步建立起來，并已發(fā)展為比較健全的四級名錄保護體系和傳承人保護制度。在進行全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源普查的基礎上，國務院已公布了三批共1219項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，文化部公布了三批1488名國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人。各省、市、自治區(qū)也公布了省級保護名錄項目8566項，代表性傳承人9564名。我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護，已從十多年前的單個的項目性保護，走上了整體性保護、科學保護和依法保護階段。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要價值和保護的意義越來越被人們所普遍認知和理解，人們越來越珍視優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，全社會對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的關注程度、參與熱情越來越高，全社會已經(jīng)逐步形成保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化自覺。

書籍目錄

前 言
第一章 紫砂陶出現(xiàn)的物質(zhì)和文化條件
第一節(jié) 宜興的地理位置
第二節(jié) 宜興制陶業(yè)的悠久歷史
第三節(jié) 宜興茶葉產(chǎn)業(yè)
第四節(jié) 陶土原料和紫砂泥的發(fā)現(xiàn)
第二章 紫砂陶的原料資源
第一節(jié) 紫砂礦土的分布和分類
第二節(jié) 紫砂泥的開采和加工
第三節(jié) 紫砂泥的原礦特征和燒成特征
第四節(jié) 紫砂泥的物理性能和化學性質(zhì)
第五節(jié) 原礦泥和配制泥
第三章 紫砂陶的早期發(fā)現(xiàn)
第一節(jié) 考古發(fā)現(xiàn)
第二節(jié) 典籍記載
第四章　紫砂陶的發(fā)展與繁榮
第五章　紫砂陶的生產(chǎn)工藝
第六章　紫砂陶的產(chǎn)品分類
第七章　紫砂陶的裝飾
第八章　紫砂陶的款識
第九章　紫砂陶的傳承和傳人
第十章　紫砂陶的鑒賞

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    這兩把茶壺可以讓我們明白，時大彬未游婁東之前，典籍記載他“初自仿供春得手，喜作大壺”的真正的實物佐證的真實面貌，也可從另一角度得知供春始做茶壺，也應是大茶壺，而且應該大到通高在十幾厘米以上。 時大彬的最大貢獻是對紫砂壺成型制作工藝的突破，“時（大彬）悟其法則又棄模”，是使紫砂壺圓器拍打成型和方器泥片裁接成型方法趨于成熟的人物，從而形成了與瓷器以及其他陶制品迥別的特殊的造型方法，與日用陶的制作方法不同，不用模子，也不用轆轤拉坯，而是用泥條圍筒、拍打收口鑲接，憑空成型，就是今天人們所概括的“打身筒”和泥片鑲接成型的“鑲身筒”，從而使紫砂壺具有了“方非一式，圓不一相”的千變?nèi)f化的可能，使之成為世界上器皿形制最豐富的手工藝品。 時大彬同時在制作工藝過程中創(chuàng)制了所用的生產(chǎn)工具。凡木制的“搭子”、“拍子”、“轉(zhuǎn)盤”，竹制的“篦子”，牛角的“明針”、“線杠”，鐵制的“旁皮刀”、“尖刀”，這些今天藝人們?nèi)栽谑褂玫墓ぞ呖梢栽谒龅淖髌分懈Q見。 時大彬的另一個貢獻在于紫砂泥料上的創(chuàng)新。周高起就說他“或淘土，或雜以硇砂土，諸款俱足，諸土色亦俱足”。所做茶壺的外觀被形容為“壺之土色……上有銀沙點點，迨硇砂和制，谷縐周身，珠粒隱隱”。這種材質(zhì)的創(chuàng)新是相對于供春做壺的“淘細土-而言，是在所淘細土上尋求變化，調(diào)進硇砂，在淘土的細膩之中，凸現(xiàn)出砂質(zhì)肌理的效果。調(diào)砂的目的一是摻砂后增加細土的強度，二是增強茶壺的藝術效果，從而呈現(xiàn)出“不務妍媚，而樸雅堅栗”、“沙粗質(zhì)古肌理勻”的藝術風格。 時大彬還有一個貢獻，就是茶壺造型的“諸款俱足”，有圓器、橢圓器、腰圓器、方器，有提梁式、環(huán)把式，壺蓋有貼花、雙層餅蓋、鼎足蓋等樣式。另外，文字記載中尚有：“嘗得時大彬小壺如菱花八角，側(cè)有款字?！薄敖谕跎稚郊咀育S頭見一壺，冷金紫，制樸而小，所謂游婁東見弁州諸公后作也。底有楷書款，云‘時大彬制’。”“客耕武原，見茗壺一于倪氏六十四研齋，底有銘日：‘一杯清茗，可沁詩脾。大彬。’凡十字。其制樸而雅，砂質(zhì)溫潤，色如豬肝?！薄笆侨罩魅顺鰰r壺二，一提梁卣，一漢觶，俱不失工所言?！薄败惶妹鹘?jīng)以尊甫瓜圃翁舊藏時少山茗壺見視，制作醇雅，形類僧帽，為賦詩而返之。”“葦村以時大彬所制梅花砂壺見贈，漫賦茲篇志謝雅貺?！薄暗脮r少山方壺于隱泉王氏，乃國初進士幼扶先生舊物，率賦四律?！薄鞍舜u精舍水云靜，我來正值梅花風。攜壺對客不釋手，形模大似提梁卣。”“宜興時大彬瓷壺，予有三執(zhí)。其極大者，閔文行贈，口柄肥美，體膚稍糙……其小者，得自陳健夫，扁如柿餅……紫質(zhì)堅厚……中者色淡紫，而胞漿明潤，敦樸穩(wěn)稱……”“《藝術叢編》載大彬方壺……又載大彬六角壺?！薄班嵡锩丁渡皦厝瓮乇尽房檀蟊蛄饣ㄊ綁?。”“披云樓藏扁花籃形濃紫大壺一具，古樸有韻致，底鈐長方印‘大賓制’三字，書法古拙，在篆楷之間?！薄氨躺綁仞^藏豬肝色大壺，泥質(zhì)溫潤，工巧敦樸兼而有之，底鐫行書‘葉硬經(jīng)霜綠，花肥映日紅。大彬制’?！比绱说鹊取?所記錄的菱花八角、形類僧帽、梅花沙壺、方壺、提梁卣、漢觶、口柄肥美、扁如柿餅、六角、菱花式、扁花籃形、大壺，都是時大彬的壺型款式，顏色則有冷金紫、色如豬肝、紫質(zhì)、色淡紫、濃紫、豬肝色等，真可稱得上是：“千奇萬狀信手出，巧奪坡詩百態(tài)新。”

編輯推薦

《紫砂工藝》圖文并茂地展現(xiàn)在讀者面前，通過《紫砂工藝》的學習不僅可以增進讀者對紫砂陶的認識，還有利于紫砂研究者的學習與參考。通過《紫砂工藝》的學習可以陶冶讀者的紫砂藝術美感，極具收藏價值。

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