莫文蔚至愛家傳湯飲

出版時(shí)間:2010-1  出版社:文化藝術(shù)  作者:莫爸爸  頁(yè)數(shù):134  
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內(nèi)容概要

  一碗湯,一份心意,莫爸爸將家傳養(yǎng)生湯方結(jié)集成書,化成五十多份心意送給大家。每一款湯,均附上莫爸爸的養(yǎng)生心得,讓你更了解各湯品的益處。

作者簡(jiǎn)介

莫天賜,1938年生于香港。其父為已故戰(zhàn)前名人莫理士,母羅惠德,原籍廣東新會(huì),羅氏為名門望族,世代書香。莫天賜任教于拔萃男校及任職裁判司署秘書長(zhǎng)、新界理民府田土委員、海南發(fā)展有限公司地產(chǎn)經(jīng)理。著有《天書推背圖》、《香港仙乩及珍藏預(yù)言》、《給莫文蔚的健美湯飲》

書籍目錄

潤(rùn)肺防咳篇 羅漢果雪耳豬腱湯 馬蹄枇杷果核雪耳湯 枇杷果核板藍(lán)根湯 羅漢果青紅蘿卜瘦肉湯 西洋菜甘草鴨腎湯 枇杷果核沙參百合湯 羅漢果枇杷果核瘦肉湯  川貝無(wú)花果瘦肉湯  羅漢果菜干豬腱湯 天門冬沙參玉竹瘦肉湯 木瓜鯇魚尾湯清熱祛濕消滯篇 赤小豆薏米豬腱湯 冬瓜赤小豆鮮蝦湯 成檸檬薏仁老水鴨湯 昆布海藻水牛皮瘦肉湯 百合黨參淮山豬腱湯 牛七玄參麥芽茶 鮮淮山粉葛茯神瘦肉湯 夏枯草竹蔗干雞蛋湯 老姜陳皮菜干湯 干鴨腎南棗成蛋湯 粟米赤小豆鯇魚尾湯調(diào)臟補(bǔ)益篇 五行湯 黨參南棗花旗參海馬湯 海底椰三棗瘦肉湯 云耳茯苓豬腱湯 豬尾蓮子百合湯 老鴨花膠響螺頭湯 豬尾杜仲花生湯 杜仲響螺頭豬腰湯 黨參南棗豬腱湯 當(dāng)歸糯米雞酒 茯苓薏仁瘦肉湯 粟子益母草老鴨湯 益肺湯 木耳三棗冬菇湯 木耳黑棗豬腱湯 花旗參肉蓯蓉豬腱湯 婦女滋補(bǔ)湯 淡菜雞骨草瘦肉湯 八寶湯 栗子核桃茯神桂圓湯 首烏花膠豬腱湯 杜仲鮮龍眼豬腱湯 天麻當(dāng)歸魚頭湯 補(bǔ)氣血美容湯 無(wú)花果龍眼瘦肉湯 鮑魚響螺淮山石斛湯 丹參寧神湯 酸棗仁茯苓川芎湯補(bǔ)酒·果茶篇 桂圓杜仲黑糯米酒 七寶果茶

章節(jié)摘錄

插圖:

編輯推薦

《莫文蔚至愛家傳湯飲:中英對(duì)照》由文化藝術(shù)出版社出版。

圖書封面

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用戶評(píng)論 (總計(jì)57條)

 
 

  •   以前買過一本莫爸爸的給莫文蔚的靚湯,覺得不錯(cuò),現(xiàn)在看到有新的,馬上再買了一本。很好。
  •   非常好的一本書,非常細(xì)致與周到。我當(dāng)天拿到書,立馬瀏覽了一遍,然后選了其中一款湯煲來喝,結(jié)果是湯煲得非常好,味道也不錯(cuò)。不過,喝湯并非喝一次就見多好的效果,而是要長(zhǎng)期的喝效果才好,于是,我決定把莫爸爸寫的關(guān)于湯飲與菜的書都買回來學(xué)著做。
  •   很好用,很多養(yǎng)生中藥湯
  •   因?yàn)橄矚g喝湯,所以當(dāng)然少不了會(huì)買這一本的書,
  •   書的質(zhì)量很好,湯水用料也不復(fù)雜,照著煲了好多湯了,,味道也不錯(cuò)。
  •   非常好的一本書,雖然藥材配起來比較麻煩,但我熬過里面很多種湯了,效果非常不錯(cuò),服用了幾個(gè)月皮膚在改變,氣色在改變,真的越來越健康,已經(jīng)介紹個(gè)好幾個(gè)朋友了,難得的一本養(yǎng)身好書,只是書中的配量是按幾個(gè)人服用來計(jì)算的不知道,只有自己琢磨了。
  •   印刷得比較精美。讓我意外的是里面居然是中英雙語(yǔ)的,每一個(gè)湯譜甚至每一個(gè)食材的療效都是如此,排版也很漂亮。全彩的內(nèi)頁(yè)摸起來很舒服,看著也好看。書中都是簡(jiǎn)單易做的湯,這本書還是很值得買的。
  •   很好的,印刷到紙質(zhì)都很優(yōu)秀。湯譜也很容易上手,確實(shí)很適合南方人,滿意。
  •   一直沒有跟媽媽一起住,很是懷念媽媽煲的滿是藥材味的老火靚湯,這本書正好滿足了我的小小心愿。用顯淺易懂的文字(還有英文注解),把藥材的份量都一一標(biāo)示清楚了。
  •   莫文蔚爸爸這本書很好啊。。。暑期有時(shí)間就照著做下!
  •   合廣東人口味,買了一本,媽媽很喜歡,讓我又再買兩本送給姨媽們
  •   廣東口味!不錯(cuò)選擇!
  •   真是一本簡(jiǎn)單易學(xué)的書,如果莫伯伯另外的一本有貨,一定要買回,兩本結(jié)合就完美啦
  •   書收到了,還沒看,發(fā)貨快
  •   這種書買來,實(shí)踐是關(guān)鍵!哈哈
  •   書印得挺精美,藥材煲湯,只是有些東西在內(nèi)陸買不到
  •   不錯(cuò)的商品~很好!
  •   有點(diǎn)復(fù)雜 不實(shí)用
  •   周末煲湯,很不多
  •   老公說這本書很好,只是很多食材很難買到
  •   喜歡,但不知是否與正版一樣,感覺比第一本差。
  •   很棒的一本書?。「鴮W(xué)習(xí)非常好
  •   很正哦,適合家里的所有人!
  •   內(nèi)容易懂,操作簡(jiǎn)單,找材料得花點(diǎn)心思,有些估摸著我們這兒還未必能找的到。
  •   都是私房湯湯,很贊哦,也可能正是因?yàn)椤八椒俊钡年P(guān)系,可能有些材料不好找。不過不影響我對(duì)整本書的熱愛
  •   推薦莫爸爸所寫的湯譜書,除了富有營(yíng)養(yǎng)之余,也兼顧了養(yǎng)生概念。
  •   之前買過莫爸爸的另一本書,感覺著莫爸爸對(duì)莫文蔚滿滿的愛,出了這一本也要大力支持,中英文介紹,很喜歡,就是不少食材在內(nèi)地不容易買到,很遺憾
  •   喜歡煲湯 喜歡收集湯譜 這個(gè)看著還行
  •   很有專業(yè)水平的湯譜,煲湯前不妨看看再去買材料。但因?yàn)樗胁牧线^于專業(yè),不好操作,有時(shí)懶惰,就省掉其中幾項(xiàng)
  •   很好的一本書
    值得仔細(xì)鉆研

    等有時(shí)間好好找找這些材料 煲靚湯給老公喝
  •   聽同事介紹是本好書,買一本試試結(jié)果發(fā)現(xiàn)真的不錯(cuò),雖然里面介紹的湯料有點(diǎn)貴,但是真的很粵式風(fēng)味~帶回家以后我媽就愛不釋手了~~~
  •   書的質(zhì)量很好,印刷精美,內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂,很好。
  •   說實(shí)話,個(gè)人覺得沒有第一本好,但也值得讀,潛心學(xué)習(xí)中。
  •   質(zhì)量還不錯(cuò)。希望適用吧
  •   有些可以 有些不行
  •   圖片很漂亮,但是書里教的湯材料太復(fù)雜,中藥材比較多,不太適合一般北方家庭。
  •   一年前買了第一期,現(xiàn)在買第二期,感覺沒有第一期的詳細(xì),因?yàn)榈谝黄诤芏喽际撬淖鎮(zhèn)鳒?/li>
  •   文中提到的許多食材都是南方特有的,北方不好找或是根本買不到。口味也是廣東粵菜的口味,不適合北方人的口感。
  •   里面的食材不易得,感覺很不實(shí)用。湯水感覺也不美味,一點(diǎn)沒意思。
  •   書是發(fā)霉的,黑了一大片,很不滿意。
  •   這本書其實(shí)也算不上是什么家傳湯譜,廣東人的湯基本都是這些。但是這本書在排版、說明還是比較精細(xì)的。圖片、印刷也很精美。簡(jiǎn)單地對(duì)湯的材料進(jìn)行了藥理說明。英文翻譯的也非常不錯(cuò),還是非常值得購(gòu)買的。所以一口氣買了好幾本,外國(guó)人和中國(guó)人都送了,以弘揚(yáng)一下廣東人的飲湯文化,這也是廣東人最值得驕傲的一部分了!
  •   不錯(cuò),書的質(zhì)量很好,有英文對(duì)照,每道湯品都寫得很詳細(xì),不錯(cuò)的書
  •   書是正品,但是對(duì)于我來說不是很實(shí)用,有的配方到藥店也買不全
  •   喝湯是廣東一帶的習(xí)慣,書中湯的種類比較廣,對(duì)于各個(gè)季節(jié)和各身體機(jī)能的調(diào)理都有提到,是很不錯(cuò)的。
  •   跟我買的另外一本莫爸爸寫的太類同了,內(nèi)容反正都差不多。
  •   已經(jīng)嘗試過幾款了,自己廚藝大漲,哈哈
  •   正是季節(jié)交替的時(shí)候,很容易喉嚨痛上火的買了這書,按照上面的湯譜直接到藥材鋪去買來煲湯,對(duì)于喉嚨痛很有效里面的湯也是很喜歡的,作為一個(gè)愛煲湯的廣東人,湯料并不名貴難尋而且制作簡(jiǎn)單,作為平常煲最好不過。
  •   包裝很好,速遞很給力,書本圖片很精美
  •   很喜歡莫文蔚,也喜歡莫爸爸的湯飲。很喜歡這本書,制作很漂亮啊。
  •   里面的食譜材料都是平時(shí)容易購(gòu)買的,非常實(shí)用
  •   書是不錯(cuò)啦,可能因?yàn)槲冶容^懶,所以書上的好多食材,我都不知道在哪里能買到。
  •   唯一不足的是每款湯的材料都沒說明到底是幾個(gè)人喝的份量,難到1人喝、3人喝和6人喝的湯只有放水的多少不一樣嗎?!
  •   推薦了好多種不同的湯,一年四季各有適合的,而且做法都挺簡(jiǎn)單的,唯一的不足是有些原料不太好弄到
  •   買來送朋友的 自己沒有細(xì)看。以藥膳為主,屬于煲湯的“進(jìn)階”教材,跟文怡的那本“從零開始”一起購(gòu)買,內(nèi)容可以互補(bǔ),由淺入深,挺好的~中英對(duì)照,英文翻譯的確不錯(cuò),可供學(xué)習(xí)參考。
  •   明星家傳好湯
  •   莫文蔚至愛家傳湯飲
  •   書的印刷,質(zhì)地很好。愛不釋手
 

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