熱帶園藝產(chǎn)品采后實驗原理與技術(shù)

出版時間:2012-11  作者:黃綿佳 編  

內(nèi)容概要

《熱帶園藝產(chǎn)品采后實驗原理與技術(shù)》從熱帶園藝產(chǎn)品采后的成分變化,采后在生理、生化等方面的變化,論述了熱帶園藝產(chǎn)品采后保鮮的實驗原理及實驗方法。《熱帶園藝產(chǎn)品采后實驗原理與技術(shù)》共分上、下兩篇,上篇主要介紹熱帶園藝產(chǎn)品的采后生物學研究進展。下篇主要介紹熱帶園藝產(chǎn)品采后常用的基本實驗技術(shù);熱帶園藝產(chǎn)品的化學成分在采后的變化;果實采后的生理生化變化相關(guān)的生理生化指標的測定原理、方法;實驗室規(guī)則及一些基本操作。

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