中國核桃種質(zhì)資源

內(nèi)容概要

　　《中國核桃種質(zhì)資源》以中國核桃主產(chǎn)區(qū)15?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的核桃屬種質(zhì)資源為基礎(chǔ)，廣泛收集我國核桃主產(chǎn)省科研和生產(chǎn)單位的核桃栽培品種、主要農(nóng)家類型、優(yōu)良單株以及特異種質(zhì)資源，將中國核桃優(yōu)良種質(zhì)資源進行了全面系統(tǒng)的歸納和匯編，目的在于將優(yōu)良種質(zhì)資源共享，為科學(xué)研究以及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化提供基礎(chǔ)素材。全書共分總論和主要種質(zhì)資源兩篇（上篇、下篇）。上篇分兩章，第一章介紹核桃的起源、栽培歷史以及主要用途；第二章概述核桃、山核桃和喙核桃種質(zhì)資源狀況。下篇分三章，一一介紹核桃、山核桃、喙核桃的各個品種，以及主要農(nóng)家類型和種質(zhì)資源的分布區(qū)域、植物學(xué)特性等。

作者簡介

魯新政，國家林業(yè)局國有林場和林木種苗工作總站教授級高級工程師。1982年畢業(yè)于西北林學(xué)院，留校任教。講授本科生林木遺傳育種學(xué)課程，承擔(dān)國家“六五”、“七五”攻關(guān)課題“油松天然林優(yōu)良林分選擇和母樹林營建技術(shù)”研究，獲林業(yè)部科技進步三等獎。1992年調(diào)入中國林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)所經(jīng)濟林室工作，參加“山東樂陵金絲小棗優(yōu)良品種選育研究”課題。1994年調(diào)入國家林業(yè)局國有林場和林木種苗工作總站，從事林木種苗基地建設(shè)、林木品種審定、林木種苗進出口管理等工作，在《中國林業(yè)》、《林業(yè)工作研究》、《中國綠色時報》和《中國花卉報》等發(fā)表多篇論文和文章。裴東，中國林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所研究員、博士生導(dǎo)師。1992年至今一直從事核桃屬植物的研究和推廣工作。主要研究特點是：針對國家經(jīng)濟林發(fā)展需求，定向選育經(jīng)濟型和生態(tài)經(jīng)濟型核桃良種，并圍繞其中的重要科學(xué)問題開展基礎(chǔ)研究。曾主持國家“十五”和“十一五”科技支撐計劃課題，主持多項國家自然科學(xué)基金、“948”、推廣和公益性行業(yè)專項等項目。曾獲得省部級科技進步二等獎3項，出版專著2部，編著5部，作為第一作者或通訊作者發(fā)表科技論文50余篇，其中SCI收錄論文6篇。

書籍目錄

序
前言
上篇  總論
第—章  核桃的起源、栽培歷史及主要用途
  一、食用價值
  二、藥用價值
  三、其他經(jīng)濟價值
第二章  中國核桃種質(zhì)資源概述
  第一節(jié)  核桃分類概況
  第二節(jié)  核桃種質(zhì)資源概述
    一、核桃種質(zhì)資源
    二、山核桃種質(zhì)資源
    三、喙核桃種質(zhì)資源
  第三節(jié)  核桃種質(zhì)資源分類描述
    一、核桃
    二、泡核桃
    三、麻核桃
    四、核桃楸
    五、野核桃
    六、黑核桃
    七、吉寶核桃
    八、心形核桃
    九、山核桃
    十、長山核桃
    十一、喙核桃
下篇  主要種質(zhì)資源
第三章  核桃屬
  第一節(jié)  核桃
    一、優(yōu)良品種
    (一)國內(nèi)品種
    1.薄豐
    2.薄殼香
    3.薄殼早
    4.北京861
    5.川核1號
    6.川核2號
    7.川核3號
    8.川核4號
    9.川核5號
    10.川核6號
    11.川核7號
    12.川核8號
    13.川核9號
    14.川核10號
    15.川核11號
    16.岱豐
    17.岱輝
    18.岱香
    19.汾州大果
    20.豐輝
    21.寒豐
    22.和春6號
    23.和上1號
    24.冀豐
    25.晉薄1號
    26.晉薄2號
    27.晉薄3號
    28.晉薄4號
    29.晉豐
    30.晉龍1號
    31.晉龍2號
    32.晉綿1號
    33.晉綿2號
    34.晉綿3號
    35.晉綿4號
    36.晉綿5號
    37.晉綿6號
    38.晉香
    39.京香1號
    40.京香2號
    41.京香3號
    42.客龍早
    43.魁香
    44.禮品1號
    45.禮品2號
    46.里香
    47.遼寧1號
    48.遼寧2號
    4g.遼寧3號
    50.遼寧4號
    51.遼寧5號
    52.遼寧6號
    53.遼寧7號
    54.遼寧8號
    55.遼寧10號
    56.龍珠
    57.魯豐
    58.魯光
    59.魯果1號
    60.魯果2號
    61.魯果3號
    62.魯果4號
    63.魯果5號
    64.魯果6號
    65.魯果7號
    66.魯果8號
    67.魯核1號
    68.魯香
    69.綠波
    70.綠嶺
  ……
第四章  山核桃屬
第五章  喙核桃屬
參考文獻(xiàn)
索引

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：（二）泡核桃種質(zhì)資源的生物學(xué)特性泡核桃是風(fēng)媒花，在雌雄花器和開花期間，多陰雨，氣溫低于100C，或降溫幅度大，對傳粉坐果極為不利。泡核桃樹高大，干性強，頂芽及附近芽易抽生，中下部萌發(fā)力弱，為促幼樹早結(jié)果，對骨干枝可適當(dāng)短截。為管理方便，通常在進入盛果期（10～15年）去頂，將樹高控制在Sm左右。泡核桃為半陽性植物，喜溫濕氣候。由于其為深根性果樹，要求土壤深厚肥沃，pH值5.5 ～7.0（6.0～7.0最佳），在海拔300～700m的低山處種植，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。繁殖泡核桃以播種育苗為主。也可扦插，用根或1~2年生的枝條扦插，移栽定植可在秋季落葉后至翌年春發(fā)芽前進行，但春植宜早不宜遲。通常9月上、中旬果實外部總苞顏色由綠或藍(lán)綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色，即成熟。若受精不良等原因造成的空果則不易分離，以此可區(qū)別優(yōu)劣果實。脫苞后的堅果要立即蒸煮脫澀，烘干，否則很易變質(zhì)。不能及時處理的堅果，應(yīng)薄薄地攤在室內(nèi)通風(fēng)處陰干。（三）泡核桃種質(zhì)資源的主要經(jīng)濟性狀泡核桃仁營養(yǎng)豐富，脂肪含量59.06%～72.8 4%，蛋白質(zhì)含量11.1 9%～15.1 7%，含胡蘿卜素、維生素B，、維生素B2.維生素C及鈣、磷、鐵、鋅、銅、碘等鄉(xiāng)種無機鹽。泡核桃油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)83%，對人體具有特殊的保健功能。泡核桃仁蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，除8種人體必需氨基酸含量較高外，還含有較多的精氨酸。泡核桃花粉營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)11.3 1%，碳水化合物23.3 8%，31種氨基酸，脂肪3.3 5%，維生素A、維生素C、維生素D、維生素E，礦物質(zhì)P、Ca、Fe等。桃仁具有健胃、補血、潤肺、益腎和補腦等多種功能，是一種很好的滋補品。泡核桃對內(nèi)科、外科、兒科、婦科、泌尿科及皮膚科等上百種疾病都有一定的治療作用，對某些疾病則有相當(dāng)高的療效，對各種年齡的人都有保健作用。婦女妊娠期間常吃泡核桃，可促使嬰兒身體發(fā)育良好，尤其對孩子的大腦發(fā)育很有益處。中老年人每天適當(dāng)?shù)厥秤门莺颂胰?，能軟化血管，減少腸道對膽固醇的吸收，對預(yù)防高血壓、血管栓塞、動脈硬化等心血管系統(tǒng)疾病有積極作用，還能消除和減輕失眠、多夢、健忘、心悸、眩暈等神經(jīng)衰弱癥狀。泡核桃仁中的豐富營養(yǎng)對少年兒童身體和智力的發(fā)育大有益處。青年人常吃泡核桃仁，能減輕勞動和工作引起的疲勞程度，使精力易于恢復(fù)。泡核桃枝條同雞蛋共煮后吃蛋，或枝條制取液加龍葵全草制成的核葵注射液，對官頸癌、甲狀腺癌有不同程度的療效。民間常用泡核桃樹葉片來治療傷口、皮膚病及腸胃病等。在中醫(yī)驗方中，泡核桃樹皮可單獨熬水治瘙癢，若與楓楊樹葉共熬水，可治療腎囊風(fēng)等。泡核桃果實青皮中含有單寧和某些藥物成分，單寧可制烤膠，用于染料、制革、紡織等行業(yè)。青皮浸出液是理想的生物農(nóng)藥，可用于防治象鼻蟲和蚜蟲等害蟲。泡核桃殼是制作高級活性炭的原料，亦可作燃料，或磨碎后作肥料。泡核桃具有較強的攔截灰塵、吸收二氧化碳和凈化空氣的能力。廣大產(chǎn)區(qū)將泡核桃樹作為“四旁”綠化樹種，香格里拉還將泡核桃作為公路行道樹。其木材色澤和紋理特殊，密度適中，耐沖擊力強，是世界性的優(yōu)良材種，主要用于軍工、膠合板、樂器、體育器械、文具、儀器和高級家具等。

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