獼猴桃

內(nèi)容概要

　　獼猴桃系獼猴桃科獼猴桃屬藤本植物。原產(chǎn)于我國，目前已發(fā)展為世界上的新興水果。因其營養(yǎng)高，醫(yī)療、保健作用好，被人們譽為營養(yǎng)、保健、長壽、美容的“水果之王”、“果中珍品”，具有廣闊的發(fā)展前景?！　【幷咴谥袊茖W院植物研究所的指導下，1975年在河南省西峽縣開始調(diào)查研究獼猴桃。33年來一直從事獼猴桃調(diào)查研究與技術(shù)推廣工作，對我國獼猴桃事業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻。曾編著有《中華獼猴桃》、《中華獼猴桃栽培》、《獼猴桃栽培與加工技術(shù)》和《獼猴桃優(yōu)良品種與無公害栽培》，在此基礎上學習參考同仁的經(jīng)驗和著作，在古稀之年又編寫了拙作《獼猴桃》。重點介紹了獼猴桃屬50多個種(變種)、國內(nèi)外近100個品種(株系)、獼猴桃特征特性、生長條件、良種選育，繁殖栽培、病蟲害防治及采收貯藏、加工利用等配套技術(shù)，彩圖230多幅，黑白圖20多幅，圖文并茂，通俗易懂，新穎實用?？晒氖芦J猴桃工作的領導、種植者、科研及農(nóng)林院校師生們參考。

作者簡介

朱鴻云教授級高級工程師。1938年7月出生于江蘇如皋。1965年7月畢業(yè)于南京林學院林學系特用經(jīng)濟林專業(yè)。歷任河南省西峽獼猴桃研究所所長，農(nóng)業(yè)部中華獼猴桃開發(fā)聯(lián)合體副董事長兼科技咨詢委員會主任，中國園藝學會獼猴桃分會副理事長，中國林學會經(jīng)濟林分會常務理事，南京林業(yè)大學兼職教授。 扎根西峽山區(qū)45年，從事特用經(jīng)濟林科研和推廣工作，獼猴桃科技開發(fā)成績卓著，1986年獲批“國家級有突出貢獻的中青年科技專家”，1987年全國總工會授予“全國優(yōu)秀科技工作者”稱號和“五一勞動獎章”，1988年晉升為教授級高工，1990年省政府授予“河南省優(yōu)秀專家”，1991年國務院批準為享受政府特殊津貼的高級專家，2001年中國科協(xié)授予“全國優(yōu)秀科技工作者”榮譽稱號，中共十三大、十四大代表。

書籍目錄

序1序2序3前言第1章 獼猴桃的神質(zhì)資源及其利用前景第1節(jié) 獼猴桃的歷史淵源第2節(jié) 獼猴桃屬植物的種類與分布第3節(jié) 獼猴桃屬植物收集與保存1.中華獼猴桃2.美味獼猴桃3.軟棗獼猴桃4.毛花獼猴桃5.湖北獼猴桃6.闊葉獼猴桃7.硬齒獼猴桃8.長葉獼猴桃9.狗棗獼猴桃10.金花獼猴桃11.大花獼猴桃12.河南獼猴桃13.繁花獼猴挑14.安息香獼猴桃15.浙江獼猴桃16.對萼獼猴桃17.紫果獼猴桃18.黑蕊獼猴桃19.四萼獼猴桃20.葛棗獼猴桃21.大籽獼猴桃22.紅莖獼猴桃23.革葉獼猴桃24.京梨獼猴桃25.異色獼猴桃26.顯脈獼猴桃27.柱果獼猴桃28.網(wǎng)脈獼猴桃29.滑葉獼猴桃30.中越獼猴桃31.清風藤獼猴桃32.糙葉獼猴桃33.葡萄葉獼猴桃34.美麗獼猴桃35.粗齒獼猴桃36.粉毛獼猴桃37.黃毛獼猴桃38.厚葉獼猴桃39.禿果毛花獼猴桃40.綿毛獼猴桃41.長絨獼猴桃42.小葉獼猴桃43.刺毛獼猴桃44.紅肉獼猴桃45.彩色獼猴桃46.綠果獼猴桃47.江西獼猴桃48.漓江獼猴桃49.桂林獼猴桃50.貢山獼猴桃51.山梨獼猴桃52.粉葉獼猴桃53.倒卵葉獼猴桃54.長果獼猴桃55.白背葉獼猴桃第4節(jié) 國外獼猴桃的發(fā)展第5節(jié) 我國獼猴桃的發(fā)展第6節(jié) 獼猴桃的開發(fā)前景1.營養(yǎng)價值2.醫(yī)療價值3.經(jīng)濟價值第2章 獼猴桃的特征特性第1節(jié) 植物學特征1.根2.芽3.枝4.葉5.花6.果實7.種子第2節(jié) 生物學特性1.生長特性2.開花特性3.結(jié)果特性4.物候期5.壽命第3節(jié) 獼猴桃對生態(tài)環(huán)境的要求1.溫度2.水分3.土壤4.光照5.霜6.風7.海拔高度8.坡向9.植被第3章 獼猴桃品種選育第1節(jié) 品種選育的重要意義第2節(jié) 品種選育的方法第3節(jié) 品種選育的標準1.基本標準2.分類標準3.新西蘭育種標準4.雄株選育標準第4章 獼猴桃主要優(yōu)良品種(株系)第1節(jié) 國外獼猴桃主要優(yōu)良品種(株系)1.海沃德2.布魯諾3.蒙蒂4.艾博特5.阿利遜6.園藝16A7.馬圖阿8.陶木里第2節(jié) 國內(nèi)獼猴桃主要優(yōu)良品種(株系)美味獼猴挑雌性品種(株系)1.徐香2.金魁3.華美2號4.秦美5.米良1號6.華美1號7.貴長8.三峽1號9.川獼1號10.川獼2號11.啞特12.金香13.紅美14.香綠15.實美16.海選1號17.秋香18.滬美1號19.沁香20.徐冠21.青翠22.翠香23.皖翠24.和平1號25.秋明26.晨蜜27.秋珍28.秋艷29.秦月30.晨光31.晨鮮32.秦星33.秦秀34.金碩中華獼猴桃雌性品種(株系)1.魁蜜2.紅陽3.廬山香4.金豐5.早鮮6.武植3號7.華光2號8.通山5號9.桂海4號10.秋魁11.太上皇12.華優(yōu)13.豐悅14.翠玉15.洛陽1號16.金陽17.貴蜜18.川獼3號19.紅華20.華光1號21.華光3號22.華光4號23.華光5號24.華光6號25.華光7號26.華光8號27.華光9號28.華光10號29.華光11號30.華光12號31.華光13號32.華光14號33.華光15號34.金桃35.金早36.金霞37.建科1號38.怡香39.金農(nóng)1號40.江園1號41.瓊露42.楚紅43.豐蜜曉44.晚紅45.大紅46.金怡軟棗獼猴桃雌性品種(株系)1.魁綠2.81343.9701毛花獼猴桃雌性品種(株系)1.華特觀賞獼猴桃新品種1.金鈴2.江山嬌3.重瓣4.滿天星5.超紅雄性品種(株系)1.磨山4號雜交新品種(株系)1.科植1號2.黑蕊×M52第5章 獼猴桃繁殖技術(shù)第1節(jié) 種子繁殖1.種子采集2.種子處理3.選地整地4.及時播種5.精心管理第2節(jié) 嫁接繁殖1.嫁接時期2.接穗采存3.砧木選擇4.嫁接方法5.接后管理第3節(jié) 扦插繁殖1.硬枝扦插2.綠枝扦插3.根插第4節(jié) 組織培養(yǎng)1.培養(yǎng)基制作2.取材和消毒3.接種和培養(yǎng)4.擴大培養(yǎng)5.誘導生根6.移栽第5節(jié) 壯苗標準及其保護措施1.苗木的標準2.苗木標準的適用范圍和主要項目標準3.苗木病蟲害檢疫4.苗木出圃5.苗木保護措施第6節(jié) 快速育苗技術(shù)1.圃地選擇與整理2.播種3.幼苗出膜4.間苗定苗及管理5.嫁接6.接后管理7.挖苗分級，假植待售第6章 無公害栽培技術(shù)第1節(jié) 無公害栽培的要求1.無公害獼猴桃果實、食品要求標準2.無公害獼猴桃生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)要求3.無污染果品貯藏加工技術(shù)4.無公害(有機)獼猴桃產(chǎn)地環(huán)境條件具體質(zhì)量要求第2節(jié) 果園建立1.園地選擇2.果園規(guī)劃3.細致整地4.栽植密度5.主栽品種選擇6.雌雄株配植方法7.定植苗木8.設立支架9.設置防風林10.庭院栽培11.山地因地制宜零星栽培第3節(jié) 整形與修剪1.整形2.修剪3.綁蔓第4節(jié) 土肥水管理1.土壤管理2.施肥3.灌水4.排水第5節(jié) 花果管理1.花期放蜂2.人工授粉3.疏花疏果4.套袋技術(shù)5.改良品種，采用高接換頭技術(shù)6.預防獼猴桃倒春寒災害7.嚴禁濫用膨大素第6節(jié) 老園更新和盛果園補株技術(shù)1.衰老獼猴桃園更新技術(shù)2.盛果期獼猴桃園補株技術(shù)3.獼猴桃壓條繁苗技術(shù)第7節(jié) 凍害及其預防措施1.低溫凍害防護對策2.晚霜凍害預防措施第7章 病蟲害防治第1節(jié) 病蟲害防治原則第2節(jié) 病蟲害防治方法1.農(nóng)業(yè)防治2.物理防治3.生物防治4.藥物防治第3節(jié) 主要病害及其防治1.根腐病2.潰瘍病3.黑斑病4.花腐病5.果實熟腐病6.灰霉病7.灰斑病8.蒂腐病9.膏藥病10.藤腫病11.褐斑病12.炭疽病13.疫霉病14.黃斑病15.干疤病16.黃葉病第4節(jié) 主要蟲害及其防治1.葉蟬2.根結(jié)線蟲3.斑衣蠟蟬4.蝙蝠蛾5.桑盾蚧6.東方小薪甲7.葉螨8.金龜子9.蝽蟓10.地老虎11.螻蛄12.準透翅蛾13.獼猴桃蛀果蟲第5節(jié) 營養(yǎng)診斷及其生理病害防治1.缺氮癥2.缺磷癥3.缺鉀癥4.缺硼癥5.缺鎂癥6.缺鋅癥7.缺錳癥8.缺鐵癥9.缺鈣癥10.缺銅癥11.缺硫癥第8章 果實的采收、貯藏及加工技術(shù)第1節(jié) 果實的采收1.果實采收前的管理與準備2.果實成熟度與采收期3.采收與分級4.包裝與運輸?shù)?節(jié) 貯藏方法1.影響獼猴桃果實貯藏性能的因素2.貯藏方法3.鮮果貯藏試驗結(jié)果4.貯藏注意事項5.果實的催熟第3節(jié) 加工技術(shù)1.糖水獼猴桃果2.糖水獼猴桃片3.獼猴桃醬4.獼猴桃果汁5.獼猴桃果脯6.獼猴桃果酒7.獼猴桃晶(粉)8.獼猴桃蜜餞9.獼猴桃果凍10.獼猴桃果丹皮11.獼猴桃啤酒12.獼猴桃果醋附錄：生產(chǎn)周年操作技術(shù)參考文獻中文名索引

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