導(dǎo)游文化

前言

中國(guó)作為世界旅游大國(guó)，正吸引著大量海外旅游者慕名而來(lái)。同樣，中國(guó)人在自己的國(guó)土上也開(kāi)始徜徉山水，觀賞風(fēng)景，贊頌錦繡河山，回歸大自然。在旅游過(guò)程中，作為導(dǎo)游人員，不僅要讓游人觀賞自然風(fēng)光和人文景觀，還需要向旅游者全面細(xì)致地介紹中國(guó)文化，讓他們感受中國(guó)文化的博大精深，讓中外游客真正感到游有所值、游有所得，滿(mǎn)足旅游者日益增長(zhǎng)的文化需求。導(dǎo)游文化作為一個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域和旅游專(zhuān)業(yè)的必修課是十分重要和必要的。大專(zhuān)院校旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生掌握了導(dǎo)游文化基礎(chǔ)，可以豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高自己的業(yè)務(wù)能力，拓展自己的專(zhuān)業(yè)視野。基于這種認(rèn)識(shí)，我們編撰了這本《導(dǎo)游文化》。本教材突出科學(xué)性、知識(shí)性、創(chuàng)新性和趣味性；編排上力圖符合高職高專(zhuān)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)知識(shí)的實(shí)用性與應(yīng)用，兼顧知識(shí)點(diǎn)和能力點(diǎn)，以提高學(xué)生素質(zhì)為基礎(chǔ)，以職業(yè)能力為本位，以應(yīng)用為核心。在各章設(shè)置學(xué)習(xí)目標(biāo)。同時(shí)，在全書(shū)的編排上，注重內(nèi)容的先進(jìn)性和教學(xué)的適用性，更新教學(xué)內(nèi)容，力求與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步。每一章設(shè)置章首案例、本章小結(jié)、關(guān)鍵概念、復(fù)習(xí)思考題、案例分析、本章推薦閱讀書(shū)目、相關(guān)鏈接等欄目。本教材簡(jiǎn)潔實(shí)用、內(nèi)容新穎、體例完整、操作性強(qiáng)，符合旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)和課程教學(xué)基本要求。本書(shū)也可作為旅游從業(yè)人員和旅游愛(ài)好者的閱讀材料。本書(shū)由宋志方任第一主編，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)教材大綱并統(tǒng)稿；汪洪斌任第二主編，分工合作編寫(xiě)。具體分工是：潘善環(huán)、陸寶福編寫(xiě)第1章；汪洪斌編寫(xiě)第2章；劉秀麗編寫(xiě)第3章；李妍編寫(xiě)第4章；吳麗云編寫(xiě)第5章、第6章；祁向文編寫(xiě)第7章；宋志方編寫(xiě)第8章；蔣蕓編寫(xiě)第9章。全書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中吸取了最新的旅游文化的研究成果，參考了旅游文化和導(dǎo)游知識(shí)方面大量的著作、教材和相關(guān)資料，在此對(duì)原作者表示誠(chéng)摯的謝意。由于編者水平所限，書(shū)中難免存在錯(cuò)誤和疏漏之處，懇求專(zhuān)家和讀者不吝賜教，以便今后修訂、完善。

內(nèi)容概要

作為21世紀(jì)全國(guó)高職高專(zhuān)旅游系列實(shí)用規(guī)劃教材之一，本書(shū)結(jié)合導(dǎo)游工作的特點(diǎn)，介紹了導(dǎo)游實(shí)際工作中應(yīng)了解和掌握的古今中外旅游文化方面的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，注重實(shí)用性和實(shí)踐性，對(duì)導(dǎo)游相關(guān)工作具有實(shí)際指導(dǎo)意義。全書(shū)共分9章，主要包括導(dǎo)游與中國(guó)歷史文化、導(dǎo)游與宗教文化、導(dǎo)游與中國(guó)民俗文化、導(dǎo)游與中國(guó)飲食文化、中西方文化比較、旅游審美文化、導(dǎo)游語(yǔ)言文化及禮儀文化等內(nèi)容。每一章設(shè)置學(xué)習(xí)目標(biāo)、章首案例、本章小結(jié)、思考題、案例分析、本章推薦閱讀書(shū)目等欄目。全書(shū)內(nèi)容翔實(shí)，觀點(diǎn)新穎，應(yīng)用性強(qiáng)。    本書(shū)既可作為高職高專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)教材，也可作為旅行社、景點(diǎn)（區(qū)）人員培訓(xùn)教材，旅游愛(ài)好者也可通過(guò)此書(shū)獲取相關(guān)旅游知識(shí)。

書(shū)籍目錄

前言第1章  導(dǎo)游文化理論與體系建構(gòu)  1.1  旅游文化    1.2  導(dǎo)游與文化的關(guān)系    1.3  導(dǎo)游文化  1.4  導(dǎo)游文化的建構(gòu)第2章  導(dǎo)游與中國(guó)歷史文化    2.1  先秦旅游文化  2.2　秦漢旅游文化  2.3  魏晉旅游文化  2.4  唐代旅游文化  2.5  宋代旅游文化  2.6  地方志與旅游第3章  導(dǎo)游與宗教文化    3.1  佛教文化  3.2  佛教的旅游價(jià)值  3.3  道教文化及其旅游價(jià)值  3.4  基督教文化及其旅游價(jià)值  3.5  伊斯蘭教文化及其旅游價(jià)值第4章  導(dǎo)游與中國(guó)民俗文化    4.1  歲時(shí)節(jié)慶  4.2  中國(guó)民間吉祥文化  4.3  王陵、文廟與風(fēng)水文化第5章  導(dǎo)游與中國(guó)飲食文化    5.1  中國(guó)飲食文化的起源與發(fā)展　5.2  中國(guó)飲食文化的地域差異　5.3  旅游與中國(guó)美食文化  　5.4  旅游與中國(guó)茶文化第6章  導(dǎo)游與中西方文化比較　6.1  中西方文化比較　6.2  中西園林藝術(shù)比較  　6.3  中西方古建筑比較　6.4  中西方繪畫(huà)藝術(shù)比較第7章  導(dǎo)游與旅游審美文化　7.1  旅游審美　7.2  旅游審美觀的類(lèi)型特征  　7.3  旅游客體文化的美學(xué)特征  　7.4  旅游審美文化的時(shí)空差異  第8章  導(dǎo)游語(yǔ)言文化  8.1  導(dǎo)游語(yǔ)言文化與藝術(shù)  8.2  普通話(huà)與地方方言比較  8.3  導(dǎo)游常用山水古詩(shī)詞  第9章  導(dǎo)游禮儀文化  9.1  現(xiàn)代禮儀  9.2  重視美容，適當(dāng)化妝  9.3  導(dǎo)游人員要講究禮儀參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

2.1 先秦旅游文化旅游活動(dòng)不僅是現(xiàn)代文明的產(chǎn)物，而是古已有之。旅游文化的歷史，在中國(guó)十分悠久，至少可以追溯到先秦時(shí)期。自黃帝時(shí)起，神州大地就已經(jīng)有了部族遷徙；隨著夏商周商人的步履誕生了最初的旅游交通、道路、城市、旅社；春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期隨著社會(huì)變革、“百家爭(zhēng)鳴”所引起的思想解放，使得帝王巡游、王侯游獵、外交聘問(wèn)、學(xué)子游學(xué)、謀士游說(shuō)等多彩的旅游活動(dòng)發(fā)展起來(lái)，并且誕生了中國(guó)古代最初的旅游理論。2.1.1 《詩(shī)經(jīng)》與旅游文學(xué)《詩(shī)經(jīng)》是中國(guó)第一部詩(shī)歌總集，它既是一部?jī)?yōu)秀的文學(xué)作品，也是一部珍貴的史書(shū)，從這部書(shū)中我們可以管窺這一時(shí)期旅游活動(dòng)的發(fā)展?fàn)顩r。如《詩(shī)經(jīng)．鄭風(fēng)．溱洧》，可以說(shuō)是我國(guó)最古的一首完整的旅游詩(shī)。詩(shī)曰：“溱與洧，方渙渙兮。士與女，方秉蘭兮。女曰觀乎？士曰既且，且往觀乎？洧之外，洵訏且樂(lè)。維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以勺藥。溱與洧，瀏其清矣。士與女，殷其盈兮。女曰觀乎？士曰既且，且往觀乎？洧之外，洵訏且樂(lè)。維士與女，伊其將謔，贈(zèng)之以勺藥。”這首詩(shī)具有3個(gè)鮮明的旅游特點(diǎn)。第一，旅游客體自然景觀優(yōu)美，人文群體熱鬧。詩(shī)中反復(fù)加以描繪詠贊：“溱與洧，方渙渙兮”，“溱與洧，瀏其清矣”，溱洧二水碧波蕩漾，風(fēng)和日麗，景色迷人。詩(shī)中又描摹渲染了歡樂(lè)愉悅的游眾：“洧之外，洵訏且樂(lè)”，岸邊人如潮，笑如潮，歌如潮，游眾似醉。第二，旅游主體旅游動(dòng)機(jī)明確，審美情感強(qiáng)烈。這里，姑娘反復(fù)提出前往“觀光”：“士與女，方秉蘭兮。女曰觀乎？”“士與女，殷其盈兮。女曰觀乎？”，說(shuō)明這對(duì)情侶具有明確的旅游動(dòng)機(jī)和強(qiáng)烈的審美情感。第三，所描繪的旅游風(fēng)光和抒發(fā)的情感、民俗特色和地域特色十分突出。這首詩(shī)是描寫(xiě)鄭國(guó)上巳節(jié)男女聚會(huì)的盛況與歡樂(lè)——少男少女們?cè)陟鸪幌榈耐瑫r(shí)，借春游機(jī)會(huì)談情說(shuō)愛(ài)。

編輯推薦

《導(dǎo)游文化》由北京大學(xué)出版社，中國(guó)林業(yè)出版社出版。

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