導游文化

前言

中國作為世界旅游大國，正吸引著大量海外旅游者慕名而來。同樣，中國人在自己的國土上也開始徜徉山水，觀賞風景，贊頌錦繡河山，回歸大自然。在旅游過程中，作為導游人員，不僅要讓游人觀賞自然風光和人文景觀，還需要向旅游者全面細致地介紹中國文化，讓他們感受中國文化的博大精深，讓中外游客真正感到游有所值、游有所得，滿足旅游者日益增長的文化需求。導游文化作為一個學術(shù)領(lǐng)域和旅游專業(yè)的必修課是十分重要和必要的。大專院校旅游專業(yè)的學生掌握了導游文化基礎，可以豐富自己的專業(yè)知識，提高自己的業(yè)務能力，拓展自己的專業(yè)視野?；谶@種認識，我們編撰了這本《導游文化》。本教材突出科學性、知識性、創(chuàng)新性和趣味性；編排上力圖符合高職高專旅游專業(yè)學生的特點，強調(diào)知識的實用性與應用，兼顧知識點和能力點，以提高學生素質(zhì)為基礎，以職業(yè)能力為本位，以應用為核心。在各章設置學習目標。同時，在全書的編排上，注重內(nèi)容的先進性和教學的適用性，更新教學內(nèi)容，力求與社會經(jīng)濟發(fā)展同步。每一章設置章首案例、本章小結(jié)、關(guān)鍵概念、復習思考題、案例分析、本章推薦閱讀書目、相關(guān)鏈接等欄目。本教材簡潔實用、內(nèi)容新穎、體例完整、操作性強，符合旅游管理相關(guān)專業(yè)學生培養(yǎng)目標和課程教學基本要求。本書也可作為旅游從業(yè)人員和旅游愛好者的閱讀材料。本書由宋志方任第一主編，負責設計教材大綱并統(tǒng)稿；汪洪斌任第二主編，分工合作編寫。具體分工是：潘善環(huán)、陸寶福編寫第1章；汪洪斌編寫第2章；劉秀麗編寫第3章；李妍編寫第4章；吳麗云編寫第5章、第6章；祁向文編寫第7章；宋志方編寫第8章；蔣蕓編寫第9章。全書在編寫過程中吸取了最新的旅游文化的研究成果，參考了旅游文化和導游知識方面大量的著作、教材和相關(guān)資料，在此對原作者表示誠摯的謝意。由于編者水平所限，書中難免存在錯誤和疏漏之處，懇求專家和讀者不吝賜教，以便今后修訂、完善。

內(nèi)容概要

作為21世紀全國高職高專旅游系列實用規(guī)劃教材之一，本書結(jié)合導游工作的特點，介紹了導游實際工作中應了解和掌握的古今中外旅游文化方面的相關(guān)基礎知識，注重實用性和實踐性，對導游相關(guān)工作具有實際指導意義。全書共分9章，主要包括導游與中國歷史文化、導游與宗教文化、導游與中國民俗文化、導游與中國飲食文化、中西方文化比較、旅游審美文化、導游語言文化及禮儀文化等內(nèi)容。每一章設置學習目標、章首案例、本章小結(jié)、思考題、案例分析、本章推薦閱讀書目等欄目。全書內(nèi)容翔實，觀點新穎，應用性強。    本書既可作為高職高專旅游管理專業(yè)教材，也可作為旅行社、景點（區(qū)）人員培訓教材，旅游愛好者也可通過此書獲取相關(guān)旅游知識。

書籍目錄

前言第1章  導游文化理論與體系建構(gòu)  1.1  旅游文化    1.2  導游與文化的關(guān)系    1.3  導游文化  1.4  導游文化的建構(gòu)第2章  導游與中國歷史文化    2.1  先秦旅游文化  2.2　秦漢旅游文化  2.3  魏晉旅游文化  2.4  唐代旅游文化  2.5  宋代旅游文化  2.6  地方志與旅游第3章  導游與宗教文化    3.1  佛教文化  3.2  佛教的旅游價值  3.3  道教文化及其旅游價值  3.4  基督教文化及其旅游價值  3.5  伊斯蘭教文化及其旅游價值第4章  導游與中國民俗文化    4.1  歲時節(jié)慶  4.2  中國民間吉祥文化  4.3  王陵、文廟與風水文化第5章  導游與中國飲食文化    5.1  中國飲食文化的起源與發(fā)展　5.2  中國飲食文化的地域差異　5.3  旅游與中國美食文化  　5.4  旅游與中國茶文化第6章  導游與中西方文化比較　6.1  中西方文化比較　6.2  中西園林藝術(shù)比較  　6.3  中西方古建筑比較　6.4  中西方繪畫藝術(shù)比較第7章  導游與旅游審美文化　7.1  旅游審美　7.2  旅游審美觀的類型特征  　7.3  旅游客體文化的美學特征  　7.4  旅游審美文化的時空差異  第8章  導游語言文化  8.1  導游語言文化與藝術(shù)  8.2  普通話與地方方言比較  8.3  導游常用山水古詩詞  第9章  導游禮儀文化  9.1  現(xiàn)代禮儀  9.2  重視美容，適當化妝  9.3  導游人員要講究禮儀參考文獻

章節(jié)摘錄

2.1 先秦旅游文化旅游活動不僅是現(xiàn)代文明的產(chǎn)物，而是古已有之。旅游文化的歷史，在中國十分悠久，至少可以追溯到先秦時期。自黃帝時起，神州大地就已經(jīng)有了部族遷徙；隨著夏商周商人的步履誕生了最初的旅游交通、道路、城市、旅社；春秋戰(zhàn)國時期隨著社會變革、“百家爭鳴”所引起的思想解放，使得帝王巡游、王侯游獵、外交聘問、學子游學、謀士游說等多彩的旅游活動發(fā)展起來，并且誕生了中國古代最初的旅游理論。2.1.1 《詩經(jīng)》與旅游文學《詩經(jīng)》是中國第一部詩歌總集，它既是一部優(yōu)秀的文學作品，也是一部珍貴的史書，從這部書中我們可以管窺這一時期旅游活動的發(fā)展狀況。如《詩經(jīng)．鄭風．溱洧》，可以說是我國最古的一首完整的旅游詩。詩曰：“溱與洧，方渙渙兮。士與女，方秉蘭兮。女曰觀乎？士曰既且，且往觀乎？洧之外，洵訏且樂。維士與女，伊其相謔，贈之以勺藥。溱與洧，瀏其清矣。士與女，殷其盈兮。女曰觀乎？士曰既且，且往觀乎？洧之外，洵訏且樂。維士與女，伊其將謔，贈之以勺藥。”這首詩具有3個鮮明的旅游特點。第一，旅游客體自然景觀優(yōu)美，人文群體熱鬧。詩中反復加以描繪詠贊：“溱與洧，方渙渙兮”，“溱與洧，瀏其清矣”，溱洧二水碧波蕩漾，風和日麗，景色迷人。詩中又描摹渲染了歡樂愉悅的游眾：“洧之外，洵訏且樂”，岸邊人如潮，笑如潮，歌如潮，游眾似醉。第二，旅游主體旅游動機明確，審美情感強烈。這里，姑娘反復提出前往“觀光”：“士與女，方秉蘭兮。女曰觀乎？”“士與女，殷其盈兮。女曰觀乎？”，說明這對情侶具有明確的旅游動機和強烈的審美情感。第三，所描繪的旅游風光和抒發(fā)的情感、民俗特色和地域特色十分突出。這首詩是描寫鄭國上巳節(jié)男女聚會的盛況與歡樂——少男少女們在祓除不祥的同時，借春游機會談情說愛。

編輯推薦

《導游文化》由北京大學出版社，中國林業(yè)出版社出版。

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