出版時(shí)間:2008-3 作者:呂凱,曾立文,郭書普
內(nèi)容概要
《木耳高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答》主要內(nèi)容:我國(guó)是木耳的主要產(chǎn)國(guó),全世界約90%以上的產(chǎn)量產(chǎn)于中國(guó)。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,口感清新脆滑,味道獨(dú)特,一直是餐桌上必不可少的佐料和許多名菜中的主料。它富有膠質(zhì),具有潤(rùn)肺益氣、補(bǔ)血活血、鎮(zhèn)靜止痛、清除腸胃積敗食物和對(duì)人體有害的毛發(fā)、纖維等作用;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證明,黑木耳可緩解動(dòng)脈硬化,能治療高血壓、高血脂、心腦血管等疾??;黑木耳所含酸性異葡聚糖還具有抗癌作用。因此,木耳是一種十分理想的食、藥兩用保健食品,深受國(guó)內(nèi)外廣大人民的喜愛。
在發(fā)展段木栽培木耳的基礎(chǔ)上,發(fā)展起代料袋栽木耳。出耳方式上,有吊袋出耳,環(huán)剝出耳,墻式兩端出耳,床式立袋開口出耳等。
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