旅游服務禮儀

內(nèi)容概要

本書是高等旅游管理專業(yè)系列教材之一。全書分11章，分別介紹了旅游服禮儀概述；旅游服務禮儀的相關理論；旅游服務服飾儀容禮儀；旅游服務體姿禮儀；旅游服務見面禮儀；旅游服務交談禮儀；旅游服務次序禮儀；旅游服務主要崗位服務禮儀；宗教禮儀；我國部分民族及港澳臺地區(qū)禮儀；我國主要客源國禮儀。每章都設置本章概要、學習目標、關鍵性術語、章首案例、思考題、經(jīng)驗性訓練、案例分析、推薦閱讀書目、相關鏈接9個欄目。本書主題明確，特色鮮明，案例豐富，闡述生動。既可以作為高等院校旅游管理專業(yè)教材，也可以作為旅游企業(yè)員工的培訓教材，對其他服務行業(yè)和有關經(jīng)營管理者、秘書及公關人員、涉外工作者也有一定參考價值。

書籍目錄

序  前言第1章　旅游服務禮儀概述　1.1　禮儀的基本概念    1.1.1  禮    1.1.2　儀    1.1.3　禮儀    1.1.4　禮貌    1.1.5  禮節(jié)    1.1.6　儀式    1.1.7  儀表　1.2　禮儀的功能、原則和特征    1.2.1  禮儀的功能    1.2.2　禮儀的原則    1.2.3　禮儀的特征　1.3　東西方禮儀的差異    1.3.1  東方禮儀的特點    1.3.2  西方禮儀的特點　1.4　旅游服務禮儀及其作用    1.4.1　滿足旅客尊重需要    1.4.2　滿足旅客審美需要    1.4.3　和諧關系    1.4.4　塑造形象    1.4.5　體現(xiàn)文明第2章　旅游服務禮儀的相關理論　2.1  旅游服務禮儀中的社會心理學理論    2.1.1  人際認知的若干心理效應    2.1.2　符號互動理論    2.1.3　擬劇理論  2.2　旅游服務禮儀中的人際交往理論    2.2.1  “三A原則”    2.2.2　人際吸引的規(guī)律    2.2.3　交往空間理論  2.3　旅游服務禮儀中的公共關系理論    2.3.1　個人形象與組織形象    2.3.2  禮儀與形象塑造第3章　旅游服務服飾儀容禮儀  3.1　旅游服務服飾禮儀    3.1.1  旅游服務服飾的作用    3.1.2　旅游服務服飾的類別和要求    3.1.3　旅游服務服飾的原則  3.2　旅游服務儀容禮儀    3.2.1  發(fā)型    3.2.2  面容    3.2.3　手部第4章　旅游服務體姿禮儀  4.1　旅游服務體姿的意義    4.1.1　表達直觀    4.1.2　樹立形象    4.1.3  敬業(yè)愛崗    4.1.4  自信樂觀  4.2　旅游服務的基本體姿    4.2.1  笑容    4.2.2  眼神    4.2.3  站姿    4.2.4　坐姿　　……第5章　旅游服務見面禮儀第6章　旅游服務交談禮儀第7章　旅游服務次序禮儀第8章　旅游服務主要崗位服務禮儀　第9章　宗教禮儀第10章　我國部分民族及港澳臺地區(qū)禮儀第11章　我國主要客源國禮儀參考文獻

章節(jié)摘錄

第1章　旅游服務禮儀概述1.1 禮儀的基本概念中國是世界文明發(fā)源地之一。中華民族源遠流長的歷史，形成了燦爛而又博大精深的文化。其中，中華禮儀是我們最豐富的文化遺產(chǎn)和寶貴的精神財富之一。禮儀，從某種意義上講，是我國古代文化的基石，中國古代文化實則禮儀文化。中國有“禮儀之大，故稱夏”“服章之美，故稱華”之說。我們中華民族正是以這種豐富獨特的禮儀文化獲得了“禮儀之邦”的美譽。當今社會已進入了科技高速發(fā)展的新時代，人際交往日益頻繁，禮儀在現(xiàn)代生活中更顯其重要性，它不僅體現(xiàn)了人們的思想、修養(yǎng)和情操，也是人們走向社會的“名片”、塑造形象的手段、廣交朋友的法寶和事業(yè)成功的橋梁。因此，學禮、知禮、用禮，不僅是每個具有現(xiàn)代意識的人的主觀意愿，也是現(xiàn)代整個人類共同生活的客觀需要。禮儀屬于精神文明范疇，內(nèi)容十分豐富，其本身也在不斷發(fā)展變化中，要想真正地了解和實踐它的內(nèi)容，首先必須掌握禮儀的基本概念。1.1.1　禮按照《說文解字》的解釋，所謂禮，“履也，所以事神、致福也”，即禮是用來“事神”“致?！钡男问?。禮有多重含義，有禮貌之禮，禮節(jié)之禮，倫理之禮等多種區(qū)分；而禮制、禮教、禮治，則是從不同方面來表達禮的內(nèi)容和功能的。無論對于國家、社會還是個人，禮都是不可缺少的。正如《荀子?修養(yǎng)》所說的那樣：“人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧?！倍Y在中國是一種重要的文化形態(tài)，是人類發(fā)展的歷史產(chǎn)物，也是人類社會文明的結晶和標志。它既是一種價值觀，又是一種以禮節(jié)儀式為內(nèi)容的風俗習慣。中國幾千年延續(xù)下來的風俗習慣，大都以“禮”為核心?？鬃诱f；“不學禮、無以應；不知禮，無以立?！鳖佋舱f過：“國尚禮則國昌，家有禮則家大；身有禮則身修，心有禮則心泰?！边@些前賢先哲的話表明了注重禮儀修養(yǎng)的重要意義。我們無論是為身為心，抑或是為家為國，都離不開對禮儀的學習和運用。要正確理解禮儀的概念，首先要弄清“禮”和“儀”等基本概念。隨著歷史的發(fā)展，在很多場合，“禮”已成了“禮貌”“禮節(jié)”“禮儀”的代名詞。綜上所述，所謂禮，就是由歷史傳統(tǒng)所形成的，以確立和維護社會秩序為核心內(nèi)容的行為規(guī)范，以及與之相適應的規(guī)章制度。

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