無機及分析化學

內容概要

本書是教育部“高等農林水院?；瘜W課程內容和教學體系改革均研究（04-8）”項目的研究成果。全書的內容包括溶液和膠體、化學熱力學、化學動力學、化學平衡、氧化還原和電化學、配位化合物、物質結構基礎、元素簡述、分析化學導論、滴定分析法、重量分析法、電勢分析法、分光光度法以及化學與社會等。    本書在2000年出版的《無機及分析化學》（第一版）基礎上修而成。參照法定計量單位的國家標準和應用習慣，更改了一些符號及敘述方式。精簡了原書儀器分析簡介一章，將其中必要的內容合并到分析化學導論中。用酸堿質子理論處理酸堿平衡，使內容更為簡練。本書還對部分插圖、例題和習題予以更新，增加了一些與實際工作密切相關的內容，使之更加符合林業(yè)院校各本科專業(yè)的教學需要。    本書可作為高等林業(yè)院校林學、環(huán)境科學、生物技術、生物工程、生態(tài)學、食品科學與工程、林產化工等專業(yè)本科生的無機及分析化學課程教材，也可供其他院校相應專業(yè)的師生選用。

書籍目錄

第二版前言第一版前言緒論  　一、化學研究的內容  　二、無機化學和分析化學的地位和作用  　三、無機及分析化學與專業(yè)的關系第一章　溶液和膠體　第一節(jié)　分散系統(tǒng)及其分類　第二節(jié)　溶液  　一、溶液的濃度  　二、稀溶液的依數(shù)性  　三、強電解質溶液　第三節(jié)　膠體  　一、分散度和比表面  　二、表面現(xiàn)象  　三、溶膠的性質  　四、膠團結構  　五、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉值  　六、表面活性物質和乳濁液  習題第二章　化學反應基本理論　第一節(jié)　化學熱力學    一、基本概念    二、化學反應熱效應    三、熵和熵增原理    四、Gibbs函數(shù)和化學反應方向　第二節(jié)　化學動力學  　一、反應速率及其表達  　二、質量作用定律  　三、化學反應的速率理論　第三節(jié)　化學平衡  　一、化學平衡狀態(tài)  　二、平衡常數(shù)  　三、Gibbs函數(shù)與標準平衡常數(shù)  　四、多重平衡規(guī)則  　五、化學平衡的移動  習題第三章　分析化學導論　第一節(jié)　定量分析的一般步驟  　一、試樣的采取和制備  　二、試樣的分解  　三、測定方法的選擇  　四、數(shù)據(jù)處理及報告分析結果　第二節(jié)　有效數(shù)字及運算規(guī)則  　一、有效數(shù)字  　二、有效數(shù)字的修約  　三、有效數(shù)字的運算規(guī)則　第三節(jié)　定量分析中的誤差  　一、誤差的來源及分類  　二、誤差的表示方法  　三、提高分析結果準確度的方法  　四、分析結果的數(shù)據(jù)處理　第四節(jié)　滴定分析  　一、滴定分析概述  　二、滴定分析法的分類  　三、滴定反應的條件和滴定方式  　四、標準溶液  　五、滴定分析的計算　第五節(jié)　儀器分析方法概述  　一、分析化學的發(fā)展和儀器分析的產生  　二、儀器分析法的分類  　三、儀器分析的特點  　四、儀器分析的發(fā)展趨勢  習題第四章　溶液中的離子平衡　第一節(jié)　酸堿質子理論  　一、酸堿質子理論  　二、酸堿反應的實質　第二節(jié)　水溶液中的質子轉移平衡  　一、酸堿水溶液中的質子轉移平衡  　二、酸堿水溶液中各種相關型體濃度的計算　第三節(jié)　酸堿解離平衡與溶液pH計算  　一、一元弱酸或弱堿溶液  　二、多元弱酸（堿）溶液  　三、兩性物質溶液　第四節(jié)　酸堿緩沖溶液　　……第五章　酸堿滴定法第六章  重量分析法和沉淀滴定法第七章  配位化合物第八章  配位滴定法第九章  氧化還原與電化學第十章  氧化還原滴定法和電勢分析法第十一章  物質結構基礎第十二章  元素選述第十三章  分光光度法第十四章  化學與社會附錄參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章　溶液和膠體　　溶液廣泛地存在于自然界，例如海洋、湖泊、河流和地下水就是水溶液系統(tǒng)。農（林）業(yè)上施肥、噴灑農藥也都用到溶液。還有許多化學反應是在溶液中進行的。因此，不了解溶液的性質，很多化學問題、生物學問題就不能解決。膠體在自然界同樣普遍存在，對現(xiàn)代工農業(yè)生產和科學研究起著重要作用。再廣闊一些，可以說上至天體星空，下至地殼巖石，它們都是由膠體形成的。至于土壤的形成與發(fā)展，動植物體的骨架和組織以至各種生命現(xiàn)象，也都與膠體密切相關。因此，研究和掌握溶液和膠體的基礎知識具有重要的意義?！　〉谝还?jié)　分散系統(tǒng)及其分類　　在自然界和生產實踐中，經常遇到的并不是純的氣體、液體或固體，而是一種或幾種物質分散在另一種物質之中所構成的系統(tǒng)，例如，水滴分散在空氣中形成的云霧，奶油和蛋白質分散在水中形成的牛奶，染料分散在油中形成的油漆和油墨，各種礦物分散在巖石中形成的礦石等，這些都稱為分散系統(tǒng)。系統(tǒng)中被分散的物質稱為分散質（或分散相），包含分散質的物質稱為分散劑（或分散介質）。上述分散系統(tǒng)中，水滴、奶油、蛋白質、染料、各種礦物是分散質，而空氣、水、油、巖石則是分散劑?！　≡诜稚⑾到y(tǒng)中，分散質和分散劑可以是固體、液體或氣體，故按分散質或分散劑的聚集狀態(tài)分類，分散系統(tǒng)可以有9種。例如，溶膠分散系統(tǒng)可以分成8種?！　　?/pre>








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