雙孢蘑菇高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答

內(nèi)容概要

　　雙孢蘑菇是一種世界性的菌類蔬菜。在我國栽培區(qū)域很廣。我國四川、湖南、湖北、河南、江蘇、安徽、江西、新疆等地菇農(nóng)都直接稱其為蘑菇。《雙孢蘑菇高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答（附VCD光盤）》為敘述方便，書中都直接簡稱為蘑菇?！　∥覈⒐缴a(chǎn)具有悠久的歷史，自20世紀30年代以來，蘑菇生產(chǎn)逐步得到發(fā)展，為廣大農(nóng)民的經(jīng)濟發(fā)展做出重大貢獻。近年來，我國蘑菇產(chǎn)區(qū)不斷擴大，新品種的選育與引進不斷發(fā)展，　　栽培模式不斷創(chuàng)新和完善，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)不斷延伸．產(chǎn)品深加工技術(shù)的普及與提高、產(chǎn)品出口創(chuàng)匯方面成效顯著，我國已成為世界上名副其實的蘑菇生產(chǎn)和出口大國?！　”救藦氖履⒐缴a(chǎn)研究和技術(shù)推廣工作多年，面對現(xiàn)實，深感有義不容辭的責任。因此，我想趁有生之年，為社會貢獻一點余熱、為農(nóng)民及蘑菇愛好者介紹這一致富門路。　　本人根據(jù)自己幾十年的種菇實踐經(jīng)驗，并收集了大量關(guān)于蘑菇栽培的新品種、新技術(shù)、新方法．一并編人此書?！峨p孢蘑菇高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答（附VCD光盤）》編排采取問答的形式，全面系統(tǒng)．通俗易懂，闡述了蘑菇的高產(chǎn)栽培、　　病蟲害防治、加工技術(shù)等。書中問題的提出鮮明、有針對性．對問題的回答簡明扼要，同時注重科學性、實用性和可操作性，以此奉獻給廣大的菇農(nóng)和食用菌愛好者，對促進蘑菇生產(chǎn)與技術(shù)推　　廣有一定的參考價值?！　∮捎诰幹咚接邢蓿夷赀^花甲，書中缺點和錯誤在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

書籍目錄

前言1　概述1 蘑菇產(chǎn)品有何營養(yǎng)?具有哪些藥用價值?2 蘑菇栽培的歷史是什么樣的?3 蘑菇生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)中占有什么重要地位?4 我國蘑菇生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景如何?2　生物學特性5 蘑菇有何形態(tài)特征?子實體各部位的名稱叫什么?6 蘑菇于實體的生長發(fā)育有哪幾個階段?各有什么特點?7 蘑菇生長發(fā)育的主要條件是什么?3　菌種制作與保藏8 蘑菇菌種制作應具備哪些滅菌器材?9 蘑菇菌種制作應具備哪些接種器材?10 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些輔助器材及用具?11 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些消毒劑?如何使用?12 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺蔭劑 ？如何使用？13 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺蟲劑?如何使用?14 蘑菇母種的分離有哪些方法?15 制備蘑菇母種常用哪些培養(yǎng)基配方?16 怎樣配制蘑菇母種培養(yǎng)基?應掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)?17 怎樣進行蘑菇孢子分離?應掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)?18 怎樣進行蘑菇組織分離?應掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)?19 怎樣進行蘑菇母種的轉(zhuǎn)管擴大?應掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)?20 什么叫蘑菇原種?原種制作時用什么容器?21 蘑菇原種培養(yǎng)基的常用配方是什么?22 怎樣配制蘑菇原種培養(yǎng)基?應掌握哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)?23 蘑菇原種培養(yǎng)基如何進行裝瓶滅菌24 如何對蘑菇原種培養(yǎng)基瓶進行接種培養(yǎng)?25 怎樣生產(chǎn)蘑菇栽培種?26 蘑菇菌種保藏的重要意義是什么？27 什么叫斜面低溫保藏法?28 什么叫液體石蠟保藏法?29 什么叫自然基質(zhì)保藏法?30 什么叫孢子濾紙保藏法?4　栽培菌株與農(nóng)事安排5　菇房建造與清理6　培養(yǎng)料堆制發(fā)酵技術(shù)7　高產(chǎn)栽培技術(shù)8　病蟲害防治9　采收與加工

圖書封面

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