中國果樹志·草莓卷

內(nèi)容概要

《草莓卷》共分8章，總論7章，即：第一章 緒論，第二章 草莓起源與進化，第三章 草莓屬植物分類和種的描述，第四章 中國草莓栽培歷史與現(xiàn)狀，第五章 草莓形態(tài)特征與生物學特性，第六章 草莓栽培與貯藏加工，第七章 中國野生草莓資源。各論1章，即第八章 草莓品種?！恫葺分攸c介紹了草莓屬植物的種類和特征、中國原產(chǎn)和引入的野生草莓種類和特片以及草莓品種資源等內(nèi)容。草莓屬植物種類記載20個，另原產(chǎn)野生草莓種類記載9個共34份資源，中國引入野生草莓種類記載10個共27份資源。草莓品種資源共記載246資源，基中國中國選育的品種33份、中國的地方品種40份、中國引入的品種173份，此外，本書對草莓的起源與進化、生物學特性、栽培技術(shù)及我國草莓的栽培的歷史與現(xiàn)狀也進行了論述和總結(jié)。

書籍目錄

第一章 緒論　第一節(jié) 草莓的經(jīng)濟意義　第二節(jié) 中國草莓的科研進展第二章 草莓起源與進化　第一節(jié) 野生草莓早期栽培史　第二節(jié) 栽培草莓起源與進化第三章 草莓屬植物分類和種的描述　第一節(jié) 草莓屬植物的分類沿革　第二節(jié) 草莓屬植物種的描述第四章 中國草莓栽培歷史與現(xiàn)狀　第一節(jié) 中國草莓的栽培歷史與生產(chǎn)進程　第二節(jié) 中國草莓栽培產(chǎn)區(qū)分述第五章 草莓形態(tài)特性與生物學特性　第一節(jié) 莖、葉、根　第二節(jié) 花、果實、種子　第三節(jié) 花芽分化與休眠生理第六章 草莓栽培與貯藏加工　第一節(jié) 繁殖與育苗　第二節(jié) 栽培形式　第三節(jié) 栽培制度　第四節(jié) 病蟲害及其防治　第五節(jié) 貯藏與加工第七章 中國野生草莓資源　第一節(jié) 中國自然分布的野生草莓資源　第二節(jié) 國外引入的野生草莓資源第八章 草莓品種　第一節(jié) 中國選育的品種　第二節(jié) 中國的地方品種　第三節(jié) 中國引入的品種參考文獻草莓品種中文名索引草莓品種漢語拼音索引

章節(jié)摘錄

　　草莓是果樹中鮮果上市最早的水果，素有“早春第一果”的美稱。露地栽培時，我國從南到北的果實成熟期一般在4月下旬至6月上旬。草莓鮮果上市之時，正值各種水果淡季，鮮果奇缺，草莓以其紅果綠萼、色澤艷麗、味美香濃而捷足先登。草莓也是果樹中栽植后結(jié)果最早、周期最短、見效最快的水果，應(yīng)用設(shè)施生產(chǎn)則周期更為縮短。露地、地膜、小拱棚、中拱棚、塑料大棚、日光溫室等多種栽培形式的搭配（彩圖1～彩圖7），可拉開鮮果上市時期，使草莓鮮果供應(yīng)期延長至半年以上，北方為12月至翌年6月，南方為10月下旬至翌年5月。由此大大緩解了露地集中上市的突出問題，既減少了損失，又滿足了需時供應(yīng)，取得了顯著的價格優(yōu)勢。同時利用成熟時期及價格上的差異加強遠運外銷，增加收入，如四川成都的冬草莓通過空運銷往全國許多城市。　　草莓植株矮小，適合保護地栽培，這一特殊優(yōu)勢使草莓成為近20年來我國果樹業(yè)中發(fā)展最快的一項新興產(chǎn)業(yè)，是我國許多地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟中典型的“短、平、快”致富項目。草莓栽培現(xiàn)已遍及全國各地，北自黑龍江，南至海南，東自江浙，西至新疆均有栽培，并涌現(xiàn)出了許多有名的草莓縣（市）、草莓鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、草莓村及草莓種植大戶，在一些地區(qū)草莓已成為當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。河北保定和遼寧丹東是全國最早發(fā)展起來的兩大草莓基地，目前全國有名的縣市級集中產(chǎn)區(qū)主要有河北的滿城、遼寧的東港、山東的煙臺、江蘇的句容和連云港、上海的青浦和奉賢、浙江的建德和諸暨、四川的雙流等，它們已成為北京、天津、沈陽、大連、南京、上海、杭州、成都等大城市的草莓鮮果供應(yīng)主產(chǎn)區(qū)。據(jù)中國園藝學會草莓分會統(tǒng)計，2003年我國草莓栽培面積約為7.6萬hm2，年產(chǎn)量約134萬t，躍居世界第一位。目前河北、山東、遼寧為全國最大的草莓產(chǎn)區(qū)，其次是甘肅、四川、安徽、江蘇、上海、浙江、吉林、陜西、山西、河南等地。　　……

編輯推薦

　　《中國果樹志：草莓卷》是《中國果樹志》系列圖書中的一卷，《中國果樹志：草莓卷》是對草莓屬資源進行調(diào)查研究的一份階段性總結(jié)，也是一部我國首次全面系統(tǒng)反映我國草莓事業(yè)發(fā)展的科學論著。

圖書封面

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