農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃與經(jīng)營(yíng)

內(nèi)容概要

　　關(guān)注農(nóng)村、關(guān)心農(nóng)民、支持農(nóng)業(yè)，解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問(wèn)題是符合我國(guó)國(guó)情的重要問(wèn)題，是廣大科技工作者義不容辭的社會(huì)責(zé)任。我們要在加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)，培育壯大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶方面有所作為。當(dāng)前，城鄉(xiāng)人民生活水平快速提高，久居城市的人們更加向往田園風(fēng)光，在節(jié)假日攜親朋好友去城郊休閑。另一個(gè)重要問(wèn)題是，現(xiàn)代教育越來(lái)越強(qiáng)調(diào)素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自然的熱愛(ài)，培養(yǎng)學(xué)生生態(tài)觀念，需要城郊有一定面積的科普基地?！　】萍寂c產(chǎn)業(yè)的結(jié)合是第三次產(chǎn)業(yè)革命的特征，時(shí)代的高速變化，無(wú)情地縮短了人們的思考時(shí)間、對(duì)精神、對(duì)環(huán)境的需求。于是，生態(tài)旅游成為世界的新流行色。

書(shū)籍目錄

前言緒言第一部分 觀光農(nóng)業(yè)概述　1 觀光農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展　　1.1 觀光農(nóng)業(yè)及其相關(guān)概念　　1.2 觀光農(nóng)業(yè)　2 觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的因素分析　　2.1 綜合因素分析　　2.2 我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的需求與供給因素　3 觀光農(nóng)業(yè)的歸屬　　3.1 觀光農(nóng)業(yè)與相關(guān)學(xué)科　　3.2 農(nóng)業(yè)觀光在觀光游憩系統(tǒng)中的地位　4 觀光農(nóng)業(yè)概況　　4.1 國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)的概況　　4.2 國(guó)內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)的概述　5 中國(guó)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇　　5.1 我國(guó)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)第二部分 農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃理論探索　6 農(nóng)業(yè)觀光的特征與觀光園的類(lèi)型　　6.1 農(nóng)業(yè)觀光園的特征　　6.2 農(nóng)業(yè)觀光園的類(lèi)型　7 農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃　　7.1 農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃理論　　7.2 影響農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃的有關(guān)要素　　7.3 農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃內(nèi)容　8 農(nóng)業(yè)觀光園經(jīng)營(yíng)管理　　8.1 觀光農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理　　8.2 農(nóng)業(yè)觀光園經(jīng)營(yíng)管理　　8.3 建立人才培養(yǎng)措施　　8.4 建立激勵(lì)機(jī)制第三部分 農(nóng)業(yè)觀光園的實(shí)例分析　9 農(nóng)業(yè)科技園　　9.1 農(nóng)業(yè)科技園概況　　9.2 農(nóng)業(yè)科技園規(guī)劃實(shí)例簡(jiǎn)析　10 休閑農(nóng)場(chǎng)　　10.1 休閑農(nóng)場(chǎng)概述　　10.2 休閑農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃實(shí)例簡(jiǎn)析　11 觀光農(nóng)園　　11.1 觀光農(nóng)園概述　　11.2 觀光農(nóng)園規(guī)劃實(shí)例簡(jiǎn)析參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　7農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃　　農(nóng)業(yè)觀光園以農(nóng)業(yè)為載體，屬風(fēng)景園林、旅游、農(nóng)業(yè)等多學(xué)科相交又的綜合體。農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃理論也借鑒于各學(xué)科中相應(yīng)的理論。又因我國(guó)的農(nóng)業(yè)資源豐富，在進(jìn)行農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃時(shí)要有所偏重、有所取舍，做到因地制宜、區(qū)別對(duì)待?！　∞r(nóng)業(yè)資源是指為農(nóng)事活動(dòng)或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供原料或能量的自然資源?！　∞r(nóng)業(yè)資源包括兩大類(lèi)：一是作為農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)象的生物資源，如森林資源、作物資源、牧場(chǎng)和飼料資源、野生及家養(yǎng)動(dòng)物資源、水產(chǎn)漁業(yè)資源和遺傳資源等，它們都具有可更新的特征，通過(guò)生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程，在一般情況下可周而復(fù)始地完成生物的繁衍過(guò)程，并通過(guò)生物量的積累形式，提供生物產(chǎn)品滿(mǎn)足人類(lèi)社會(huì)的需要。另一類(lèi)是僅為農(nóng)用生物提供載體或生長(zhǎng)的環(huán)境，本身并沒(méi)有物質(zhì)生產(chǎn)功能，如土地資源、農(nóng)業(yè)氣候資源等。　　典型的農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃主要包括幾個(gè)方面：分區(qū)規(guī)劃，交通道路規(guī)劃，栽培植被規(guī)劃，綠化規(guī)劃，商業(yè)服務(wù)規(guī)劃，給、排水和供配電(及通訊設(shè)施等)規(guī)劃等。因農(nóng)業(yè)觀光園各類(lèi)型差異大，對(duì)于農(nóng)業(yè)旅游度假區(qū)之類(lèi)還有旅游接待規(guī)劃，對(duì)于依托于特殊地帶或植被的還有保護(hù)區(qū)規(guī)劃等內(nèi)容。　　7．1農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃理論　　農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃的理論有多方面，如旅游規(guī)劃理論、生態(tài)規(guī)劃理論、園林藝術(shù)理論等。對(duì)于園林藝術(shù)理論前人已經(jīng)做了大量研究，本文不再重復(fù)；而旅游規(guī)劃理論屬更為宏觀的范疇，且不作展開(kāi)。在此僅把與農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃最為感性、相關(guān)的生態(tài)規(guī)劃理論做個(gè)粗淺的探討。　　7．1．1植物群落學(xué)理論　　生態(tài)規(guī)劃的理論借助于植物群落學(xué)、景觀生態(tài)學(xué)、環(huán)境規(guī)劃學(xué)等的基礎(chǔ)之上。　　1．植物群落學(xué)理論　　植被是觀光農(nóng)業(yè)存在的條件，因此，植物群落學(xué)理論應(yīng)該是規(guī)劃人員必需掌握的基本知識(shí)。就農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃而言，對(duì)植被的分布、組成結(jié)構(gòu)以及演替理論應(yīng)有相當(dāng)?shù)牧私狻！　?1)植被分布不同的地理位置和海拔有不同的植被類(lèi)型。對(duì)農(nóng)業(yè)觀光園而言，不同的植被類(lèi)型就意味著不同的地域、不同的勞作和不同的特色。農(nóng)業(yè)觀光園需要以具有地域性的植被林作背景。　　(2)群落組成一定的植物群落有一定的植物組成，而不同的植物組成，特別是優(yōu)勢(shì)種的組成決定了群落外貌，也就決定了園區(qū)植物的觀賞特征。農(nóng)．業(yè)觀光園的群落包括主要植被的群落和種植物群落兩大部分?！　?3)結(jié)構(gòu)自然群落適應(yīng)一定的氣候條件形成不同的垂直結(jié)構(gòu)，如喬木層、灌木層、草本層等，有的復(fù)雜、有的簡(jiǎn)單。而人工群落(特別是按一定功能撫育的農(nóng)作物群落)要簡(jiǎn)單得多。在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)內(nèi)，植被往往會(huì)擔(dān)負(fù)起生產(chǎn)、娛樂(lè)、觀賞、生態(tài)等諸多功能，因此不同結(jié)構(gòu)層次的植物群落可能會(huì)共同存在，這需要對(duì)群落結(jié)構(gòu)有所研究，以利于恰當(dāng)應(yīng)用?！　?．生態(tài)演替理論　　生態(tài)學(xué)強(qiáng)調(diào)生物與環(huán)境的相互關(guān)系，而克里門(mén)茨(F·E·Clements)則提出了演替頂極(climax)理論，突出了整體、綜合、協(xié)調(diào)、穩(wěn)定、保護(hù)的大生態(tài)觀點(diǎn)。生態(tài)演替理論中對(duì)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的建設(shè)，有指導(dǎo)作用的為：　　(1)演替系列理論即朝著頂極發(fā)展的各系列群落其組成、結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性、生產(chǎn)力等均不同。越向頂極，組成與結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，穩(wěn)定性越高，但凈生產(chǎn)力越低。農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)內(nèi)的主要植被要求穩(wěn)定性高，即頂極。但部分林區(qū)，如：果林、經(jīng)濟(jì)林和生產(chǎn)性林木，其撫育要求與背景植被完全不同，需要演替理論指導(dǎo)。　　(2)頂極理論農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)內(nèi)的主要植被，是一種永續(xù)利用的資源，如何“永續(xù)”，就要利用頂極理論創(chuàng)造與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境相適應(yīng)的頂極植物群落。我國(guó)的農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)，能利用現(xiàn)有處于頂極前的植物群落，使其自然演替是一個(gè)方面；但很多農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)需要重新造林，就要求人們有意識(shí)地促進(jìn)其向頂極發(fā)展?！　?．景觀生態(tài)學(xué)理論　　根據(jù)R．T．T．Forman和．M．Godron著的《景觀生態(tài)學(xué)》中提出的景觀生態(tài)原理，其中的景觀結(jié)構(gòu)和功能原理與生物多樣性原理，對(duì)于農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃有著借鑒作用?！　?1)景觀結(jié)構(gòu)和功能原理每一個(gè)景觀均是異質(zhì)性的，在不同的斑塊、走廊和本底之間，種、能量和物質(zhì)的分配不同，相互作用(即功能)也不同?！　“邏K　在農(nóng)業(yè)觀光園中，較為常見(jiàn)的是殘余斑塊(remant patch)和引入斑塊(introduced patch)。偶爾也會(huì)有環(huán)境資源斑塊(environmentalresource patch)。這些斑塊的大小、形狀與數(shù)量對(duì)物種保護(hù)、生境多樣性的創(chuàng)造等方面有重要意義。　　廊道(Corridors)　廊道具有連接功能，廊道是線(xiàn)狀和帶狀的拼塊。在景觀中它有兩個(gè)重要作用。一是管道功能，即物種通過(guò)廊道從一個(gè)地方向另一個(gè)地方流動(dòng)；二是屏障功能，即阻滯物流，達(dá)到減輕地表侵蝕的作用。如河流廊道中的植被帶就起這樣的功能。在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)，廊道也可與內(nèi)部交通相結(jié)合，這能更好地發(fā)揮其生態(tài)功能和實(shí)用功能。這在上節(jié)交通道路規(guī)劃中也已提及?！　?2)生物多樣性原理　景觀異質(zhì)性程度高，一方面引起大的鑲嵌體減少，因而需要大鑲嵌體內(nèi)部環(huán)境的物種相對(duì)減少；另一方面這樣的景觀帶有邊緣物種的邊緣生境大，同時(shí)有利于那些需要比一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)更多的生境，以便在附近繁殖、覓食和休息的動(dòng)物的生存。景觀異質(zhì)性減少了稀有的內(nèi)部種的豐度，增加了邊緣種的豐度，增加了要求兩個(gè)以上景觀單元的動(dòng)物的豐度，同時(shí)提高了潛在的總物種的共存性。這一理論在農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃特別是涉及動(dòng)物生境的規(guī)劃時(shí)有著明顯的實(shí)際意義?！　×硗猓粋€(gè)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)與物種的多樣性密切相關(guān)，而參與了人為活動(dòng)的農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)生態(tài)系統(tǒng)(或鄉(xiāng)村生態(tài)系統(tǒng))則往往比較脆弱。應(yīng)用生物多樣性理論指導(dǎo)規(guī)劃有利于增強(qiáng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性?！　?．環(huán)境規(guī)劃理論　　當(dāng)代環(huán)境規(guī)劃牽涉的內(nèi)容相當(dāng)廣，但歸納起來(lái)不外兩方面，一是主要與人的環(huán)境，即城市環(huán)境有關(guān)，屬于環(huán)境科學(xué)研究?jī)?nèi)容；二是主要與自然有關(guān)，屬于風(fēng)景園林學(xué)科范疇，有時(shí)稱(chēng)為景觀規(guī)劃。顯然農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)規(guī)劃需要的環(huán)境規(guī)劃理論就是景觀規(guī)劃理論?！　“凑誐orrow(1989)的定義，景觀規(guī)劃就是一種合理使用和管理土地的活動(dòng)，這種活動(dòng)能保證人、植物、動(dòng)物及其生存所依賴(lài)的資源都有適宜的生境或存在的位置，就是能協(xié)調(diào)人的利用與自然存在的關(guān)系。因此，規(guī)劃人員至少應(yīng)具備生態(tài)的倫理觀和生態(tài)規(guī)劃知識(shí)。　　……

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