家制風(fēng)味糟鹵菜300種
出版時(shí)間：2003年1月1日 出版社：第1版 (2003年1月1日) 作者：周范林編
內(nèi)容概要
本書收有香糟雞快、上海糟雞、美味鹵肉、白切羊肉、酥香鯽魚等300種風(fēng)味糟鹵菜的制法。每一種糟鹵菜介紹了原料、制法和特點(diǎn)。
圖書封面
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