實用餐飲服務(wù)300問

內(nèi)容概要

餐飲服務(wù)既是一種職業(yè)，更是一門藝術(shù)，在經(jīng)濟發(fā)展大潮中起著一定的主導作用。本書根據(jù)餐飲工作人員服務(wù)的賓客的復雜性，采用問和答的形式概說了餐飲服務(wù)的管理和服務(wù)人員所必須具備餐飲服務(wù)相關(guān)的知識。它簡單明了，容易查詢，是一本不錯的餐飲服務(wù)手冊。

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