中華人民共和國食品安全法釋義

前言

《中華人民共和國法律釋義叢書》是由全國人大常委會法制工作委員會組織編輯的一套系列叢書。該套叢書由一系列法律釋義組成。邀請有關專家、學者和部分參與立法的同志編著。該叢書堅持以準確地反映立法宗旨和法律條款內(nèi)容為最基本要求，在每部法律釋義中努力做到觀點的權(quán)威性和內(nèi)容解釋的準確性。我們相信，該套叢書的陸續(xù)出版，將會給廣大讀者進一步學好法律提供有益的幫助。

內(nèi)容概要

《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日由十一屆全國人大常委會第七次會議審議通過，將于2009年6月1日起施行。制定食品安全法，對于保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有十分重要的意義。    食品安全法通過明確食品安全的監(jiān)管體制，確立食品安全風險監(jiān)測和評估制度，明確統(tǒng)一制定食品安全國家標準的原則，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的社會責任，加強對食品添加劑和保健食品的監(jiān)管，完善食品安全事故處置機制，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的處罰力度，進一步完善了我國的食品安全法律制度，建立起保障食品安全的長效機制和法律屏障。為了配合對食品安全法的學習、宣傳，我們編寫了這本《中華人民共和國食品安全法釋義》。本書由全國人大常委會法制工作委員會副主任信春鷹同志擔任主編，全國人大常委會法制工作委員會行政法室主任李援同志擔任副主編，全國人大常委會法制工作委員會行政法部分直接參加立法工作的同志參加撰稿。本書力求準確、詳盡、通俗地逐條解釋每一條的內(nèi)容，以幫助廣大讀者更好地學習和理解法律的規(guī)定。

書籍目錄

第一部分 條文釋義  第一章 總則    第一條【立法目的】    第二條【適用范圍】    第三條【食品生產(chǎn)經(jīng)營者社會責任】    第四條【食品安全監(jiān)管體制】    第五條【地方政府職責】    第六條【監(jiān)管部門溝通配合】    第七條【食品行業(yè)協(xié)會引導義務】    第八條【社會團體等的責任】    第九條【開展食品安全研究】    第十條【舉報、知情、建議權(quán)】  第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估    第十一條【食品安全風險監(jiān)測制度】    第十二條【食品安全風險信息通報與風險監(jiān)測計劃調(diào)整】    第十三條【食品安全風險評估制度】    第十四條【進行檢驗和風險評估情形】    第十五條【食品安全風險評估建議與結(jié)果通報】    第十六條【食品安全風險評估結(jié)果效力】    第十七條【食品安全風險警示】  第三章 食品安全標準    第十八條【制定食品安全標準的原則】    第十九條【食品安全標準的強制性】    第二十條【食品安全標準的內(nèi)容】    第二十一條【食品安全國家標準的制定】    第二十二條【食品安全國家標準的整合與公布】    第二十三條【食品安全國家標準的審評與制定依據(jù)】．    第二十四條【食品安全地方標準】    第二十五條【食品安全企業(yè)標準】    第二十六條【食品安全標準的免費查閱】  第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營    第二十七條【食品生產(chǎn)經(jīng)營要求】    第二十八條【禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品】    第二十九條【食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度】    第三十條【鼓勵生產(chǎn)條件改進與固定場所經(jīng)營】．    第三十一條【行政許可中的審核】    第三十二條【生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理制度要求】．    第三十三條【鼓勵企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范】    第三十四條【從業(yè)人員健康管理制度】    第三十五條【食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)要求】    第三十六條【食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的安全管理】    ……  第五章 食品檢驗  第六章 食品進出口  第七章 食品安全事故處置  第八章 監(jiān)督管理  第九章 法律責任  第十章 附則第二部分 附錄

章節(jié)摘錄

第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估第十一條 國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院有關部門制定、實施國家食品安全風險監(jiān)測計劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家食品安全風險監(jiān)測計劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況，組織制定、實施本行政區(qū)域的食品安全風險監(jiān)測方案。[釋義] 本條是關于食品安全風險監(jiān)測制度的規(guī)定。（一）食品安全風險監(jiān)測食品安全風險監(jiān)測是指為了掌握和了解食品安全狀況，對食品安全水平進行檢驗、分析、評價和公告的活動。食品安全風險監(jiān)測的主要目的不是針對某一個執(zhí)法，而是為了掌握較為全面的食品安全狀況，以便有針對性地對食品安全進行監(jiān)管，并將監(jiān)測與風險評估的結(jié)果作為制定食品安全標準、確定檢查對象和檢查頻率的科學依據(jù)。食品安全風險監(jiān)測是政府實施食品安全監(jiān)督管理的重要手段，承擔著為政府提供技術決策、技術服務和技術咨詢的重要職能。

編輯推薦

《中華人民共和國食品安全法釋義》為中華人民共和國法律釋義叢書之一，由法律出版社出版。

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