中華人民共和國(guó)食品安全法釋義

前言

《中華人民共和國(guó)法律釋義叢書(shū)》是由全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)組織編輯的一套系列叢書(shū)。該套叢書(shū)由一系列法律釋義組成。邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家、學(xué)者和部分參與立法的同志編著。該叢書(shū)堅(jiān)持以準(zhǔn)確地反映立法宗旨和法律條款內(nèi)容為最基本要求，在每部法律釋義中努力做到觀點(diǎn)的權(quán)威性和內(nèi)容解釋的準(zhǔn)確性。我們相信，該套叢書(shū)的陸續(xù)出版，將會(huì)給廣大讀者進(jìn)一步學(xué)好法律提供有益的幫助。

內(nèi)容概要

《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年2月28日由十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議審議通過(guò)，將于2009年6月1日起施行。制定食品安全法，對(duì)于保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有十分重要的意義。    食品安全法通過(guò)明確食品安全的監(jiān)管體制，確立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度，明確統(tǒng)一制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原則，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑和保健食品的監(jiān)管，完善食品安全事故處置機(jī)制，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度，進(jìn)一步完善了我國(guó)的食品安全法律制度，建立起保障食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制和法律屏障。為了配合對(duì)食品安全法的學(xué)習(xí)、宣傳，我們編寫(xiě)了這本《中華人民共和國(guó)食品安全法釋義》。本書(shū)由全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)副主任信春鷹同志擔(dān)任主編，全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法室主任李援同志擔(dān)任副主編，全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法部分直接參加立法工作的同志參加撰稿。本書(shū)力求準(zhǔn)確、詳盡、通俗地逐條解釋每一條的內(nèi)容，以幫助廣大讀者更好地學(xué)習(xí)和理解法律的規(guī)定。

書(shū)籍目錄

第一部分 條文釋義  第一章 總則    第一條【立法目的】    第二條【適用范圍】    第三條【食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者社會(huì)責(zé)任】    第四條【食品安全監(jiān)管體制】    第五條【地方政府職責(zé)】    第六條【監(jiān)管部門(mén)溝通配合】    第七條【食品行業(yè)協(xié)會(huì)引導(dǎo)義務(wù)】    第八條【社會(huì)團(tuán)體等的責(zé)任】    第九條【開(kāi)展食品安全研究】    第十條【舉報(bào)、知情、建議權(quán)】  第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估    第十一條【食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度】    第十二條【食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息通報(bào)與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃調(diào)整】    第十三條【食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度】    第十四條【進(jìn)行檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估情形】    第十五條【食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估建議與結(jié)果通報(bào)】    第十六條【食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果效力】    第十七條【食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示】  第三章 食品安全標(biāo)準(zhǔn)    第十八條【制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原則】    第十九條【食品安全標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性】    第二十條【食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容】    第二十一條【食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定】    第二十二條【食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的整合與公布】    第二十三條【食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的審評(píng)與制定依據(jù)】．    第二十四條【食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)】    第二十五條【食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)】    第二十六條【食品安全標(biāo)準(zhǔn)的免費(fèi)查閱】  第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)    第二十七條【食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求】    第二十八條【禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品】    第二十九條【食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度】    第三十條【鼓勵(lì)生產(chǎn)條件改進(jìn)與固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)】．    第三十一條【行政許可中的審核】    第三十二條【生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理制度要求】．    第三十三條【鼓勵(lì)企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范】    第三十四條【從業(yè)人員健康管理制度】    第三十五條【食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)要求】    第三十六條【食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理】    ……  第五章 食品檢驗(yàn)  第六章 食品進(jìn)出口  第七章 食品安全事故處置  第八章 監(jiān)督管理  第九章 法律責(zé)任  第十章 附則第二部分 附錄

章節(jié)摘錄

第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估第十一條 國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況，組織制定、實(shí)施本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。[釋義] 本條是關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度的規(guī)定。（一）食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是指為了掌握和了解食品安全狀況，對(duì)食品安全水平進(jìn)行檢驗(yàn)、分析、評(píng)價(jià)和公告的活動(dòng)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的主要目的不是針對(duì)某一個(gè)執(zhí)法，而是為了掌握較為全面的食品安全狀況，以便有針對(duì)性地對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管，并將監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、確定檢查對(duì)象和檢查頻率的科學(xué)依據(jù)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是政府實(shí)施食品安全監(jiān)督管理的重要手段，承擔(dān)著為政府提供技術(shù)決策、技術(shù)服務(wù)和技術(shù)咨詢的重要職能。

編輯推薦

《中華人民共和國(guó)食品安全法釋義》為中華人民共和國(guó)法律釋義叢書(shū)之一，由法律出版社出版。

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