公務員禮儀手冊

內(nèi)容概要

本書具體分為辦公規(guī)范、公務接待、社交應酬、民族宗教、國際交往、形象設計、典章制度等七個部分，共計388個條目，具體涉及我國廣大國家公務員日常工作與生活的方方面面。本書之所以選擇手冊這種形式，既是為了便于讀者學習、查閱、使用，也是為了使之條理分明、系統(tǒng)而規(guī)范。期待我國廣大國家公務員能夠從中有所獲益，令其有助于我國國家公務員自身修養(yǎng)的提高。

書籍目錄

前言第一章　辦公規(guī)范　一、行政　二、公文　三、儀式第二章　公務接待　一、餐飲　二、位次　三、接待　四、禮品第三章　社會應酬　一、交際　二、場所　三、活動　四、賽會禮儀第四章　國際交往　一、概念　二、法則　三、制度　四、習俗第五章　形象設計　一、修養(yǎng)　二、服飾　三、儀表　四、舉止　五、語言第六章　典章制度附錄后記

章節(jié)摘錄

　　其一，香煙可置于合適的容器中，煙灰缸應該既大又深，并將它們四處放置。　　其二，果仁、點心之類的食品應方便持拿，最好將其放于合適的碗或盤中，置于房間各處，以方便取用?！　∑淙扑獪蕚涑渥?，供應及時。尤其要注意給不飲酒的客人準備無酒精飲料。7.工作餐　　工作餐，即在會議或工作之中以套餐的形式所提供的便餐，屬非正式宴請。它多在午間提供，因此在國外經(jīng)常被人們稱作工作午餐?！　∨e辦工作餐，其主要目的在于快速、簡便、實用，以便用餐后迅速展開或繼續(xù)工作。因此，工作餐通常不設繁復的菜序，菜肴道數(shù)較少，沒有過多的講究，菜的數(shù)目也不宜超過“四菜一湯”，不準上山珍海味或烈性酒，而且一般所用時間較短，宜控制在一小時之內(nèi)。但是，工作餐也應講求營養(yǎng)，注意葷素搭配，考慮到就餐人員的飲食禁忌。既不可講求排場，鋪張浪費，借機大擺宴席，也不可過分節(jié)約，以至于影響到食物的質(zhì)量。除與工作有關之人外，并無其他人士作陪，所以有人又把它叫做工作聚餐。在用工作餐時，往往不必由賓主先后致辭，但允許用餐者邊吃邊談?！　≡诰筒蜁r，公務員要講究一定的禮儀規(guī)范，主要是要注意個人衛(wèi)生和吃相，不可吃得呼呼作響，狼吞虎咽；也不可弄得杯盤狼藉，更不可隨意抱怨或挑剔飯菜質(zhì)量，給東道主造成難堪，也影響到公務員的良好形象?！　?.自助餐　　自助餐，是將所有食物分類擺放在一起，然后任由就餐者根據(jù)本人口味取用的用餐形式。在用餐時，人們可站可坐，但一般不排座次，也不統(tǒng)一上菜。它的長處主要是節(jié)省開支，節(jié)省人力，不排座次，不拘禮儀。舉行較大規(guī)模的招待會或大型宴會時，通常可選擇此種方式。　　公務員在籌辦或享用自助餐時，熟練掌握用餐禮儀及其餐序、取食規(guī)則和各種禁忌十分必要，這樣才能體現(xiàn)出自身的良好素質(zhì)和形象。　　自助餐通常包括開胃菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果和飲料。自助餐用餐，切忌大吃大喝，飲食過量；或?qū)δ骋坏啦耸綄嵭小岸ㄏ驅(qū)９ァ?，最好做到合理搭配，取食有度。而且，去餐臺取菜時，應做到禮貌謙讓，遵守秩序，排隊按順時針方向進行取菜，這樣可免于隊伍擁擠，切忌顯得急不可待，吆五喝六，或者夾塞、哄搶，不顧及他人需求，這既影響了他人進餐，又使自己的形象乃至我國整個國家公務員隊伍的形象大打折扣?！　《啻紊偃?，是自助餐就餐時應遵守的一條重要原則，意即選取菜肴時，對自己喜愛的食品或其他尚未品嘗的食品，都要每次只取一點，不夠可以下次再取。每次所取回的東西，應全部將其吃完。切忌過分貪婪，大取特?。灰膊豢晒首鳌拔拿鳌?，遺棄或剩下食品，造成浪費。但是，將食物和酒水等帶走也是非常失禮的，因而是不可取的?！　?.咖啡會　　咖啡會，即以咖啡待客的一種社交形式。公務員舉辦咖啡會，通常應準備多種咖啡，尤其應準備好足夠的牛奶和糖，以供客人按自己的口味酌量添加。　　公務員因公參加咖啡會，應注意飲用咖啡的舉止。在正式場合中，飲用咖啡的數(shù)量不宜過多，應控制在一杯左右，最好不要超過三杯；飲咖啡時，不宜大口吞咽，而應小口品嘗，仔細品味。給咖啡加糖時，如果是砂糖，應用湯匙舀取，倒入杯內(nèi)；如果所加為方糖，宜借助糖夾子夾取，放人湯匙內(nèi)，最后放入杯中。最好不要用手直接取放方糖，以免濺出咖啡，弄臟衣服。加牛奶時，應小心倒入，切不可灑到桌子或他人衣服上?！　〕治湛Х缺?，應以右手拇指和食指捏住杯耳，將杯子端起，送到嘴邊，注意不要雙手握杯，不宜滿把握杯，也不要俯身就著杯子去喝。若自身距桌子較遠，或需站立、走動時，則應以左手將杯、碟一起端起至齊胸高度，再以右手端起杯，送到嘴邊飲用。飲完，立即將咖啡杯置于咖啡碟中。咖啡碟可以用來放置咖啡勺，或接住溢出的咖啡?？Х鹊c咖啡杯不分家，即使添加咖啡時，也不要將咖啡杯從咖啡碟中拿起?！　　?/pre>








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