旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)用心理學(xué)

內(nèi)容概要

《旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)用心理學(xué)(旅游管理專業(yè)模塊)》由溫衛(wèi)寧主編，本書選取了與旅游服務(wù)業(yè)密切相關(guān)，同時對于培養(yǎng)學(xué)生獨立解決問題能力有重要作用的心理學(xué)知識點，較系統(tǒng)地闡述了相關(guān)的原理、方法及其在實踐中的應(yīng)用，介紹了感知覺與觀察，需要與動機，思維與問題解決，決策、情緒、壓力與心理健康，人格、溝通宣傳及其他社會性行為，人性化的服務(wù)與人性化的管理等方面的基本概念和原理，并討論了這些知識在旅游消費、服務(wù)和管理方面的應(yīng)用。本書在編寫中遵照“先介紹每一個心理現(xiàn)象的內(nèi)涵和已有的心理學(xué)研究成果，再探討相關(guān)原理的實踐運用”的原則，同時盡量不涉及服務(wù)措施與管理措施，而是讓讀者自己來提出應(yīng)對措施與方法。在學(xué)習(xí)中強調(diào)自我觀察與親身體驗，以達到知己知彼，并促進其分析、解決問題能力的提高。
《旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)用心理學(xué)(旅游管理專業(yè)模塊)》可以作為高職院校旅游管理類專業(yè)心理學(xué)類課程的教材，也可以作為旅游企業(yè)中高級管理人員的培訓(xùn)教材。

書籍目錄

前言
第一章 旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)用心理學(xué)概述
　第一節(jié) 學(xué)習(xí)、研究旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)用心理學(xué)的意義
　第二節(jié) 心理學(xué)的基本知識
　第三節(jié) 心理學(xué)的基本研究方法
　第四節(jié) 本章實訓(xùn)——消費者生活方式的調(diào)查
　復(fù)習(xí)與思考
第二章 感覺、知覺與觀察
　第一節(jié) 感覺的概念與基本規(guī)律
　第二節(jié) 知覺的概念與基本規(guī)律
　第三節(jié) 影響旅游知覺的主要因素
　第四節(jié) 觀察力的內(nèi)涵與提升
　第五節(jié) 本章實訓(xùn)——觀察力的提升
　復(fù)習(xí)與思考
第三章 個體行為的動因——需要與動機
　第一節(jié) 需要的基本規(guī)律
　第二節(jié) 動機
　第三節(jié) 旅游者的需要與動機
　第四節(jié) 旅游服務(wù)者的需要與動機
　第五節(jié) 本章實訓(xùn)——激發(fā)并調(diào)動消費者消費動機
　復(fù)習(xí)與思考
第四章 思維、問題解決與決策
　第一節(jié) 思維的概念、分類與基本規(guī)律
　第二節(jié) 問題解決的基本過程與規(guī)律
　第三節(jié) 決策的概念與基本規(guī)律-
　第四節(jié) 本章實訓(xùn)——思維過程和思維策略的覺察與分析
　復(fù)習(xí)與思考
第五章 情緒、壓力與健康
　第一節(jié) 情緒的概念、分類與基本規(guī)律
　第二節(jié) 壓力、壓力源與情緒
　第三節(jié) 情緒與健康的概念分析
　第四節(jié) 旅游者的情緒管理
　第五節(jié) 旅游從業(yè)者的情緒管理
　第六節(jié) 本章實訓(xùn)——挫折應(yīng)對方式
　復(fù)習(xí)與思考
第六章 人格
　第一節(jié) 人格的概念
　第二節(jié) 旅游者的氣質(zhì)類型
　第三節(jié) 相互作用分析理論與旅游決策
　第四節(jié) 人格測量
　第五節(jié) 本章實訓(xùn)——人格特征對個體行為的影響分析
　復(fù)習(xí)與思考
第七章 群體中的溝通、宣傳及其他社會性行為
　第一節(jié) 旅游群體
　第二節(jié) 溝通的基本概念
　第三節(jié) 宣傳的基本規(guī)律
　第四節(jié) 旅游者的從眾行為
　第五節(jié) 旅游者的服從行為
　第六節(jié) 旅游者的眾從行為
　第七節(jié) 本章實訓(xùn)——宣傳溝通的實踐與觀察
　復(fù)習(xí)與思考
第八章 人性化的服務(wù)與人性化的管理
　第一節(jié) 人性化的內(nèi)涵
　第二節(jié) 人性化服務(wù)的內(nèi)涵
　第三節(jié) 人性管理和人性化管理
　第四節(jié) 人性化服務(wù)與人性化管理的心理分析
　第五節(jié) 本章實訓(xùn)——腦力風(fēng)：人性化服務(wù)與管理的操作
　復(fù)習(xí)與思考
　參考文獻

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （一）生活需要單一性與復(fù)雜性的平衡 心理學(xué)家多年來一直在爭論人們是力求在生活所有領(lǐng)域都保持心理的單一性，還是追求復(fù)雜性。 單一性觀點認為人們在生活中總是尋求平衡、和諧、相同、可預(yù)見性和沒有沖突。如果生活中出現(xiàn)非單一性，人們就會表現(xiàn)出緊張不安，就會尋找可預(yù)見性和單一性。比如旅游者在旅游過程中會盡量尋找可提供標準化的旅游設(shè)施和服務(wù)，會選擇那些知名度高并能提供標準化服務(wù)的賓館飯店，會選擇游覽北京故宮、杭州西湖、桂林漓江等非常著名的旅游景點。 復(fù)雜性觀點認為人們有對新奇、出乎意料、變化和不可預(yù)測性事物的向往和追求。過度的單一性會讓人感到厭倦、會促使人追求新鮮、刺激，以改變單一性生活帶來的單調(diào)、乏味。人們之所以追求復(fù)雜性需要，是因為這些復(fù)雜性需要本身就能給人帶來滿足。在旅游中，旅游者希望他所經(jīng)歷的要與他在家里所習(xí)慣的東西和他在上次旅游中所經(jīng)歷的東西有所不同。所以有些人會在旅途中臨時決定參觀一些計劃之外的景點，或者干脆舍棄為大眾所熱衷的旅游景點，而到一些人跡罕至的地方進行探險式旅游；他們寧愿自己開車進行自助旅游而不跟團活動；他們會選擇到一些汽車旅館或鄉(xiāng)村酒店住宿。對于復(fù)雜性需要較強的人來說，著名的酒店、景點、旅行社、航空公司提供的服務(wù)千篇一律、可預(yù)見性強、缺乏新意，令他們感到厭倦。 其實，在現(xiàn)實生活中，人們需要的是單一性和復(fù)雜性的有機結(jié)合。單一性過多，會使人產(chǎn)生厭倦；復(fù)雜性太多，又會使人過分緊張以至于恐懼。人們在生活中總是力求使單一性和復(fù)雜性保持最佳的平衡狀態(tài)，使心理維持在一個可以承受的緊張程度。 當然，單一性與復(fù)雜性最佳程度的平衡只是一個相對的說法。有些人所從事的工作使其生活有了太多的復(fù)雜性。因此，他們不需要用“復(fù)雜性”，而需要用“單一性”來恢復(fù)平衡。如果他們?nèi)ヂ糜?，可能只想到一個寧靜的地方去過幾天寧靜的生活，或許只要能放下手里的工作舒舒服服地在家里待幾天就會心滿意足了。

編輯推薦

《"中國旅游院校五星聯(lián)盟"中國骨干旅游高職院校教材:旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)用心理學(xué)》為旅游高職院校專業(yè)課程教材。《"中國旅游院校五星聯(lián)盟"中國骨干旅游高職院校教材:旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)用心理學(xué)》吸收了國內(nèi)外各類旅游心理學(xué)和服務(wù)心理學(xué)教材的特點，借鑒和參考了大量的文獻資料，力圖將國內(nèi)外旅游與服務(wù)心理學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果和時間資料融入其中?！?中國旅游院校五星聯(lián)盟"中國骨干旅游高職院校教材:旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)用心理學(xué)》不僅可以作為中高職院校旅游類專業(yè)學(xué)生的課程教科書，還可以作為旅游行業(yè)從業(yè)者的參考用書。

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