走遍中國

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　　《陜西（第2版）》作者帶你深入探訪獨(dú)具特色的地方文化、走訪全國各地的名山大川古鎮(zhèn)村寨。用文化的眼光發(fā)現(xiàn)中國，用行者的腳步丈量華夏。人文解讀講述文史地理民俗民情的來龍去脈、專家攻略提供觀光美食購物住宿交通的一手資訊。

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以文化引導(dǎo)旅游作者介紹關(guān)于《走遍中國》中國“根文化”的故鄉(xiāng)解讀陜西地理歷史大事記解讀陜西專題渭河、秦嶺、終南山伏羲創(chuàng)世和倉頡造宇陜西七大皇陵一個(gè)強(qiáng)大帝國留下的兩個(gè)謎團(tuán)大明宮一座與國運(yùn)緊連的宮殿佛教圣地、皇家佛堂——法門寺那一場風(fēng)花雪月的事陜西人窯洞一中國民居建筑中的一道古樸的風(fēng)景秦腔一路南行，一路風(fēng)情準(zhǔn)備出發(fā)旅行與季節(jié)節(jié)慶日歷到達(dá)與離開住在陜西吃在陜西預(yù)算西安市區(qū)及周邊西安市區(qū)西安城墻唐含光門遺址博物館鐘樓鼓樓書院門西安碑林博物館大清真寺陜西歷史博物館大慈恩寺、大雁塔大唐芙蓉園小雁塔大興善寺青龍寺城隍廟大明宮遺址八仙庵半坡遺址博物館阿房宮遺址白鹿原西安事變舊址西安市周邊秦始皇兵馬俑博物館秦始皇陵華清池驪山臨潼博物館漢長樂宮遺址西周車馬博物館華嚴(yán)寺塔興教寺香積寺長安博物館藍(lán)田猿人遺址水陸庵戶縣農(nóng)民畫展覽館草堂寺公輸堂交通住宿餐飲娛樂購物行程推薦預(yù)算關(guān)中東線華陰華山西岳廟韓城韓城市博物館黨家村普照寺梁帶村遺址大禹廟黃河龍門司馬遷祠墓魏長城遺址洽川風(fēng)景名勝區(qū)澄城城隍廟樂樓精進(jìn)寺塔橋陵倉頡廟交通住宿餐飲行程推薦預(yù)算關(guān)中西線戚陽乾陵漢陽陵彬縣大佛寺石窟茂陵三原城隍廟昭陵楊貴妃墓咸陽博物館(咸陽文廟)寶雞法門寺文化景區(qū)周原博物館大唐秦王陵關(guān)山草原寶雞天臺(tái)山紅河谷森林公園九成宮遺址龍門洞五丈原諸葛亮廟周公廟釣魚臺(tái)鳳翔東湖金臺(tái)觀青銅器博物館神農(nóng)祠炎帝陵交通住宿餐飲購物行程推薦預(yù)算秦嶺地區(qū)秦嶺太白山穿越佛坪大熊貓自然保護(hù)區(qū)樓觀臺(tái)終南山交通住宿餐飲行程推薦預(yù)算陜北地區(qū)銅川藥王山耀州窯博物館陳爐古鎮(zhèn)玉華宮延安黃帝陵黃河壺口瀑布寶塔山清涼山鳳凰山麓革命舊址楊家?guī)X革命舊址棗園革命舊址王家坪革命舊址鐘山石窟安塞博物館千佛洞石窟石泓寺石窟南泥灣榆林榆林古城紅石峽、鎮(zhèn)北臺(tái)白云山．香爐寺統(tǒng)萬城遺址李白成行宮姜氏莊園綏德漢畫像石展覽館、扶蘇墓、蒙恬墓吳堡古城紅堿淖黃河晉陜大峽谷高家堡古城麻鎮(zhèn)大廟交通住宿餐飲購物行程推薦預(yù)算陜南地區(qū)漢中武侯墓、定軍山武侯祠、馬超祠墓洋縣朱鷯保護(hù)區(qū)長青自然保護(hù)區(qū)青木川古漢臺(tái)、拜將壇褒斜棧道(石門風(fēng)景區(qū))紫柏山張良廟漢中天臺(tái)山森林公園靈崖寺、江神廟……安康商洛陜西十大特色線路游附錄地圖目錄

章節(jié)摘錄

插圖：陜西沒什么名菜，多的是小吃，尤其是在面食上花樣百出，不遜于山西。名字。biang字一共52畫，這個(gè)怪字據(jù)說是當(dāng)年秦朝宰相李斯發(fā)明的，“biang”字說的就是面條摔在案板上的聲音，一寸來寬的面條，當(dāng)然有這么大動(dòng)靜了。陜西十大怪中“面條像褲帶”說的就是它。近年來比較常見的吃法亦稱“蘸水面”，論根賣，一根1元，長1米左右。但是biangbiang面在陜西街頭并不常見，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)馗嗟娜朔Q其為“油潑扯面”，慕名而來的游客可別近在眼前卻視而不見。如果說兩者有差別的話，就是扯面沒有特意做得那么寬，一般一指多寬就差不多了。扯面也有好多做法，比如炸醬扯面、酸湯扯面、雞蛋西紅柿扯面、羊肉燴扯面，總體上都比較辣。一般面館都會(huì)免費(fèi)端給你一碗面湯，千萬別小看了這碗湯，吃完面辣得嘴發(fā)麻時(shí)，那一口面湯真是舒服又滿足。臊子面，亦寫作“哨子面”，這是因?yàn)殛兾魅丝谝舻膯栴}，反正這面是不會(huì)像哨子一樣邊吃邊吹出聲音來的。臊子面是以手搟面加上臊子（也就是肉末和蔬菜丁），湯多面少，看上去油汪汪紅辣辣的非常誘人，吃上去則帶著酸酸的醋味。蕎面恰鉻有點(diǎn)像米線，帶著蕎麥面特有的灰色和粗糙的外表。盛到碗里，加上幾塊羊肉，再放一勺辣子在上面，香噴噴、火辣辣，完全體現(xiàn)陜西面食的特色。另外，還有南泥灣香菇面、戶縣擺湯面、華縣洋芋面、禮泉烙面、合陽踅面、吳起剁養(yǎng)面等各具地方特色的面條。

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《陜西(第2版)》是走遍中國以文化引導(dǎo)旅游。

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