城市旅游規(guī)劃研究與實施評估

前言

城市是旅游發(fā)展的結(jié)構(gòu)性支撐條件。從旅游活動的產(chǎn)生和客源市場的需求而言，城市一直是主要的源泉；從旅游產(chǎn)品的組織、營銷、交付乃至于直接進行生產(chǎn)而言，城市一直是最集中的接待地；從區(qū)域或國家層面的旅游發(fā)展整體格局而言，城市則成為人類旅游移動性的核心動力推進器、集群與擴散組織者以及地區(qū)旅游發(fā)展極。因此，無論從何種角度來看，研究旅游規(guī)劃，城市也許是最好的切入點。在中國，城市旅游規(guī)劃研究具有更不一般的意義。西方的城市往往與周邊的鄉(xiāng)村相對獨立，城市政府主要考慮城市建成區(qū)內(nèi)部及其近周發(fā)展問題，與州、省、縣的行政體制相對獨立；但在中國，城市往往同時還具有領導和帶動周邊若干以鄉(xiāng)村為主的區(qū)縣的功能，一個城市往往相當于西方的一個省。比如重慶，在其2000多萬人口中，鄉(xiāng)村人口幾乎是城市人口的2倍。即使是東部地區(qū)的杭州，在其600多萬總?cè)丝谥校l(xiāng)村人口近400萬，也明顯超過了其城市人口，從行政體系上看，杭州市13個區(qū)縣中，只有上城、下城、西湖、拱墅、江干、濱江6個區(qū)是中心城區(qū)，其余一半以上區(qū)縣仍以鄉(xiāng)村景觀為主。因此，中國的城市旅游規(guī)劃，實際上是一種區(qū)域旅游規(guī)劃，是一種以城市為核心和領導者的區(qū)域發(fā)展規(guī)劃。2000年以來，適逢中國旅游發(fā)展從少數(shù)熱點目的地向普遍的旅游城市發(fā)展，從觀光益智旅游主導的單一產(chǎn)品向休閑度假和商務會展綜合旅游城市發(fā)展，從以吸引海外游客為主向入境、出境、國內(nèi)三面旗幟同時飄揚的整體市場格局發(fā)展，以城市為核心的區(qū)域旅游規(guī)劃也應運而生并取得顯著研究成果。有幸生逢盛世，北京大學城市與環(huán)境學院旅游研究與規(guī)劃中心和北京大地風景旅游景觀規(guī)劃院團隊有機會通過投標勝出主持了中國若干主要國際旅游目的地城市的總體規(guī)劃和相關研究工作，其中包括首都和奧運會主辦城市——北京，中國最佳旅游城市——杭州與成都，中國古都旅游勝地——西安，中國紅色之都——延安和吉安，絲綢之路旅游名城——敦煌，等等。除了直接主持這些旅游城市的規(guī)劃實踐以外，我們還以評估專家、受邀考察、投標研究等身份涉獵過許多著名旅游城市的旅游規(guī)劃，如大連、桂林、蘇州、拉薩、昆明、長沙、沈陽、洛陽、濟南、揚州、深圳、溫州、寧波、三亞、黃山、無錫等。

內(nèi)容概要

　　本書是“城市旅游規(guī)劃系列”叢書的總淪，其理論對于其他分冊都具有普遍的指導與借鑒意義。全書首先從空間尺度和主題角度對城市旅游加以理論闡述，以《雅典憲章》為依據(jù)，強調(diào)游憩與旅游對于城市發(fā)展的重要意義；其次從城市旅游戰(zhàn)略、產(chǎn)品、空間結(jié)構(gòu)、品牌營銷、區(qū)域合作等角度，分別結(jié)合實例進行理論探析；最后，基于對北京、杭州、成都等城市的研究，對城市旅游規(guī)劃的實施評估和城市旅游質(zhì)量評價進行了綜合分析和理論探討?！冻鞘新糜我?guī)劃研究與實施評估》適合旅游規(guī)劃咨詢機構(gòu)、旅游管理部門、旅游院校師生和其他對城市旅游規(guī)劃有興趣的人員閱讀使用。

書籍目錄

叢書總序1 城市旅游的理論透視　1.1 空間尺度　　1.1.1 宏觀視角：大范圍尺度(區(qū)域／國家／國際)　　1.1.2 中觀視角：城市尺度　　1.1.3 微觀視角：旅游區(qū)尺度　　1.1.4 微觀視角：旅游點尺度　1.2 主題尺度　　1.2.1 城市旅游的概念及特征　　1.2.2 城市旅游的需求　　1.2.3 城市旅游的供給　　1.2.4 城市旅游的規(guī)劃　　1.2.5 城市旅游的營銷　　1.2.6 城市旅游的管理　　1.2.7 城市旅游的影響2 “新雅典憲章”　2.1 從《雅典憲章》到“新雅典憲章”：面向城市旅游的城市規(guī)劃　　2.1.1 城市游憩的發(fā)展　　2.1.2 從游憩到旅游：城市功能的演變　　2.1.3 “新雅典憲章”　2.2 “新雅典憲章”的應用：杭州市旅游發(fā)展總體規(guī)劃　　2.2.1 背景與意義　　2.2.2 目的地城市旅游的內(nèi)在要求　　2.2.3 目的地城市總體規(guī)劃的響應　2.3 “超旅游規(guī)劃”：基于城市整體的旅游規(guī)劃　　2.3.1 城市旅游系統(tǒng)與城市旅游規(guī)劃　　2.3.2 “超旅游規(guī)劃”　2.4 “超旅游規(guī)劃”的應用：西安、延安　　2.4.1 西安市旅游發(fā)展總體規(guī)劃：促進城市相關部門與旅游部門的合作　　2.4.2 延安市旅游發(fā)展總體規(guī)劃：城市相關產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展規(guī)劃3 城市旅游戰(zhàn)略選擇　3.1 城市旅游戰(zhàn)略選擇要點　　3.1.1 戰(zhàn)略目標：提升城市旅游競爭力　　3.1.2 戰(zhàn)略立足點　　3.1.3 戰(zhàn)略重點　3.2 城市旅游戰(zhàn)略選擇依據(jù)　　3.2.1 情景分析　　3.2.2 旅游資源評價　　3.2.3 目標市場分析　　3.2.4 政策背景分析4 旅游城市類型與城市旅游產(chǎn)品開發(fā)　4.1 旅游城市類型　　4.1.1 觀光旅游城市　　4.1.2 歷史文化旅游城市　　4.1.3 娛樂旅游城市　　4.1.4 商務會展旅游城市　　4.1.5 餐飲旅游城市　　4.1.6 購物旅游城市　　4.1.7 度假旅游城市　　4.1.8 民俗風情旅游城市　　4.1.9 綠色旅游城市　4.2 城市旅游產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略　　4.2.1 核心產(chǎn)品　　4.2.2 產(chǎn)品組合戰(zhàn)略　　4.2.3 產(chǎn)品開發(fā)時序　4.3 城市旅游產(chǎn)品規(guī)劃　　4.3.1 商務會展旅游　　4.3.2 節(jié)事旅游　　4.3.3 體育旅游　　4.3.4 博物館旅游　　4.3.5 修學旅游(教育旅游)　　4.3.6 旅游購物　　4.3.7 主題公園　　4.3.8 工業(yè)旅游5 城市旅游空間結(jié)構(gòu)規(guī)劃　5.1 區(qū)域旅游空間結(jié)構(gòu)　　5.1.1 區(qū)域空間結(jié)構(gòu)理論模式　　5.1.2 區(qū)域空間結(jié)構(gòu)理論在旅游規(guī)劃中的應用　5.2 城市空間結(jié)構(gòu)的影響　　5.2.1 城市空間結(jié)構(gòu)　　5.2.2 城市空間結(jié)構(gòu)對旅游的影響　　5.2.3 旅游發(fā)展對城市空間結(jié)構(gòu)的影響　　5.2.4 杭州城市空間結(jié)構(gòu)與旅游發(fā)展案例研究　5.3 城市旅游空間結(jié)構(gòu)理論　　5.3.1 城市旅游空間結(jié)構(gòu)　　5.3.2 影響旅游空間結(jié)構(gòu)的基本要素　5.4 城市旅游空間規(guī)劃案例　　5.4.1 杭州旅游空間結(jié)構(gòu)規(guī)劃　　5.4.2 北京環(huán)城游憩帶規(guī)劃　　5.4.3 西安曲江游憩商務區(qū)(RBD)規(guī)劃　　5.4.4 安徽屯溪老街主題街區(qū)規(guī)劃　　5.4.5 京杭大運河(杭州段)濱水區(qū)規(guī)劃　　5.4.6 無錫城市公園建設管理規(guī)劃6 目的地品牌建設與營銷　6.1 目的地品牌建設理論　　6.1.1 目的地品牌建設及其分類　　6.1.2 目的地品牌建設流程　　6.1.3 目的地品牌管理　6.2 目的地品牌建設分析與規(guī)劃案例　　6.2.1 杭州形象定位——品牌價值分析　　6.2.2 杭州和西安旅游品牌設計　　6.2.3 杭州市品牌內(nèi)部建設　　6.2.4 杭州目的地品牌管理　6.3 目的地營銷理論　　6.3.1 目的地營銷及其主體　　6.3.2 目的地營銷對象：目標市場　　6.3.3 目的地營銷組合　6.4 杭州目的地營銷規(guī)劃　　6.4.1 營銷現(xiàn)狀與目標市場　　6.4.2 營銷戰(zhàn)略　　6.4.3 分市場營銷計劃示例7 城市旅游區(qū)域合作　7.1 區(qū)域旅游競爭與合作　　7.1.1 區(qū)域旅游競爭　　7.1.2 區(qū)域旅游合作　7.2 區(qū)域旅游合作框架　　7.2.1 區(qū)域旅游合作體系　　7.2.2 旅游合作模式　7.3 區(qū)域旅游合作：杭州案例　　7.3.1 長三角旅游無障礙　　7.3.2 杭州：區(qū)域旅游中心地戰(zhàn)略　7.4 區(qū)域旅游合作：成都案例　　7.4.1 合作模式選擇　　7.4.2 合作戰(zhàn)略選擇　　7.4.3 合作對策選擇8 城市旅游規(guī)劃實施與評估　8.1 概述　8.2 規(guī)劃實施中的多部門聯(lián)動機制：成都案例　　8.2.1 實施主體：旅游部門　　8.2.2 綜合部門　　8.2.3 設施與產(chǎn)品開發(fā)部門　　8.2.4 產(chǎn)業(yè)部門　8.3 城市旅游規(guī)劃實施評估框架　　8.3.1 評估流程　　8.3.2 構(gòu)建評估系統(tǒng)　　8.3.3 評估內(nèi)容　8.4 北京市旅游發(fā)展總體規(guī)劃實施評估　　8.4.1 項目背景　　8.4.2 旅游經(jīng)濟指標體系評估　　8.4.3 市場與營銷評估　　8.4.4 產(chǎn)品發(fā)展與空間布局評估　　8.4.5 產(chǎn)業(yè)要素發(fā)展評估　　8.4.6 產(chǎn)業(yè)管治評估　　8.4.7 旅游規(guī)劃的影響評估　　8.4.8 整體評估結(jié)果及建議9 城市旅游質(zhì)量評價　9.1 城市旅游質(zhì)量管理的理論基礎　　9.1.1 游客滿意理論　　9.1.2 可持續(xù)旅游發(fā)展理論　　9.1.3 利益主體理論　9.2 城市旅游質(zhì)量管理的內(nèi)容　9.3 城市旅游質(zhì)量實踐：中國優(yōu)秀旅游城市創(chuàng)建評述　　9.3.1 中國優(yōu)秀旅游城市項目評估　　9.3.2 國家A級旅游區(qū)(點)項目評估　9.4 城市旅游質(zhì)量提升：中國最佳旅游城市創(chuàng)建試點　　9.4.1 評估體系　　9.4.2 基礎標準的測定　　9.4.3 專項標準附錄一附錄二參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：城市，作為伴隨著人類文明的形成發(fā)展而發(fā)展的人類重要聚居地，“是經(jīng)濟、政治和人民精神生活的中心，是前進的主要動力”（列寧，1989：264）。由于在人類生產(chǎn)生活中的重要地位以及其復雜性本質(zhì)，城市一直以來都是學者們關注的焦點。隨著20世紀六七十年代旅游業(yè)在全球的興起，出現(xiàn)了最早的關于城市旅游的研究：美國學者Stansfield在其著作《美國游憩研究中的城鄉(xiāng)不平衡》（Stansfield，1964）中第一次將城市旅游的研究列為旅游研究的重要領域之一。由于城市旅游研究涉及城市與旅游兩個領域，因此，在很長的一段時間內(nèi)，城市研究者對旅游的忽視以及旅游研究者對城市的忽視，使得城市旅游研究并未得到大多數(shù)學者的重視（Ashworth，1989：33～54），在此期間只有部分地理學者對城市旅游進行了零星的研究（Pearce，2001）。直到20世紀90年代，由于全球大眾旅游的蕭條，新型旅游的興起，以及后工業(yè)化時代（或“后福特時代”，post-Fordist）的城市危機對城市復興的要求，城市旅游在西方發(fā)達國家才開始蓬勃發(fā)展，同時對城市旅游的理論研究也得到了世界范圍內(nèi)學者們（包括城市研究者和旅游研究者）的廣泛關注（van den Betg，1995a），并迅速成長為一個重要而獨特的研究領域。人類認識世界的普遍過程決定了對一個新興領域的研究總是從個案研究到規(guī)律研究，從實踐研究到理論研究。在城市旅游近20年的研究過程中，不少學者致力于將涉及如何理解城市旅游發(fā)展和管理過程的討論從描述性層次提高到一個更加概念性的高度，休斯（Hughes，1998）就提出城市旅游研究能夠達到“一個類似范式的東西”（Tyler，2004）。在此基礎上，Pearce（2001）通過回顧20世紀90年代以來城市旅游研究的主要成果，提出了城市旅游研究的系統(tǒng)框架。

編輯推薦

《城市旅游規(guī)劃研究與實施評估》編輯推薦：關于“城市旅游規(guī)劃系列”叢書〈br〉無論從何種角度來看，城市都應是研究旅游規(guī)劃最好的切入點。在中國，城市旅游規(guī)劃實際上是一種以城市為核心與領導者的區(qū)域旅游規(guī)劃。基于十多年來豐富的旅游規(guī)劃成果，結(jié)合國內(nèi)外相關領域的理論進展，我們組織編寫了這套“城市旅游規(guī)劃系列”叢書，包括《城市旅游規(guī)劃研究與實施評估》、《休閑度假城市旅游規(guī)劃》、《城市歷史地段旅游規(guī)劃》、《環(huán)城市游憩與旅游規(guī)劃》等。

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