藍(lán)色地帶

前言

本書內(nèi)容均為作者的個(gè)人見解與建議，其目的是針對書中專題提供有價(jià)值的和廣泛的信息。作者和出版商在本書中并不涉及有關(guān)醫(yī)療、健康或其他專業(yè)服務(wù)。讀者在根據(jù)書中的建議采取行動(dòng)或利用本書內(nèi)容進(jìn)行推斷之前，應(yīng)首先咨詢相關(guān)的醫(yī)療、健康或其他專業(yè)機(jī)構(gòu)。本書作者和出版商對于直接或間接由本書造成的個(gè)人或其他機(jī)構(gòu)的債務(wù)、損失或風(fēng)險(xiǎn)均不承擔(dān)任何責(zé)任，特此聲明。

內(nèi)容概要

本書是《紐約時(shí)報(bào)》最佳暢銷書；美國《國家地理》封面故事，美國國家雜志獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)文章。    健康而充滿活力地度過90歲－甚至100歲－也許比你想像的更容易。獲獎(jiǎng)記者兼研究者丹·比特納遍訪全球最長壽的人，學(xué)到九個(gè)簡單有效的長壽秘訣，它們能夠?qū)⒛阋祥L壽之路。他是在哪里發(fā)現(xiàn)它們的？就在藍(lán)色地帶。    什么是藍(lán)色地帶？藍(lán)色地帶就是世界上擁有最高比例長壽人口的地區(qū)，那里的人們壽命長得不可思議：他們到了80歲、90歲甚至100歲還能保持健康和活力。但是他們是如何做到的呢？基因？飲食？命中注定？還是他們的生活和別處的人們有什么根本性的不同之處？    帶著長壽專家最新的研究成果，比特納來到四個(gè)已經(jīng)被證實(shí)的藍(lán)色地帶－意大利撒丁島，日本沖繩，加利福尼亞的羅馬琳達(dá)，以及哥斯達(dá)黎加的尼科亞半島——去尋找答案。比特納的辛勤工作解釋了在沒有藥物、手術(shù)或者醫(yī)療介入的情況下，這些人是如何做到健康長壽的。他們的秘密就隱藏在他們的日常生活中：他們吃的食物、他們交往的伙伴以及他們的價(jià)值觀?！端{(lán)色地帶》結(jié)合最新、最好的有關(guān)衰老的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，講述身體健康的耄耋老人們那些令人鼓舞的真實(shí)故事，解說他們積極的生活，關(guān)系緊密、生氣勃勃的朋友和家人。    更值得一提的是，本書從藍(lán)色地帶的經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出幾大秘訣，還指導(dǎo)你將它們運(yùn)用于你自己的生活?！端{(lán)色地帶》清楚的解釋了每個(gè)秘訣的作用，包括減輕壓力、更好地享受人際交往、轉(zhuǎn)換生活視角，活的更長且過的更好。

作者簡介

丹·比特納是探險(xiǎn)家，作家和吉尼斯世界紀(jì)錄的保持者。他同時(shí)還是網(wǎng)絡(luò)探索公司（Quest Network, Inc.）的創(chuàng)建者。該公司組織了十余次全球網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)探險(xiǎn)，全球一千二百萬學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)參與了這些探險(xiǎn)活動(dòng)。美國國家地理雜志2005年的封面故事《長壽的秘密》報(bào)道了他的團(tuán)隊(duì)在長壽

書籍目錄

致謝序1 長壽的真相 2 撒丁島的藍(lán)色地帶 3 沖繩的藍(lán)色地帶 4 一個(gè)美國的藍(lán)色地帶 5 探索哥斯達(dá)黎加的藍(lán)色地帶 6 你自己的藍(lán)色地帶 圖片來源

章節(jié)摘錄

1 長壽的真相1513年4月2日，胡安·龐塞·德·列昂（Juan Ponce de León）在佛羅里達(dá)東北海岸登陸，據(jù)說，他是來尋找青春之泉的——傳說中這種泉水可以帶來永恒的生命。今天的歷史學(xué)家知道這個(gè)故事多半僅僅是傳聞而已。西班牙探險(xiǎn)者探索巴哈馬以北地區(qū)的原因很可能是由于西班牙恢復(fù)了克里斯托弗·哥倫布的兒子迭戈（Diego）的總督職位，而他把胡安·龐塞·德·列昂排擠出了政府機(jī)關(guān)。盡管如此龐塞·德·列昂的旅途傳奇依然引人入勝。 五個(gè)世紀(jì)以后，尋找長壽的魔力源泉的想法仍然大有市場，江湖騙子和蠢人們還在愚蠢的尋求著這一目標(biāo)，他們用藥物、保健食品或者是醫(yī)學(xué)治療來偽裝自己。為了永遠(yuǎn)揭露這些騙局，芝加哥伊利諾伊州立大學(xué)的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)家Ｓ·杰伊·奧斯安斯基（S.Jay Olshansky），以及另外50多位世界頂尖的研究長壽的專家在2002年發(fā)表了一個(gè)措辭強(qiáng)硬的聲明，毫不掩飾地表達(dá)了他們對這一問題的立場?！吧婕斑@個(gè)問題時(shí)我們的用詞必須準(zhǔn)確，”他們寫道，“現(xiàn)在沒有任何證據(jù)能證明諸如改變生活方式、外科手術(shù)、維生素、抗氧化藥劑、荷爾蒙或者是基因工程技術(shù)能夠影響衰老進(jìn)程?！?衰老是個(gè)殘酷的事實(shí)，這是一個(gè)只能加速的油門。我們還沒有發(fā)現(xiàn)剎車的存在。游戲的目標(biāo)是盡量少踩油門。但是大多數(shù)的美國人過著多變的快節(jié)奏生活，他們把油門踩的太狠、太多了。 本書探究了全世界最好的在健康長壽方面的實(shí)踐，并且將成果應(yīng)用于我們的生活。我們中的大多數(shù)人對壽命長短的控制力比我們想象中更強(qiáng)大。實(shí)際上，專家認(rèn)為，遵循正確的生活方式能使我們至少增加10年的健康生活，并且逃脫絕大多數(shù)致命疾病的侵害。這意味著多10年的高質(zhì)量生活。 為了找到長壽的秘密，我們組成了包括人口統(tǒng)計(jì)學(xué)家、醫(yī)學(xué)專家和新聞?dòng)浾叩墓ぷ鹘M直接前往擁有最佳資源的地區(qū)。我們來到藍(lán)色地帶——四個(gè)全球最健康的角落，那里的人們不會罹患多種美國常見的致死性疾病。這些地區(qū)的人活到100歲的機(jī)會是我們的3倍。 針對每一個(gè)藍(lán)色地帶，我們使用國家老年醫(yī)學(xué)研究院1（National Institute on Aging）開發(fā)的一種稱為協(xié)作調(diào)查陳述（survey developed in collaboration）的方法，對生活方式中的那些能夠解釋這些地區(qū)的長壽現(xiàn)象的方面進(jìn)行了分析——如飲食習(xí)慣、身體鍛煉強(qiáng)度、社會組織情況和當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)醫(yī)藥等等。我們想找到他們的共通之處，也就是這四個(gè)地區(qū)的共有的一些行為習(xí)慣，這可以幫助我們推論出那些與文化無關(guān)的最好的健康習(xí)慣，也就是真正的健康法則。 下面列出的是關(guān)于藍(lán)色地帶研究的前提：通過優(yōu)化你的生活方式，你可以獲得10年額外的健康生活，反之，你就會失去它。怎樣才能優(yōu)化你的生活方式呢？學(xué)習(xí)一個(gè)藍(lán)色地帶的經(jīng)驗(yàn)吧。關(guān)于衰老的事實(shí) 將四個(gè)藍(lán)色地帶綜合在一起，我們可以歸納出九個(gè)關(guān)于如何更好，更長壽的生活的秘訣。但是在我們深入細(xì)節(jié)之前，我認(rèn)為了解一些人們衰老的方式以及一些基本概念和定義很有必要。我們每個(gè)人的壽命預(yù)期是多少？當(dāng)我們衰老的時(shí)候身體發(fā)生的真正變化是什么？為什么我們不能通過吃藥來延長壽命？我們怎樣才能活得長一些？我們怎樣才能生活的更健康一些？以及為什么改變生活方式會增加額外的健康壽命？ 為了回答這些以及另外一些基礎(chǔ)性問題，我咨詢了世界各地的一些專家，他們從不同的方面描述了他們的最新研究成果。這些科學(xué)家為我們呈現(xiàn)了生物學(xué)、老年病學(xué)以及長壽科學(xué)方面的最佳研究成果。 史蒂文·N·奧斯達(dá)德（Steven N.Austad），理學(xué)博士，就職于位于圣安東尼奧（San Antonio）的德克薩斯州立大學(xué)健康中心，主要研究衰老的細(xì)胞和分子機(jī)制。他還是山姆和安·巴紹普（Sam and AnnBarshop）中心的教授，從事長壽和衰老研究。他是《我們?yōu)槭裁此ダ希宏P(guān)于身體在生命旅途過程中的變化的科學(xué)發(fā)現(xiàn)》一書的作者。羅伯特·N·巴特勒（Robert N.Butler），醫(yī)學(xué)博士，美國國際長壽中心（該中心是一家位于美國紐約的政策和教育研究中心）的執(zhí)行總裁，他同時(shí)還在西奈山醫(yī)學(xué)中心2（Mount Sinai Medical Center）任老年醫(yī)學(xué)系和成人發(fā)育系教授職務(wù)，著有《為什么活著：在美國變老》一書。杰克·M·古拉爾尼克（Jack M.Guralnik），醫(yī)學(xué)博士、理學(xué)博士，他是馬里蘭州貝塞斯達(dá)市（Bethesda）的國家老年醫(yī)學(xué)研究院的流行病學(xué)、人口統(tǒng)計(jì)學(xué)和生物統(tǒng)計(jì)學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任。 羅伯特·凱恩（Robert Kane），醫(yī)學(xué)博士，他是位于明尼阿波利斯（Minneapolis）的明尼蘇達(dá)州立大學(xué)衰老研究中心和明尼蘇達(dá)老年人教育中心的主管。他還是公共健康學(xué)校的教授，這個(gè)學(xué)校授予了他一個(gè)長期護(hù)理和衰老學(xué)的榮譽(yù)職位。 托馬斯·T·佩爾斯（Thomas T.Perls），醫(yī)學(xué)博士，公共衛(wèi)生碩士，新英格蘭百歲老人研究3的主任，波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)和老年病學(xué)副教授?！痘畹?00歲：教任何年紀(jì)的你達(dá)到壽命極限》。 我分別采訪了上述專家，然后總結(jié)了他們對上述問題的最佳答案。下面是他們告訴我們的內(nèi)容。 衰老究竟是什么？ 羅伯特·凱恩：這個(gè)意義深遠(yuǎn)的問題。首先，衰老從出生就開始了。如果你仔細(xì)想一想，就會發(fā)現(xiàn)所有物種都是如此持續(xù)不斷的發(fā)展。你可以認(rèn)為這是個(gè)體與環(huán)境之間的平衡。本質(zhì)上，我們認(rèn)為衰老是喪失復(fù)制機(jī)能的過程，一種維持對身體的內(nèi)部調(diào)節(jié)和平衡的失敗。 從兒童期開始，我們的身體特征逐步發(fā)生著多種變化。兒童容易受到環(huán)境影響，必須受到保護(hù)。對人類來說，我們的身體在20歲中期達(dá)到巔峰狀態(tài)，并將維持一段時(shí)間。然后，從某個(gè)時(shí)間點(diǎn)開始，也許是40歲中期，我們開始走下坡路。有些人會說我們實(shí)際上從30歲就開始變糟。這取決于我們遵循怎樣的生活方式。 老年期是另一個(gè)天平向環(huán)境傾斜的時(shí)期：老人需要外界幫助來保護(hù)自身。 衰老帶來的衰退主要包括：失去自我調(diào)節(jié)能力，不能耐受極端的壓力和混亂的環(huán)境。 衰老來臨時(shí)既有正面又有負(fù)面變化。研究老年病的專家將衰老定義為死亡風(fēng)險(xiǎn)。即：不考慮疾病，在有限的生命周期內(nèi)的不間斷的死亡風(fēng)險(xiǎn)。 在大多數(shù)情況下，這一風(fēng)險(xiǎn)隨著我們年齡的增長而增加。除了年齡以外，其它因素也會增加死亡風(fēng)險(xiǎn)，因此衰老并不是惟一的決定因素，但這是一個(gè)正態(tài)分布。人們一直在尋找衰老的生物標(biāo)記，但是迄今為止沒人能夠完全排除疾病的干擾而找到這個(gè)標(biāo)記。 人們可以發(fā)現(xiàn)，例如，眼睛晶狀體調(diào)解性的喪失。大多數(shù)人在40出頭的時(shí)候開始變得遠(yuǎn)視。但是，并不是每個(gè)人都會這樣，所以你不能說這是衰老的普遍標(biāo)志。頭發(fā)變白，失去皮膚的膠原蛋白，這些變化都被認(rèn)為是衰老的標(biāo)志。當(dāng)人們變老的時(shí)候身體成分會發(fā)生變化，然而這些變化會受到運(yùn)動(dòng)和飲食的顯著影響?？偟膩碚f，我們的肌肉重量下降，身體內(nèi)的脂肪含量上升。免疫系統(tǒng)功能也會隨著衰老而下降.但是我們?nèi)匀徊荒苷f這是衰老的普遍性特征。 史蒂文·奧斯達(dá)德：我將衰老定義為逐步喪失身體機(jī)能的過程，不管是跑步還是思考，還是其他的什么。這是體力和智力逐步喪失的過程，曾經(jīng)的能力對我們來說漸漸地變得遙不可及?；旧希@意味著你不能永遠(yuǎn)完整保持你的身體機(jī)能。 羅伯特·凱恩：關(guān)于衰老有幾個(gè)理論。其中一個(gè)是你的身體系統(tǒng)里有些基因的開閉，能夠減緩或者加速衰老。另一個(gè)理論是，“廢物－排泄綜合癥”，認(rèn)為隨著時(shí)間流逝你的身體里的毒素會逐步積累，然后衰老就開始了。 但是，如果你進(jìn)一步問，為什么我們的身體會積累毒素？好吧，可能是因?yàn)槟闵眢w里某些一直運(yùn)轉(zhuǎn)的細(xì)胞內(nèi)機(jī)制在某一刻突然停止了。毒素是衰老真正的標(biāo)志，還是僅僅是生物進(jìn)程改變的副產(chǎn)品？也許衰老是受到體內(nèi)存在著的遺傳的生物鐘的調(diào)控？老實(shí)說，我們還不知道。美國人的平均壽命是多少？羅伯特·凱恩：我有充分的理由相信，現(xiàn)在一個(gè)30歲的人有非常大的可能活到70多歲或者80歲出頭——這取決于性別。如果排除諸如心臟病、癌癥和中風(fēng)這些主要的危險(xiǎn)，我想你的壽命預(yù)期還能增加5到10年。 湯姆·佩爾斯：對于我們中的大多數(shù)人來說，我們的身體就像一個(gè)設(shè)計(jì)里程數(shù)為100,000英里的汽車。由于良好的基因，一小部分車能行駛150,000英里或者更長。但是即便是得到了最小心的維護(hù)，我們的身體狀況依然會隨著時(shí)間的變化而逐步惡化,變得越來越弱。當(dāng)路面顛簸的時(shí)候，你可能就躲不過去了。這沒有回頭路可走，身體狀況持續(xù)下降，終將到達(dá)一個(gè)極點(diǎn)，那時(shí)你就走到頭了。 活到100歲的機(jī)會有多大？杰克·古拉爾尼克：這個(gè)機(jī)會相當(dāng)小，可能小于百分之一。這還取決于你現(xiàn)在的年齡。一個(gè)剛出生的嬰兒的壽命估測方法和一個(gè)已經(jīng)80歲老人的估測方法是不同的。另外，健康狀況也非常重要。如果你回顧一下，大多數(shù)的百歲老人在80多歲的時(shí)候都很健康。 湯姆·佩爾斯：我過去把活到100歲比喻成填對彩票的五個(gè)數(shù)字，也就是說機(jī)會相當(dāng)小。如果你的家庭里出過長壽老人，而你又有好的健康習(xí)慣的話，你的機(jī)會比別人要大些。今天，百歲老人是我們?nèi)丝诮M成中增長最快的一部分，一個(gè)原因是我們在控制高血壓方面的工作很成功。這樣就有一個(gè)數(shù)不需要憑運(yùn)氣了，需要猜數(shù)字的還剩下4個(gè)。另一個(gè)原因是兒童死亡率大幅下降?，F(xiàn)在有更好的公共衛(wèi)生條件，例如清潔的飲用水，受教育年限的延長，社會經(jīng)濟(jì)地位提高，這些都降低了彩票的不確定性因素。 描述活到100歲的可能性的最好方法是：“你越健康活的越長?！笔返傥摹W斯達(dá)德：問題是如果你能活到100歲，你想要什么樣的100歲呢？——這也是我為什么認(rèn)為良好的健康狀況非常重要的原因。你想臥床不起，生活不能自理嗎？還是想相對獨(dú)立并保持清醒？就我來說，這就取決于是否有良好的健康習(xí)慣。

媒體關(guān)注與評論

“幻想青春永駐者必讀！比特納為我們揭示全球最長壽文化中蘊(yùn)藏的秘密，解說它們?nèi)绾螕芑啬愕纳镧??！薄　　泛振R·歐茲醫(yī)師（Mehmet C.Oz, M.D.），哥倫比亞大學(xué)外科系副主任兼教授“《藍(lán)色地帶》將成為你迄今為止讀到的最重要，最動(dòng)人的故事之一！……你將走訪全球壽命最長且最健康的人群。更值得一提的是，你將由此學(xué)到如何迅速地將這些來自遠(yuǎn)方的秘訣運(yùn)用到你自己的生活當(dāng)中去?！薄　　＝堋す绕账⊿anjay Gupta, M.D.），神經(jīng)外科醫(yī)生兼CNN首席醫(yī)療記者“這本書提供了許多能讓你健康長壽的實(shí)用小帖士——它們是藍(lán)色地帶生活方式的精華所在，那里的人們已經(jīng)習(xí)慣了沒有病痛地慢慢變老。一定要讀這本書?！薄　　驳卖敗ね枺ˋndrew Weil, M.D.），暢銷書作家、內(nèi)科醫(yī)生及綜合醫(yī)療奠基人“跟隨丹·比特納，我們開始對長壽奧秘的探索，由此進(jìn)入一個(gè)91歲仍可樂享天年的世界。這真是太棒了！”　　——沃爾特·克朗凱特（Walter Cronkite），資深記者、CBS電視臺主持人

編輯推薦

《藍(lán)色地帶》介紹了：健康、長壽并非偶然，其中奧秘自古引人求索，卻也屢遭誤解。非凡的長壽人群積極活躍地生活在世界各地的長壽社區(qū)——“藍(lán)色地帶”中，樂享期頤。成就百年人生的是他們普遍的生活方式、飲食、信念以及對困難的態(tài)度。 艾美獎(jiǎng)獲得者，《國家地理》特派記者丹·比特納遍訪百歲老人9個(gè)長壽妙方。

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