旅游學學科體系框架與前沿領(lǐng)域

前言

《上海旅游資源與文化發(fā)展創(chuàng)新基地學術(shù)前沿叢書》是上海市教育委員會高水平特色項目“上海旅游資源與文化發(fā)展創(chuàng)新基地”項目建設(shè)的主要成果之一。近年來，隨著我國改革開放的不斷深入以及市場經(jīng)濟體制的不斷完善，旅游業(yè)獲得了全方位的發(fā)展，國家確定的旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟新的增長點的大政方針逐步落實，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的作用不斷顯現(xiàn)?！鞍盐覈ㄔO(shè)成世界旅游強國”已經(jīng)成為國家旅游業(yè)的發(fā)展目標。根據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2015年，中國將成為世界上第一大旅游接待國、第四大旅游客源國和世界上最大的國內(nèi)旅游市場。屆時，我國入境過夜旅游者將達到l億人次；國內(nèi)旅游者將達到28億人次，人均出游2次；出境旅游者將達到1億人次，三大市場旅游者總量將達30億人次左右。當前，旅游業(yè)在我國的很多地區(qū)，尤其是中西部地區(qū)，己經(jīng)成為區(qū)域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)成為擴大就業(yè)領(lǐng)域、加快服務(wù)業(yè)發(fā)展的重要途徑；同時旅游也成為城市與區(qū)域?qū)ν庑蜗笮麄鞯闹匾约敖ㄔO(shè)和諧社會的重要內(nèi)容。旅游從過去富人的權(quán)利，變?yōu)槊總€公民日常生活的一部分；傳統(tǒng)的“白天逛大廟，晚上睡大覺”的觀光旅游己經(jīng)越來越難以滿足廣大人民群眾的需要。休閑度假、生態(tài)旅游、體育旅游和獎勵旅游等新興旅游項目受到人們的普遍歡迎。與旅游關(guān)系密切的會展產(chǎn)業(yè)、郵輪郵艇產(chǎn)業(yè)、文化娛樂業(yè)等也蓬勃發(fā)展。此外，旅游企業(yè)管理也在發(fā)生著深刻的變化，如酒店的集團化經(jīng)營、分時度假產(chǎn)品的開發(fā)、旅游電子商務(wù)等。中國旅游業(yè)正進入轉(zhuǎn)型升級的階段，其發(fā)展過程中所出現(xiàn)的新趨勢和新業(yè)態(tài)也要求我們密切關(guān)注旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，積極去探索新形勢下的發(fā)展熱點和難點問題，以促進我國旅游產(chǎn)業(yè)更加健康、更加快速地向前發(fā)展。

內(nèi)容概要

旅游學作為一門正在興起的學科，盡管因缺乏合格的研究和教學人才，使得旅游學在學科地位的建立和保障研究經(jīng)費方面產(chǎn)生許多困難和障礙。值得慶幸的是，本研究得到了上海旅游資源與文化發(fā)展創(chuàng)新基地課題的資助。該研究的基本目標是推動旅游學科建設(shè)，推進旅游學科地位的提升。    整個研究分成旅游學學科體系框架研究、旅游學學科前沿領(lǐng)域研究和旅游學學科研究熱點三部分。    旅游學學科體系框架研究。主要內(nèi)容是關(guān)于旅游學研究進展，旅游現(xiàn)象的定義，旅游學研究的對象和任務(wù)，旅游學研究的方法論，旅游學研究的方法、技術(shù)和途徑，旅游學學科體系等。    旅游學學科前沿領(lǐng)域研究。分別從多學科的角度進行分類研究，分別是旅游學研究、旅游經(jīng)濟學研究、旅游管理學研究、旅游心理學研究、旅游地理學研究、旅游社會學研究、旅游人類學研究、旅游文化學研究、旅游生態(tài)學研究等。    旅游學學科研究熱點。主要是有關(guān)旅游規(guī)劃研究、旅游市場研究、旅游影響研究和旅游產(chǎn)品研究。特別在旅游產(chǎn)品研究上，介紹了工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、紅色旅游、生態(tài)旅游、探險旅游、休閑旅游、濱海旅游、體育旅游、溫泉旅游、郵輪旅游、民俗旅游、主題旅游、都市旅游、會展旅游、遺產(chǎn)旅游、冰雪旅游、森林旅游、健康旅游等新型旅游產(chǎn)品的研究綜述。    本研究走了一條從理論探索到實踐提煉、從規(guī)范研究到實證研究的路線，僅是一種嘗試和探索，作為階段性的成果，難免有錯失，出版本著作旨在為今后旅游基礎(chǔ)理論研究鋪墊一條道路，走的人多了，便成了路。

書籍目錄

序言前言第一章　旅游學學科體系框架  第一節(jié)　旅游學研究進展  第二節(jié)　旅游現(xiàn)象的定義  第三節(jié)　旅游學的研究對象和任務(wù)  第四節(jié)　旅游學研究的方法論  第五節(jié)　旅游學研究的方法、技術(shù)和途徑  第六節(jié)　旅游學學科體系第二章　旅游學學科的前沿領(lǐng)域  第一節(jié)　旅游學研究綜述  第二節(jié)　旅游經(jīng)濟學研究綜述  第三節(jié)　旅游管理學研究綜述  第四節(jié)　旅游心理學研究綜述  第五節(jié)　旅游地理學研究綜述  第六節(jié)　旅游社會學研究綜述  第七節(jié)　旅游人類學研究綜述　第八節(jié)　旅游文化學研究綜述　第九節(jié)　旅游生態(tài)學研究綜述第三章　旅游學科的研究熱點  第一節(jié)　旅游規(guī)劃研究綜述  第二節(jié)　旅游市場研究綜述  第三節(jié)　旅游影響研究綜述  第四節(jié)　旅游產(chǎn)品研究綜述    專題一  工業(yè)旅游研究綜述    專題二  農(nóng)業(yè)旅游研究綜述    專題三  紅色旅游研究綜述    專題四  生態(tài)旅游研究綜述    專題五  探險旅游研究綜述    專題六  休閑旅游研究綜述    專題七  濱海旅游研究綜述    專題八  體育旅游研究綜述    專題九  溫泉旅游研究綜述    專題十  郵輪旅游研究綜述    專題十一  民俗旅游研究綜述    專題十二  主題旅游研究綜述    專題十三  都市旅游研究綜述    專題十四  會展旅游研究綜述    專題十五  遺產(chǎn)旅游研究綜述    專題十六  冰雪旅游研究綜述    專題十七  森林旅游研究綜述    專題十八  健康旅游研究綜述后記

章節(jié)摘錄

第一章 旅游學學科體系框架第一節(jié)　旅游學研究進展旅游現(xiàn)象出現(xiàn)至今已經(jīng)有一個半世紀。從世界范圍來看，把旅游現(xiàn)象作為社會科學的一個門類加以研究也有一個多世紀了，而在我國只有20多年歷史，旅游學相對于比較成熟的學科而言，屬于十分年輕的學科。通過國外學者長達100多年的探索，其對旅游學學科性質(zhì)的現(xiàn)有認識可以大致歸結(jié)為下列問題：旅游學是一門獨立的學科，還是存在于現(xiàn)有學科內(nèi)的特殊領(lǐng)域。認為是一門獨立學科的學者有羅維斯科（Jovicic，1988）、科明克（Comio，1989）、霍戈辛斯基（Rogozinski，1985）等。其他一些學者并不認為旅游學是一門獨立的學科，而是強調(diào)跨學科研究。庫恩（Kuhu，1970）認為旅游研究仍將是存在于現(xiàn)有學科內(nèi)的一個研究領(lǐng)域，很難發(fā)展成一門獨立的學科。然而，博恩斯坦（Bernstein，1991）非常不同意將這種判斷自然科學的方法運用于社會學，他認為旅游學學科性質(zhì)的困境也許是我們不準確地模仿自然科學的劃分方法造成的。為了克服這個困境，賴博（N．Leiper，1981）提倡進行旅游學的體系框架研究，這是基于旅游學基本理論和一系列廣泛的應(yīng)用學科。夏洛特（1997）進一步認為，雖然旅游學是否能發(fā)展成為一門獨立的學科是不確定的，但是，當前的跡象表明旅游學是朝著這個方向發(fā)展的，并且多學科合作程度的加大也增加了這種趨勢。在我國，20世紀90年代中期，申葆嘉先生的“國外旅游研究進展”在《旅游學刊》連載，喚起了國內(nèi)學界對旅游基礎(chǔ)理論研究的重視，不少學者投身于旅游學研究對象、理論框架、基本概念、范疇、研究方法、學科體系、學科地位的研究中，形成了一個關(guān)注熱點。

后記

“理論是灰色的，生命之樹長青”。旅游科學研究是一種認識活動，往往滯后于旅游實踐活動的變化。為了研究需要，學者只能界定某一時空的旅游活動作靜態(tài)的考察，這意味著，旅游研究的任何邏輯設(shè)置，都只能是人為地從生動發(fā)展的旅游活動中截取一段作為研究對象，這就導致了研究對象的邏輯連貫不全或描述殘缺。在《旅游學學科體系框架與前沿領(lǐng)域》一書脫稿之際，我們發(fā)現(xiàn)，近幾年來旅游實踐創(chuàng)新及其相關(guān)研究成果，是那么地生動而又豐富，倘不予關(guān)注，是本書的極大缺憾。事實上，隨著服務(wù)經(jīng)濟時代的來臨，作為工業(yè)化時代產(chǎn)物的大眾旅游已出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性分化，多元化和體驗式旅游等體現(xiàn)后工業(yè)化時代的新形態(tài)在結(jié)構(gòu)比重上不斷上升，催生了許多新的細分市場，會議旅游、獎勵旅游、郵輪旅游、紅色旅游、綠色旅游和康體旅游等，以其快速的發(fā)展顯示了未來的增長潛力，以至于亞太旅游協(xié)會在其專題研究報告《充分發(fā)揮中國旅游業(yè)潛能——對未來發(fā)展的建議》中，認為這6個細分市場是為中國旅游產(chǎn)業(yè)貢獻上千億美元的未來增長和管理路線圖。在《中國旅游業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》中，這6個細分市場被確定為旅游產(chǎn)業(yè)長期繁榮和可持續(xù)發(fā)展的六大支柱。正是這些讓我們難以割舍的新出現(xiàn)的課題，使我們在已基本脫稿的情況下，在可能的范圍內(nèi)，調(diào)整原來設(shè)定的以1999～2005年(“十五”規(guī)劃期)為研究的范圍，將部分文獻的搜索范圍擴大到了2007年，盡可能體現(xiàn)我國旅游學界最新研究成果。但為了分析特定階段的趨勢和特征，文獻統(tǒng)計數(shù)據(jù)仍以搜索期為準。這就造成本書部分內(nèi)容、部分專題的文獻搜索時間與原設(shè)定范圍的不一致，會給讀者帶來一些困惑或不便，特此說明并致歉。盡管已做出調(diào)整，但在本書中還是存在著太多的缺陷和遺憾。解決問題的根本出路，在于改變當代旅游科學研究的模式：從個別旅游學者關(guān)注的“科學發(fā)現(xiàn)”，拓展為整個旅游科學家陣營推動的“科學發(fā)展”。

編輯推薦

《旅游學學科體系框架與前沿領(lǐng)域》由中國旅游出版社出版。

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