成都美食地理

出版時間：2008-1 出版社：中國旅游作者：劉乾坤頁數(shù)：169 字?jǐn)?shù)：250000
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內(nèi)容概要

本書的一大特色是采用了手機(jī)二維條碼互動技術(shù)開展延伸閱讀。在每一個重點介紹餐廳中，我們都放置了一個條碼，當(dāng)您在手機(jī)上安裝“優(yōu)碼通”軟件后，掃描這條碼就可以訪問相應(yīng)的WAP網(wǎng)頁，了解更多餐廳最新信息，并能夠發(fā)表評論和下載折扣券。二維碼、用機(jī)搜索、互動點評等新媒體技術(shù)的應(yīng)用，使得《成都美食地理》突破了傳統(tǒng)出版物的局限性，給讀者帶來更多的樂趣?！　∶鎸θ绱吮姸嗟拿牢叮覀儾扇×艘源ú?、火鍋和川味小吃為主的結(jié)構(gòu)方法，因為在這個川菜遍地開花的西部大都市中，即便風(fēng)靡全球的粵菜到了四川菜兼營粵菜，特立獨行的西餐大多規(guī)模不大，做得好的幾家一雙手就數(shù)得出來。海鮮到了成都也在川廚的創(chuàng)新的有了麻辣的滋味，一切都以川菜為主流。

書籍目錄

1  成都小吃  1.陳麻婆豆腐  2.玉林龍蝦一絕　3.王家豆湯撈飯　4賀水餃　5.順興老茶館　6.葉兒粑　7.夫妻肺片　8.雙流老媽兔頭　9.缽缽雞　10.復(fù)興肥腸粉　11.四妹缽缽雞　12.葉抄手　13.大碗面　14.小譚豆花　15.全味面館　16.徐老八原汁面　17.唐記冒節(jié)子肥腸粉　18.沈小福米線　19.哈爾濱王中王水餃店　20.龍抄手春熙店　21.錦里小吃一條街　22.聞酥園　23.成都小吃城　24.臺灣飯團(tuán)　25.綠緣牛華麻辣燙　26.羊馬查渣面　27.洞子口張涼粉　28.張老五涼粉　29.喬記滇味過橋米線　30.云南蒙自過橋米線　31.福樂永和豆?jié){2  川萊盛宴　1.滿庭芳　2.寬庭　3.木星16　4.世紀(jì)御庭　5.味漫江湖　6.紅杏酒家　7.第四城·花園餐廳　8.仁和川菜酒樓　9.私享生活　10.蓉錦1號餐吧　11.巴國布衣風(fēng)味酒樓　12.一相逢家宴館　13.灶王大酒樓　14.香積廚　15.小尖椒巧味菜館　16.老院壩土鱔魚　17.紅珊?！?8.梵音寺葉鴨子　19.古月軒　20.萬春鹵肉店　21.柴門河鮮　22.廣闊天地　23.天下居將軍樓　24.古堰漁莊　25.雙流云崖兔　26.可滋味　27.清真皇城壩牛肉館　28.朋輩餐　29.星源家常菜　30.鹽都家常菜　31.紅燒鵝　……3  火鍋地圖4  燒烤一族5  夜吃店6  異域美味7  故事酒吧8  泡茶館9  咖啡館

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用戶評論 (總計7條)

成都，是國人向往的一個地方，悠閑而多美味，這個位于西部的省會城市24小時精彩不斷。踏上這塊土地，便是與各地美食的真情相擁！在成都，幾乎能吃到川渝兩地各種特色與檔次的川菜，之外還有湘菜、粵菜、貴州菜、韓國料理、巴西燒烤、德國西餐、意大利菜……這里是一個真正意義上的美食之都。成都所處的平原在很早的時候就以天府之國的美名印在國人的心間，出現(xiàn)在不少的文化紀(jì)錄之中。這是一塊四周有群山阻擋戰(zhàn)爭、天災(zāi)的溫潤之地，是群山中的珠玉，是生活的天堂，是誕生美味的沃土。擁有2300多年建城史的成都，從建城那天至今城址沒有更改過，這樣就有一脈相承的文化脈絡(luò)，那種唇齒間的記憶與想象便在歲月之河上薪火相傳，試想一下，一種文化在適合的土地上歷經(jīng)數(shù)千年歲月錘煉能不是精華中的精華嗎？而這數(shù)千年的傳承又極少戰(zhàn)亂與災(zāi)難，讓這一方土地安靜閑適，歷來就講究以食待客，這是川菜的精神源流。在社會各界傳承巴蜀先民“尚滋味，好辛香”的美食傳統(tǒng)的文化氛圍中，川菜在府第和民間都得到了良好的發(fā)展與普及，讓川菜烹任技藝世代相傳并開拓創(chuàng)新，成就了今天的美食之都。如今，發(fā)達(dá)的物流讓地處西部交通樞紐的成都得到了更多的機(jī)會發(fā)展川菜，來自世界各地的原輔材料進(jìn)一步讓川菜的烹飪大師們盡情發(fā)揮，南非的鮑魚、澳洲的大龍蝦、青藏高原上的牦牛肉、綿羊肉……隨著海內(nèi)外投資商的日益增多，各自家鄉(xiāng)的各種美味也追隨而來。川菜之外，同樣是無比誘人的美味在記憶中飄香。作為成都人,很感謝有這樣的一本書拿在手里,終于不再為宴請外來的朋友不知道何處去而煩惱,更不用在遠(yuǎn)來成都的旅行者都津津樂道于成都大街小巷間特色的餐廳、酒吧、茶樓茶鋪、小吃、夜吃的時候,自己還顯現(xiàn)一臉茫然的難堪.<成都美食地理>讓自己對于成都的代表美食與體閑地有所認(rèn)知,但愿這本《成都美食地理》能給喜愛美食的朋友以更多美妙的體驗！
蠻實用的。內(nèi)容比較新，推薦的地方確實值得去嘗試。和朋友出去或者約會都很適合作參考書
對旅行者很有幫助
最近在外面吃飯比較多，研究哈。
比較泛泛，沒什么大感覺，成都還是民間的東西還吃，但介紹的太少！
這本書對于成都本地人十分實用，但是對去成都旅游的背包族一點也不實用。
很一般的書，內(nèi)容比較粗糙，簡單的羅列，有點兒寫流水賬的感覺。外在也是磨損得不行，還有油漆印。

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