中國(guó)旅游飯店業(yè)二十年

內(nèi)容概要

　　《中國(guó)旅游飯店業(yè)二十年（1986-2006）》分回顧與評(píng)論、歷史文獻(xiàn)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)大事記；資料與數(shù)據(jù)；標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范5部分。內(nèi)容包括我國(guó)旅游飯店檔次評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)研究；關(guān)于我國(guó)旅游飯店投資失控問(wèn)題的思考；星級(jí)制度法律關(guān)系的特殊性；論我國(guó)飯店實(shí)施綠色營(yíng)銷的現(xiàn)狀、任務(wù)和發(fā)展趨勢(shì)等。

書籍目錄

回顧與評(píng)論從追逐市場(chǎng)的企業(yè)到資本追逐的產(chǎn)業(yè)——中國(guó)旅游飯店業(yè)二十年發(fā)展進(jìn)程評(píng)論(1986～2006)歷史文獻(xiàn)我國(guó)旅游飯店檔次評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)研究(劉曉光白京生劉曉軍)關(guān)于我國(guó)旅游飯店投資失控問(wèn)題的思考(張凌云)企業(yè)文化——飯店生存和發(fā)展的基礎(chǔ)(葉培)論涉外酒店中的主客關(guān)系及其他——海峽兩岸旅游研討會(huì)(申葆嘉)試論酒店法律關(guān)系的特殊性——兼論酒店立法的必要性(李力)星級(jí)制度與飯店業(yè)市場(chǎng)管理(魏小安)中國(guó)旅游飯店業(yè)的十大跨越——獻(xiàn)給建國(guó)五十周年和改革開(kāi)放二十年(王大悟)關(guān)于旅游飯店發(fā)展失衡的思索(宋志偉 劉德謙)中國(guó)飯店企業(yè)集團(tuán)化戰(zhàn)略：發(fā)展模式與政策導(dǎo)向(鄒統(tǒng)釬)論我國(guó)飯店實(shí)施綠色營(yíng)銷的現(xiàn)狀、任務(wù)和發(fā)展趨勢(shì)(袁國(guó)宏)透析飯店可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)化模式與有效機(jī)制——來(lái)自現(xiàn)代飯店實(shí)用運(yùn)轉(zhuǎn)學(xué)的運(yùn)作理念與運(yùn)營(yíng)實(shí)踐(張楠武建國(guó))中國(guó)內(nèi)地外方管理飯店人力資源管理現(xiàn)狀及對(duì)策研究(谷慧敏)試論我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展的基礎(chǔ)及意義(張輝秦宇厲新建)我國(guó)飯店集團(tuán)品牌結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略選擇(鄒益民戴維奇)“非典”對(duì)提升飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的啟示(王建平)關(guān)于中國(guó)城市飯店產(chǎn)業(yè)評(píng)價(jià)的思考(張潤(rùn)鋼)論我國(guó)本土旅游飯店集團(tuán)與跨國(guó)旅游飯店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的選擇木具體選擇——兼論錦江國(guó)際集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略類型的選擇(何建民)飯店管理實(shí)踐中的常見(jiàn)法律問(wèn)題三論(劉衛(wèi))中國(guó)內(nèi)地與中國(guó)澳門飯店法規(guī)比較研究(王新建楊文棋)論中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的宏觀目標(biāo)與路徑選擇(戴斌)中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)大事記辛勤服務(wù)的十年中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)大事記(1995～2005)中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)歷屆負(fù)責(zé)人名單資料與數(shù)據(jù)中國(guó)旅游飯店業(yè)二十年數(shù)據(jù)公報(bào)中國(guó)旅游飯店業(yè)1984～1985年統(tǒng)計(jì)資料中國(guó)旅游飯店業(yè)1987年統(tǒng)計(jì)資料中國(guó)旅游飯店業(yè)1988年統(tǒng)計(jì)資料中國(guó)旅游飯店業(yè)1989年統(tǒng)計(jì)資料中國(guó)旅游飯店業(yè)1990年統(tǒng)計(jì)資料中國(guó)旅游飯店業(yè)1991年統(tǒng)計(jì)資料中國(guó)旅游飯店業(yè)1992年統(tǒng)計(jì)資料中國(guó)旅游飯店業(yè)1993年統(tǒng)計(jì)資料中國(guó)旅游飯店業(yè)1994年統(tǒng)計(jì)資料……標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：（三）跨國(guó)公司的擴(kuò)張：管理與投資20世紀(jì)90年代中期前，飯店領(lǐng)域中的跨國(guó)公司在中國(guó)只是小規(guī)模介入，以管理輸出的方式為主，源于業(yè)主對(duì)專業(yè)化管理的要求，這一時(shí)期的代表包括假日、喜來(lái)登、半島和香格里拉等。之后，更多的跨國(guó)飯店集團(tuán)進(jìn)入國(guó)內(nèi)，它們的影響力逐漸擴(kuò)大，向多個(gè)地域市場(chǎng)和客源市場(chǎng)擴(kuò)張。加入WTO后，中國(guó)的開(kāi)放和國(guó)際化進(jìn)程加快，政策透明度提高，投資壁壘進(jìn)一步降低，成為外資進(jìn)入的又一個(gè)“黃金期”。目前已有30多個(gè)知名的跨國(guó)飯店集團(tuán)，包括洲際、希爾頓、喜來(lái)登、萬(wàn)豪、雅高、四季、凱悅、香格里拉等全球飯店知名品牌均已經(jīng)進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)入的速度在加快。進(jìn)入方式更為靈活多樣，以前以管理輸出為主，近期則是管理輸出、帶資管理、合資、獨(dú)資、特許經(jīng)營(yíng)、并購(gòu)等多種方式綜合使用。另外，它們還通過(guò)信息技術(shù)和與航空公司等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟的方式擴(kuò)大影響力。國(guó)外的房地產(chǎn)公司、投資銀行與投資基金等開(kāi)始以投資、收購(gòu)等方式介入國(guó)內(nèi)的飯店項(xiàng)目或飯店企業(yè)，主要對(duì)象是北京、上海等發(fā)達(dá)地區(qū)的高檔酒店、酒店式公寓、寫字樓等優(yōu)質(zhì)物業(yè)以及具有成長(zhǎng)前景的飯店企業(yè)?？鐕?guó)飯店集團(tuán)已經(jīng)實(shí)施了“全品牌戰(zhàn)略”，一些頂級(jí)品牌相繼進(jìn)入北京、上海、廣州等大城市，加上以前的一些品牌，已形成了對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的全面覆蓋，國(guó)際品牌飯店成為中國(guó)飯店高檔市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊?？鐕?guó)飯店集團(tuán)已開(kāi)始關(guān)注經(jīng)濟(jì)型飯店，宜必思、速8等在國(guó)內(nèi)的出現(xiàn)證明了它們規(guī)模擴(kuò)張的新動(dòng)向。目前，中國(guó)市場(chǎng)成為跨國(guó)飯店集團(tuán)的重要戰(zhàn)略市場(chǎng)，它們正逐步向網(wǎng)絡(luò)化和集群化方向發(fā)展，已經(jīng)啟動(dòng)了“二線戰(zhàn)略”，從而開(kāi)辟了中外飯店較量的第二戰(zhàn)場(chǎng)。它們?cè)谡碱I(lǐng)和鞏固沿海發(fā)達(dá)的大中型城市以及高檔飯店市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，逐漸向內(nèi)陸中小城市以及中低檔飯店市場(chǎng)大規(guī)模擴(kuò)張，與本土飯店展開(kāi)了直接競(jìng)爭(zhēng)。目前，跨國(guó)飯店集團(tuán)的運(yùn)作還僅僅停留在單體飯店，對(duì)中國(guó)的飯店集團(tuán)還沒(méi)有現(xiàn)實(shí)的并購(gòu)與重組行為，但從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，跨國(guó)公司把中國(guó)飯店業(yè)納入其全球范圍的市場(chǎng)配置和要素組合則是必然的趨勢(shì)。

編輯推薦

《中國(guó)旅游飯店業(yè)二十年(1986-2006)》由中國(guó)旅游出版社出版。

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