上海美食地理

內(nèi)容概要

最具傳奇性故事餐廳、上海老字號、最具親和力本幫餐館、少數(shù)民族特色美食餐廳……本書圖文并茂地介紹了上海的一些獨(dú)具特色的美食餐廳。本書使用了國內(nèi)開發(fā)的最新二維碼技術(shù)，運(yùn)用智能手記掃描，可以閱讀更多餐廳最新信息。

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章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：家世：東湖路7號自新中國成立后一度是“蘇聯(lián)駐華文化代辦處”的駐地。后來歸屬市政府，有許多高級領(lǐng)導(dǎo)人在此下榻過。1972年《中美聯(lián)合公報》的不少艱難的談判討論便在這里進(jìn)行。大公館的風(fēng)云傳奇似乎一直在人們的舌尖流淌，早在20世紀(jì)30年代坊間就有多個流傳的版本，但有一則來自大公館官方的消息稱：1921年，一位著名的猶太富商人為建立他在上海的經(jīng)貿(mào)文化活動中心，特地在當(dāng)時上海的Avecne Coffee和Raute Douner之間斟酌選址，并聘請當(dāng)時著名的法國建筑設(shè)計師Davis和Brooke，幫助設(shè)計打造一幢絢爛的文藝復(fù)興式建筑，并取名為“大公館”。至于之后成為老上海弄堂里人們茶余飯后火辣談資的話題則是舊上海流氓大亨杜月笙、軍統(tǒng)特務(wù)戴笠、著名影星胡蝶之間撲朔迷離的關(guān)系，更是把這座法式花園洋房蒙上了一層神秘色彩。上海解放后，大公館被市政府接收，列為歷史文化保護(hù)建筑。20世紀(jì)50年代初期這里一直是蘇聯(lián)駐華文化代辦處的駐地。撥開昔日歲月的濃霧，如今的大公館是一家俱樂部性質(zhì)的會所，底層除了酒吧，另設(shè)了紳士格調(diào)的雪茄吧和閑情雅致的陽光屋。公館二、三層的正餐廳由香港及本幫名廚主理，菜肴以特色蟹宴、極品翅、鮑宴、滬港名菜為主。品菜飲酒的同時，在某個場景的一隅，聞著那古舊的香氣或把玩胡蝶用過的胭脂盒，或細(xì)琢李鴻章題過的牌匾，一時間出了神，身邊盡是些吳儂軟語、淺笑煙視的老上海雅皮士。

編輯推薦

《上海美食地理(2007-2008版)》有最具傳奇性故事餐廳、上海老字號、最具親和力本幫菜餐館、清淡無邊南粵氣息、夜宵之夜夜生宵、暖意融融涮火鍋、麻辣地圖、城市街角隨行甜品地圖、陽光下午茶談天地、韓曰風(fēng)潮接踵而來、少數(shù)民族美食特色餐廳、CBD商務(wù)請餐廳及大酒店里的餐廳。

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