花卉學

前言

花卉是自然界最美麗的產物，也是園林景觀的重要素材。園林景觀的營造可以無山或無水，但不可無花。自古至今，人類與花卉相伴，結下了源遠流長的花文化情緣。在當今人類精神文化發(fā)展的多元化時代，人們愛花、種花、賞花已成為一種時尚。千姿百態(tài)的奇花異卉能陶冶人的情操、啟迪人的智慧、消除身心疲憊，改善和美化環(huán)境。一個國家花卉科學的發(fā)展狀況、花卉的消費及應用水平，標志著人民的文化水平、精神風貌及生活水平?！痘ɑ軐W》是涉及花卉在現(xiàn)實環(huán)境和人居生活中應用的一門實用科學，在研究花卉資源及其分類、花卉生長發(fā)育、花卉生物學特性及其與環(huán)境條件的關系的同時，還要探究花卉繁殖、栽培管理和園林應用等方面的理論與技術。本教材是在總結前人工作經(jīng)驗和廣泛收集最新文獻、研究成果和現(xiàn)代花卉業(yè)生產新技術的基礎上，結合作者多年來從事一線教學和科研實踐的成果，在內容上創(chuàng)新性地體現(xiàn)花卉與園林景觀藝術理論的結合，使讀者在掌握花卉基礎理論和基本技能的同時，更能靈活地在實踐中運用，具有較高的實用價值。本教材在編寫過程中，查找和參考了大量國內外相關文獻、著作，力求反映現(xiàn)代花卉業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)和最新技術，全書內容編排符合我國高等農業(yè)院校相關專業(yè)人才的培養(yǎng)目標。

內容概要

　　《花卉學》是涉及花卉在現(xiàn)實環(huán)境和人居生活中應用的一門實用科學，它不但研究花卉資源及其分類、花卉生長發(fā)育、花卉生物學特性及其與環(huán)境條件的關系，還要探究花卉繁殖、栽培管理和園林應用等方面的理論和技術。本教材是在總結前人工作經(jīng)驗和廣泛收集最新文獻、研究成果及現(xiàn)代花卉業(yè)生產新技術的基礎上，根據(jù)新世紀高等農業(yè)院校相關專業(yè)人才培養(yǎng)目標，系統(tǒng)講述了花卉學基礎理論知識、實踐應用知識和操作基本技能。其特色是創(chuàng)新性地將花卉與景觀園林藝術有機結合。全書分為四部分，包括緒論、花卉基礎理論與基本技術、專類花卉和花卉應用。在緒論中首次以歷史發(fā)展階段為線索，將中國花卉業(yè)發(fā)展史劃分為六大時期，并詳述了我國及世界花卉業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景；花卉基礎理論與基本技術部分主要講述花卉資源、生長發(fā)育理論、花卉生態(tài)、繁殖栽培和病蟲害防治等；專類花卉部分主要講述不同花卉種類個體的形態(tài)、品種資源、栽培和管理技術，并做到了一花一圖，有些難以用文字和黑白圖表達的花卉形態(tài)，均采用彩色圖片形式表達；花卉應用部分包括花卉應用的理論和在室內外景觀設計中的應用等?！　　度珖叩仍盒！笆晃濉币?guī)劃教材：花卉學》力爭體現(xiàn)現(xiàn)代花卉業(yè)的研究水平和最新技術，針對性和實用性強，圖文并茂，體系編排完整，適合于高等農業(yè)院校園林、風景園林、園藝、林學等專業(yè)教學用書，也可供從事園林景觀藝術、花卉學研究的教師、科研人員、工程技術人員、研究生及相關行業(yè)人員參考。

書籍目錄

前言0 緒論0.1 花卉學與花卉0.2 花卉對人類的貢獻0.3 國內外花卉業(yè)發(fā)展概況0.4 花卉學的主要內容和學習方法【復習思考題】上編 花卉基礎理論與基本技術第1章 花卉資源概況及其分類1.1 花卉資源概況1.2 花卉的分類1.2.1 按植物系統(tǒng)學分類1.2.2 根據(jù)花卉對環(huán)境條件的要求進行分類1.2.3 根據(jù)觀賞部位進行分類1.2.4 根據(jù)開花季節(jié)進行分類1.2.5 根據(jù)主要用途進行分類1.2.6 根據(jù)花卉的生態(tài)型和生態(tài)習性進行分類1.2.7 根據(jù)花卉原產地及地理分布進行分類【復習思考題】第2章 花卉植物的生物學基礎2.1 植物生長發(fā)育的相關理論2.1.1 生長與發(fā)育的特性2.1.2 生長的相關性2.1.3 植物發(fā)育的理論2.2 花卉植物生長發(fā)育的過程和特點2.2.1 花卉個體生長發(fā)育過程2.2.2 不同種類花卉的生長發(fā)育2.3 花卉植物生長發(fā)育的規(guī)律性2.4 花芽分化2.4.1 花芽分化的生理機制2.4.2 花芽分化階段2.4.3 花芽分化類型2.4.4 不同器官的相互作用與花芽分化2.4.5 花芽分化的環(huán)境因素2.4.6 控制花芽分化的技術措施【復習思考題】第3章 花卉生長與環(huán)境3.1 花卉生長與溫度3.1.1 溫度對花卉分布的影響3.1.2 花卉對溫度的適應性3.1.3 溫度對花卉生長發(fā)育的影響3.2 花卉生長與光照3.2.1 光照強度對花卉生長發(fā)育的影響3.2.2 光照時間對花卉生長發(fā)育的影響3.2.3 光質對花卉生長發(fā)育的影響3.3 花卉生長與水分3.3.1 花卉的不同生長發(fā)育階段與水分的關系3.3.2 土壤水分對花卉生長發(fā)育的影響3.4 花卉生長與土壤及營養(yǎng)3.4.1 土壤構造對花卉的影響3.4.2 花卉生長與土壤的化學性狀3.4.3 土壤耕作與花卉的生長發(fā)育3.4.4 必需營養(yǎng)元素對花卉生長發(fā)育的影響3.4.5 花卉營養(yǎng)貧乏癥3.5 花卉生長與空氣3.5.1 大氣中正常成分對花卉生長發(fā)育的影響3.5.2 空氣污染對花卉生長發(fā)育的影響3.5.3 風對花卉生長發(fā)育的影響3.5.4 如何減輕大氣污染的危害3.6 生物因素對花卉生長發(fā)育的影響3.6.1 高等植物3.6.2 動物3.6.3 微生物【復習思考題】第4章 花卉生產設施和設備4.1 保護地栽培的概念及發(fā)展簡史4.1.1 保護地的概念、作用和特點4.1.2 花卉保護地栽培的發(fā)展歷史4.2 溫室的設計與應用4.2.1 溫室在花卉生產中的作用4.2.2 溫室的種類4.2.3 溫室設計與建造4.2.4 幾種溫室的特點4.2.5 溫室環(huán)境的調控及調控設備4.3 塑料大棚的設計與應用4.3.1 塑料大棚的結構與類型4.3.2 塑料大棚在花卉生產中的作用4.4 蔭棚的設計與應用4.5 其他設施設備4.5.1 冷床和溫床4.5.2 風障4.5.3 地窖4.5.4 花卉栽培容器4.5.5 花卉栽培機具【復習思考題】第5章 花卉的繁殖5.1 有性繁殖5.1.1 種子的概念5.1.2 種子的采收與處理5.1.3 種子的壽命和貯藏5.1.4 花卉種子萌發(fā)條件及播種前的種子處理5.1.5 播種時期及方法5.1.6 胚培養(yǎng)5.2 分生繁殖5.2.1 分株5.2.2 分球5.3 扦插繁殖5.3.1 扦插的種類及方法5.3.2 扦插繁殖的生物學原理5.3.3 扦插時間5.3.4 影響扦插生根的因素5.3.5 促進扦插生根的方法5.4 嫁接繁殖5.4.1 嫁接的生理基礎5.4.2 嫁接的方法5.4.3 嫁接時間5.4.4 影響嫁接成活的因素5.4.5 嫁接后的管理5.4.6 砧穗的采集與貯藏及砧木的選擇5.5 壓條繁殖5.6 孢子繁殖5.7 組織培養(yǎng)5.7.1 組織培養(yǎng)的特點5.7.2 組織培養(yǎng)分類5.7.3 花卉組織培養(yǎng)的主要步驟5.7.4 影響組織培養(yǎng)成功的因素5.7.5 組織培養(yǎng)在花卉繁殖中的應用5.7.6 花卉組織培養(yǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及展望【復習思考題】第6章 花卉栽培與養(yǎng)護6.1 露地花卉栽培與養(yǎng)護6.1.1 地形的選擇與土壤耕作6.1.2 花卉的種植6.1.3 花卉養(yǎng)護與管理6.2 盆植花卉的栽培與養(yǎng)護6.2.1 培養(yǎng)土的選擇與配制6.2.2 盆植技術6.2.3 盆植花卉生長環(huán)境的調控6.3 花卉的無土栽培6.3.1 無土栽培技術的發(fā)展及其意義6.3.2 花卉無土栽培基質6.3.3 花卉無土栽培營養(yǎng)液的配制6.3.4 花卉無土栽培方法6.4 花卉的花期調控6.4.1 花期調控的原理6.4.2 花期調控的主要措施【復習思考題】第7章 園林花卉病蟲害防治7.1 花卉病害的基礎知識7.1.1 花卉病害的基本概念及分類7.1.2 花卉病害的發(fā)生與發(fā)展7.1.3 花卉病害的診斷7.2 花卉蟲害的基礎知識7.2.1 花卉蟲害的基本概念及分類7.2.2 生態(tài)因子對花卉害蟲的影響7.2.3 昆蟲的行為與習性……中編 專類花卉下編 花卉的應用

章節(jié)摘錄

插圖：（3）花卉在人類精神文化中的作用花卉將其姿色、風韻和馨香奉獻給人類，自古至今，人類與花卉相伴，結下了源遠流長的花文化情緣。在當今世界人類精神文化發(fā)展的多元化時代，人類愛花、種花、賞花已成為一種時尚?；ɑ苁亲匀唤缰凶蠲利惖漠a物，人們閑暇之余，在庭院花園、居室內外種植或擺放一些花卉，賞花消遣，令人心曠神怡、可以消除疲勞、使人們充滿活力。賞花還有助于對自然的了解，變換迷離的奇花異卉能陶冶人的情操、啟迪人的智慧、增長科學知識。在日常和國際交往中，花卉是表達敬意和友情最高雅的禮物。人們探親、訪友、接待外賓，經(jīng)常都要用大量的鮮花來表達感情，其效果是其他物品所不能替代的。一個國家花卉的消費量和應用水平，標志著人民的文化水平、精神風貌及生活水平。（4）花卉在人類經(jīng)濟生活中的作用花卉生產是園藝的一項重要產業(yè)，可帶來可觀的經(jīng)濟效益。盆花生產、鮮切花生產、種球、種子、花苗的生產，其經(jīng)濟效益不亞于甚至超過大田作物和蔬菜。每年世界上一些國家都有大量的花卉流向市場，如中國的漳州水仙、云南的山茶花和蘭花、蘭州的百合和大麗花；荷蘭的郁金香、風信子、洋水仙；日本的菊花、月季；中國臺灣和新加坡的熱帶蘭，意大利的干花等，花卉產業(yè)化為國家經(jīng)濟帶來大量外匯，有些國家的花卉收入成為經(jīng)濟的主要支柱，荷蘭就是世界上最大的花卉生產出口國。很多花卉還是藥用植物、香料植物或其他經(jīng)濟植物，如牡丹、芍藥、百合、菊花、荷花和雞冠花等的根、莖、葉、花、種子等都能入藥；茉莉、米蘭、白蘭的香氣濃郁，可用來熏茶；玫瑰和晚香玉等能提取芳香油、香精等；萬壽菊的花瓣可用來提取天然食品色素；還有很多花卉可食用，如菊花、百合、萱草等；也有些花卉可作為造紙和紡織原料。

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