花卉學(xué)

前言

花卉是自然界最美麗的產(chǎn)物，也是園林景觀的重要素材。園林景觀的營(yíng)造可以無山或無水，但不可無花。自古至今，人類與花卉相伴，結(jié)下了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的花文化情緣。在當(dāng)今人類精神文化發(fā)展的多元化時(shí)代，人們愛花、種花、賞花已成為一種時(shí)尚。千姿百態(tài)的奇花異卉能陶冶人的情操、啟迪人的智慧、消除身心疲憊，改善和美化環(huán)境。一個(gè)國(guó)家花卉科學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r、花卉的消費(fèi)及應(yīng)用水平，標(biāo)志著人民的文化水平、精神風(fēng)貌及生活水平?！痘ɑ軐W(xué)》是涉及花卉在現(xiàn)實(shí)環(huán)境和人居生活中應(yīng)用的一門實(shí)用科學(xué)，在研究花卉資源及其分類、花卉生長(zhǎng)發(fā)育、花卉生物學(xué)特性及其與環(huán)境條件的關(guān)系的同時(shí)，還要探究花卉繁殖、栽培管理和園林應(yīng)用等方面的理論與技術(shù)。本教材是在總結(jié)前人工作經(jīng)驗(yàn)和廣泛收集最新文獻(xiàn)、研究成果和現(xiàn)代花卉業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合作者多年來從事一線教學(xué)和科研實(shí)踐的成果，在內(nèi)容上創(chuàng)新性地體現(xiàn)花卉與園林景觀藝術(shù)理論的結(jié)合，使讀者在掌握花卉基礎(chǔ)理論和基本技能的同時(shí)，更能靈活地在實(shí)踐中運(yùn)用，具有較高的實(shí)用價(jià)值。本教材在編寫過程中，查找和參考了大量國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)、著作，力求反映現(xiàn)代花卉業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和最新技術(shù)，全書內(nèi)容編排符合我國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

內(nèi)容概要

　　《花卉學(xué)》是涉及花卉在現(xiàn)實(shí)環(huán)境和人居生活中應(yīng)用的一門實(shí)用科學(xué)，它不但研究花卉資源及其分類、花卉生長(zhǎng)發(fā)育、花卉生物學(xué)特性及其與環(huán)境條件的關(guān)系，還要探究花卉繁殖、栽培管理和園林應(yīng)用等方面的理論和技術(shù)。本教材是在總結(jié)前人工作經(jīng)驗(yàn)和廣泛收集最新文獻(xiàn)、研究成果及現(xiàn)代花卉業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)新世紀(jì)高等農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，系統(tǒng)講述了花卉學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)、實(shí)踐應(yīng)用知識(shí)和操作基本技能。其特色是創(chuàng)新性地將花卉與景觀園林藝術(shù)有機(jī)結(jié)合。全書分為四部分，包括緒論、花卉基礎(chǔ)理論與基本技術(shù)、專類花卉和花卉應(yīng)用。在緒論中首次以歷史發(fā)展階段為線索，將中國(guó)花卉業(yè)發(fā)展史劃分為六大時(shí)期，并詳述了我國(guó)及世界花卉業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景；花卉基礎(chǔ)理論與基本技術(shù)部分主要講述花卉資源、生長(zhǎng)發(fā)育理論、花卉生態(tài)、繁殖栽培和病蟲害防治等；專類花卉部分主要講述不同花卉種類個(gè)體的形態(tài)、品種資源、栽培和管理技術(shù)，并做到了一花一圖，有些難以用文字和黑白圖表達(dá)的花卉形態(tài)，均采用彩色圖片形式表達(dá)；花卉應(yīng)用部分包括花卉應(yīng)用的理論和在室內(nèi)外景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用等?！　　度珖?guó)高等院?！笆晃濉币?guī)劃教材：花卉學(xué)》力爭(zhēng)體現(xiàn)現(xiàn)代花卉業(yè)的研究水平和最新技術(shù)，針對(duì)性和實(shí)用性強(qiáng)，圖文并茂，體系編排完整，適合于高等農(nóng)業(yè)院校園林、風(fēng)景園林、園藝、林學(xué)等專業(yè)教學(xué)用書，也可供從事園林景觀藝術(shù)、花卉學(xué)研究的教師、科研人員、工程技術(shù)人員、研究生及相關(guān)行業(yè)人員參考。

書籍目錄

前言0 緒論0.1 花卉學(xué)與花卉0.2 花卉對(duì)人類的貢獻(xiàn)0.3 國(guó)內(nèi)外花卉業(yè)發(fā)展概況0.4 花卉學(xué)的主要內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法【復(fù)習(xí)思考題】上編 花卉基礎(chǔ)理論與基本技術(shù)第1章 花卉資源概況及其分類1.1 花卉資源概況1.2 花卉的分類1.2.1 按植物系統(tǒng)學(xué)分類1.2.2 根據(jù)花卉對(duì)環(huán)境條件的要求進(jìn)行分類1.2.3 根據(jù)觀賞部位進(jìn)行分類1.2.4 根據(jù)開花季節(jié)進(jìn)行分類1.2.5 根據(jù)主要用途進(jìn)行分類1.2.6 根據(jù)花卉的生態(tài)型和生態(tài)習(xí)性進(jìn)行分類1.2.7 根據(jù)花卉原產(chǎn)地及地理分布進(jìn)行分類【復(fù)習(xí)思考題】第2章 花卉植物的生物學(xué)基礎(chǔ)2.1 植物生長(zhǎng)發(fā)育的相關(guān)理論2.1.1 生長(zhǎng)與發(fā)育的特性2.1.2 生長(zhǎng)的相關(guān)性2.1.3 植物發(fā)育的理論2.2 花卉植物生長(zhǎng)發(fā)育的過程和特點(diǎn)2.2.1 花卉個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育過程2.2.2 不同種類花卉的生長(zhǎng)發(fā)育2.3 花卉植物生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律性2.4 花芽分化2.4.1 花芽分化的生理機(jī)制2.4.2 花芽分化階段2.4.3 花芽分化類型2.4.4 不同器官的相互作用與花芽分化2.4.5 花芽分化的環(huán)境因素2.4.6 控制花芽分化的技術(shù)措施【復(fù)習(xí)思考題】第3章 花卉生長(zhǎng)與環(huán)境3.1 花卉生長(zhǎng)與溫度3.1.1 溫度對(duì)花卉分布的影響3.1.2 花卉對(duì)溫度的適應(yīng)性3.1.3 溫度對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.2 花卉生長(zhǎng)與光照3.2.1 光照強(qiáng)度對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.2.2 光照時(shí)間對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.2.3 光質(zhì)對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.3 花卉生長(zhǎng)與水分3.3.1 花卉的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段與水分的關(guān)系3.3.2 土壤水分對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.4 花卉生長(zhǎng)與土壤及營(yíng)養(yǎng)3.4.1 土壤構(gòu)造對(duì)花卉的影響3.4.2 花卉生長(zhǎng)與土壤的化學(xué)性狀3.4.3 土壤耕作與花卉的生長(zhǎng)發(fā)育3.4.4 必需營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.4.5 花卉營(yíng)養(yǎng)貧乏癥3.5 花卉生長(zhǎng)與空氣3.5.1 大氣中正常成分對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.5.2 空氣污染對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.5.3 風(fēng)對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.5.4 如何減輕大氣污染的危害3.6 生物因素對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響3.6.1 高等植物3.6.2 動(dòng)物3.6.3 微生物【復(fù)習(xí)思考題】第4章 花卉生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備4.1 保護(hù)地栽培的概念及發(fā)展簡(jiǎn)史4.1.1 保護(hù)地的概念、作用和特點(diǎn)4.1.2 花卉保護(hù)地栽培的發(fā)展歷史4.2 溫室的設(shè)計(jì)與應(yīng)用4.2.1 溫室在花卉生產(chǎn)中的作用4.2.2 溫室的種類4.2.3 溫室設(shè)計(jì)與建造4.2.4 幾種溫室的特點(diǎn)4.2.5 溫室環(huán)境的調(diào)控及調(diào)控設(shè)備4.3 塑料大棚的設(shè)計(jì)與應(yīng)用4.3.1 塑料大棚的結(jié)構(gòu)與類型4.3.2 塑料大棚在花卉生產(chǎn)中的作用4.4 蔭棚的設(shè)計(jì)與應(yīng)用4.5 其他設(shè)施設(shè)備4.5.1 冷床和溫床4.5.2 風(fēng)障4.5.3 地窖4.5.4 花卉栽培容器4.5.5 花卉栽培機(jī)具【復(fù)習(xí)思考題】第5章 花卉的繁殖5.1 有性繁殖5.1.1 種子的概念5.1.2 種子的采收與處理5.1.3 種子的壽命和貯藏5.1.4 花卉種子萌發(fā)條件及播種前的種子處理5.1.5 播種時(shí)期及方法5.1.6 胚培養(yǎng)5.2 分生繁殖5.2.1 分株5.2.2 分球5.3 扦插繁殖5.3.1 扦插的種類及方法5.3.2 扦插繁殖的生物學(xué)原理5.3.3 扦插時(shí)間5.3.4 影響扦插生根的因素5.3.5 促進(jìn)扦插生根的方法5.4 嫁接繁殖5.4.1 嫁接的生理基礎(chǔ)5.4.2 嫁接的方法5.4.3 嫁接時(shí)間5.4.4 影響嫁接成活的因素5.4.5 嫁接后的管理5.4.6 砧穗的采集與貯藏及砧木的選擇5.5 壓條繁殖5.6 孢子繁殖5.7 組織培養(yǎng)5.7.1 組織培養(yǎng)的特點(diǎn)5.7.2 組織培養(yǎng)分類5.7.3 花卉組織培養(yǎng)的主要步驟5.7.4 影響組織培養(yǎng)成功的因素5.7.5 組織培養(yǎng)在花卉繁殖中的應(yīng)用5.7.6 花卉組織培養(yǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及展望【復(fù)習(xí)思考題】第6章 花卉栽培與養(yǎng)護(hù)6.1 露地花卉栽培與養(yǎng)護(hù)6.1.1 地形的選擇與土壤耕作6.1.2 花卉的種植6.1.3 花卉養(yǎng)護(hù)與管理6.2 盆植花卉的栽培與養(yǎng)護(hù)6.2.1 培養(yǎng)土的選擇與配制6.2.2 盆植技術(shù)6.2.3 盆植花卉生長(zhǎng)環(huán)境的調(diào)控6.3 花卉的無土栽培6.3.1 無土栽培技術(shù)的發(fā)展及其意義6.3.2 花卉無土栽培基質(zhì)6.3.3 花卉無土栽培營(yíng)養(yǎng)液的配制6.3.4 花卉無土栽培方法6.4 花卉的花期調(diào)控6.4.1 花期調(diào)控的原理6.4.2 花期調(diào)控的主要措施【復(fù)習(xí)思考題】第7章 園林花卉病蟲害防治7.1 花卉病害的基礎(chǔ)知識(shí)7.1.1 花卉病害的基本概念及分類7.1.2 花卉病害的發(fā)生與發(fā)展7.1.3 花卉病害的診斷7.2 花卉蟲害的基礎(chǔ)知識(shí)7.2.1 花卉蟲害的基本概念及分類7.2.2 生態(tài)因子對(duì)花卉害蟲的影響7.2.3 昆蟲的行為與習(xí)性……中編 專類花卉下編 花卉的應(yīng)用

章節(jié)摘錄

插圖：（3）花卉在人類精神文化中的作用花卉將其姿色、風(fēng)韻和馨香奉獻(xiàn)給人類，自古至今，人類與花卉相伴，結(jié)下了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的花文化情緣。在當(dāng)今世界人類精神文化發(fā)展的多元化時(shí)代，人類愛花、種花、賞花已成為一種時(shí)尚?；ɑ苁亲匀唤缰凶蠲利惖漠a(chǎn)物，人們閑暇之余，在庭院花園、居室內(nèi)外種植或擺放一些花卉，賞花消遣，令人心曠神怡、可以消除疲勞、使人們充滿活力。賞花還有助于對(duì)自然的了解，變換迷離的奇花異卉能陶冶人的情操、啟迪人的智慧、增長(zhǎng)科學(xué)知識(shí)。在日常和國(guó)際交往中，花卉是表達(dá)敬意和友情最高雅的禮物。人們探親、訪友、接待外賓，經(jīng)常都要用大量的鮮花來表達(dá)感情，其效果是其他物品所不能替代的。一個(gè)國(guó)家花卉的消費(fèi)量和應(yīng)用水平，標(biāo)志著人民的文化水平、精神風(fēng)貌及生活水平。（4）花卉在人類經(jīng)濟(jì)生活中的作用花卉生產(chǎn)是園藝的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，可帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。盆花生產(chǎn)、鮮切花生產(chǎn)、種球、種子、花苗的生產(chǎn)，其經(jīng)濟(jì)效益不亞于甚至超過大田作物和蔬菜。每年世界上一些國(guó)家都有大量的花卉流向市場(chǎng)，如中國(guó)的漳州水仙、云南的山茶花和蘭花、蘭州的百合和大麗花；荷蘭的郁金香、風(fēng)信子、洋水仙；日本的菊花、月季；中國(guó)臺(tái)灣和新加坡的熱帶蘭，意大利的干花等，花卉產(chǎn)業(yè)化為國(guó)家經(jīng)濟(jì)帶來大量外匯，有些國(guó)家的花卉收入成為經(jīng)濟(jì)的主要支柱，荷蘭就是世界上最大的花卉生產(chǎn)出口國(guó)。很多花卉還是藥用植物、香料植物或其他經(jīng)濟(jì)植物，如牡丹、芍藥、百合、菊花、荷花和雞冠花等的根、莖、葉、花、種子等都能入藥；茉莉、米蘭、白蘭的香氣濃郁，可用來熏茶；玫瑰和晚香玉等能提取芳香油、香精等；萬壽菊的花瓣可用來提取天然食品色素；還有很多花卉可食用，如菊花、百合、萱草等；也有些花卉可作為造紙和紡織原料。

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