甘薯品質性狀的基因型與環(huán)境效應研究

內容概要

甘薯是世界上重要的糧食、工業(yè)原料和飼料用作物。甘薯生產(chǎn)的目的主要是為了獲得優(yōu)質產(chǎn)品。甘薯品質涉及塊根及其淀料一系列理化特性，這些理化特性直接關系到產(chǎn)后利用的途徑和效果，因而在其生產(chǎn)和利用中占有重要的地位。甘薯的品質受基因型、環(huán)境等多種因素制約，具有多變性和可調控性。    本書在總結對甘薯品質多年研究成果的基礎上，著重對甘薯品質性狀的基因與環(huán)境效應進行深入探討和研究。較系統(tǒng)地介紹了在甘薯品質性狀的測定方法和篩選方法、品質的基因型差異、環(huán)境效應和基因型與環(huán)境互作效應以及品質性狀間相關性等方面的最新研究成果。    本書可供農(nóng)業(yè)科研部門、農(nóng)業(yè)技術推廣部門、甘薯加工銷售部門等廣大科技人員參考，也可供中等、高等院校農(nóng)學、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工等學科專業(yè)的師生參考。

作者簡介

陸國權，1963年出生于浙江金華。1984年畢業(yè)于原浙江農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學系作物遺傳育種及種子專業(yè)，獲農(nóng)學學士學位。1987年畢業(yè)于北京中國農(nóng)科院研究生院作物遺傳育種專業(yè)，獲農(nóng)學碩士學位。現(xiàn)為浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院農(nóng)學系副教授，在職博士。
    1984-87年分別在中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學和中國科學院等單位研究和學習。1987年分配到江蘇徐州甘薯中心（現(xiàn)為國家甘薯改良中心）工作。1988年赴秘魯國際馬鈴薯中心進修學習。自1989年起擔任甘薯中心育種室副主任。1993年底調入原浙江農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學系從事植物資源產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的教學和科研工作。1994年初組建了特種植物資源研究開發(fā)中心。主講“作物貯藏與綜合利用”、“植物資源學”、“作物產(chǎn)后技術”、“藥用植物栽培學”、“作物栽培學”等課程。并1996年被評為校級優(yōu)秀班主任。
    自1984年以來，一直從事甘薯科研和技術開發(fā)工作，已有16年的工作經(jīng)驗和體會。先后參加或主持過近30個甘薯科研項目，包括4個國際合作項目和9個國家級項目。主持其中國家自然科學基金項目1個，省級或省級以上項目4個，內容涉及甘薯種質資源、育種、植保、食品和飼料加工和綜合利用等許多領域。所參加完成的項目中獲部級一等獎1個，二等獎2個，三等獎1個。參加國際大型學術會議２次，共發(fā)表論文70多篇，譯著一本，參加編寫書5本。主要研究方向為植物品質育種、品質生理生化及其產(chǎn)后技術。
    近3年來，由于注重甘薯資源開發(fā)和有效利用，在應用基礎研究和開發(fā)研究兩方面都取得明顯進展。先后得到國家自然基金項目和國家攻關項目，使甘薯特色資源開發(fā)和利用等應用基礎研究領域逐漸得到國內外同行們認可。與此同時，在大量調研和探索基礎上，又提出甘薯開發(fā)“八優(yōu)綜合技術”，并在浙江相對貧困的甘薯產(chǎn)地---衢縣雙橋得到成功實施，取得顯著進展，得到省科技廳的重點課題資助。這些使我們在甘薯開發(fā)研究領域也占有了一席之地，并取得明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。

書籍目錄

序前言英文提要第一章 引言第二章 甘薯品質性狀及其國內外研究動態(tài) 2.1 甘薯品質的概念 2.2 甘薯品質性狀有其分析方法 2.3 甘薯重要品質性狀的篩選 2.4 甘薯品質性狀的基因型差異 2.5 甘薯品質性狀的環(huán)境效應 2.6 甘薯品質性狀的基因型與環(huán)境互作效應及其品種品質穩(wěn)定性分析 2.7 甘薯品質性狀的相關性 2.8 甘薯品質研究的問題及其展望第三章 甘薯重要品質性狀測定方法研究 3.1 甘薯淀粉含量測定方法的改進及其標準化研究 3.2 甘薯蛋白含量測定新方法研究 3.3 甘薯品質的近紅外光譜分析方法研究 3.4 甘薯淀粉RVA特性測定方法的標準化研究第四章 甘薯重要品質性狀的篩選和確定 4.1 甘薯樣品材料的獲取及其品質分析 4.2 甘薯重要品質性狀的篩選和確定 4.3 存在問題及今后發(fā)展趨勢第五章 甘薯品種的品質特點及其差異 5.1 甘薯試驗材料的獲取及其分析 5.2 甘薯品種品質性狀的特點和差異 5.3 存在問題及今后發(fā)展趨勢第六章 甘薯重要品質性狀的基因型與環(huán)境效應 6.1 甘薯試驗材料的獲取及其分析 6.2 甘薯重要品質的基因型與環(huán)境效應 6.3 存在問題及今后發(fā)展趨勢第七章 甘薯主要品質性狀的相關關系 7.1 研究材料的品質分析及其統(tǒng)計分析 7.2 甘薯重要品質性狀的相關關系 7.3 存在問題及今后發(fā)展趨勢第八章 甘薯優(yōu)質專用品種的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用 8.1 甘薯品質性狀的基因型與環(huán)境效應研究所取得的主要進展 8.2 甘薯優(yōu)質專用品種的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用附錄1 專業(yè)縮寫詞附錄2 圖表索引中文參考文獻外文參考文獻

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