生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

內(nèi)容概要

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物工程技術(shù)專業(yè)及生物學(xué)各科的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。本書是在前幾版的基礎(chǔ)上修訂而成的，該書對生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)作了進(jìn)一步的完善與發(fā)展。書中，編者依據(jù)目前我國生物技術(shù)和生物工程專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱，介紹了當(dāng)前較實(shí)用的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論，并編寫了切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。全書共分三大部分，具體內(nèi)容包括常用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)及原理、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、生物化學(xué)大實(shí)驗(yàn)等。另外，書中還收錄了三十三個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，對分光光度法、層析法、離心分離技術(shù)等常用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的原理和基本操作方法作了介紹。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。

書籍目錄

前言第一部分 常用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)及原理第一章 生化實(shí)驗(yàn)基本操作一、玻璃儀器的洗滌與清潔二、吸量管的種類和使用三、溶液的混勻四、過濾五、離心機(jī)的使用方法六、生物化學(xué)常用緩沖液第二章 實(shí)驗(yàn)樣品的制備一、植物樣品的制備二、動(dòng)物樣品的制備三、微生物樣品的制備第三章 分光光度法一、基本原理二、分光光度法常用符號(hào)及意義三、物質(zhì)定性分析四、物質(zhì)定量分析五、分光光度計(jì)第四章 電泳技術(shù)一、基本原理二、紙電泳三、醋酸纖維薄膜電泳四、瓊脂凝膠電泳五、聚丙烯酰胺凝膠電泳第五章 層析法一、柱層析法的一般實(shí)驗(yàn)技術(shù)二、吸附層析三、分配層析四、離子交換層析五、凝膠層析六、親和層析七、薄層層析第二部分 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一 總糖的測定——蒽酮比色法實(shí)驗(yàn)二 糖的硅膠G薄層層析實(shí)驗(yàn)三 總氮量的測定——?jiǎng)P氏（Micro-KJeldahl）定氮法實(shí)驗(yàn)四 蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點(diǎn)的測定實(shí)驗(yàn)五 蛋白質(zhì)的沉淀及變性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)六 蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)七 紙層析法分離鑒定氨基酸實(shí)驗(yàn)八 考馬斯亮蘭G-250染色法測定蛋白質(zhì)含量實(shí)驗(yàn)九 Lowry酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量實(shí)驗(yàn)十 酪蛋白的制備實(shí)驗(yàn)十一 紫外光譜吸收法測定蛋白質(zhì)含量實(shí)驗(yàn)十二 血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳實(shí)驗(yàn)十三 血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳實(shí)驗(yàn)十四 酶的特異性實(shí)驗(yàn)十五 影響酶活性的因素實(shí)驗(yàn)十六 淀粉酶活性的測定實(shí)驗(yàn)十七 枯草桿菌蛋白酶活力測定實(shí)驗(yàn)十八 紫外分光光度法測定核酸的含量實(shí)驗(yàn)十九 瓊脂糖凝膠電泳鑒定DNA第三部分 生物化學(xué)大實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)二十 聚丙烯酰胺凝膠電泳分離禽類血清蛋白實(shí)驗(yàn)二十一 SDS-聚丙烯酰胺凝膠測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量實(shí)驗(yàn)二十二 離子交換柱層析法分離氨基酸實(shí)驗(yàn)二十三 卵清蛋白的分段鹽析、透析和凝膠過濾脫鹽實(shí)驗(yàn)二十四 凝膠過濾法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量實(shí)驗(yàn)二十五 改良Mohum法測定血清谷-丙轉(zhuǎn)氨酶活性驗(yàn)實(shí)驗(yàn)二十六 粗脂肪的提取和定量測定實(shí)驗(yàn)二十七 維生素C的定量測定實(shí)驗(yàn)二十八 大蒜細(xì)胞SOD的提取與分離實(shí)驗(yàn)二十九 動(dòng)物肝臟RNA的制備（苯酚法）實(shí)驗(yàn)三十 小牛胸腺DNA的制備（濃鹽法）參考實(shí)驗(yàn)一 聚丙烯酰胺凝膠盤狀電泳——血清蛋白的分離參考實(shí)驗(yàn)二 親和層析純化胰蛋白酶參考實(shí)驗(yàn)三 PAGE法分離過氧化物同工酶參考資料附錄一、硫酸銨飽和度計(jì)算表二、緩沖溶液的配制三、常見蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量參考值四、常見蛋白質(zhì)等電點(diǎn)參考值實(shí)驗(yàn)室規(guī)則

圖書封面

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