日本對(duì)蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)

內(nèi)容概要

　　日本對(duì)蝦是我國對(duì)蝦養(yǎng)殖的主要品種之一，因其色澤絢麗、煮熟后具有鮮紅的色彩而格外誘人，其以營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美而著稱，成為日本人民餐桌上必備的食品，婚宴喜慶之日更是不可缺少，是海鮮酒樓高檔的名貴食品。　　日本對(duì)蝦具有潛沙特性，白天很少活動(dòng)，僅露出一對(duì)眼睛，喜在夜間活動(dòng)索餌，生命力較強(qiáng)，耐氧，離水時(shí)間較長而不死亡，可耐低溫，有利于鮮活運(yùn)輸出售，是水產(chǎn)品中的熱門貨。日本人尤其喜好鮮食日本對(duì)蝦，因此，活蝦在日本的售價(jià)較高。該品種已成為越來越多的國家和地區(qū)的重要養(yǎng)殖對(duì)象。　　日本是養(yǎng)殖日本對(duì)蝦最早的國家。早在1933年就進(jìn)行了育苗研究，由于養(yǎng)殖技術(shù)的提高，可獲得較多的利潤，從而促使日本對(duì)蝦養(yǎng)殖迅速發(fā)展。

作者簡介

　　翁雄，男，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所副研究員，1984年畢業(yè)于湛江水產(chǎn)學(xué)院（現(xiàn)廣東海洋大學(xué)），長期在第一線從事海水蝦類、貝類等的科研及技術(shù)推廣工作，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高的理論水平，尤其在對(duì)蝦育苗及健康養(yǎng)殖方面取得了顯著成績?，F(xiàn)從事水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣工作，是中國水產(chǎn)科學(xué)研究院科技服務(wù)專家團(tuán)成員，在日本對(duì)蝦、刀額新對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、凡納濱對(duì)蝦的育苗技術(shù)及養(yǎng)成技術(shù)領(lǐng)域具有很深造詣，是國內(nèi)最早編寫出版關(guān)于日本對(duì)蝦、刀額新對(duì)蝦等品種養(yǎng)殖著作的專家。

書籍目錄

第一章 日本對(duì)蝦的形態(tài)特征與生態(tài)習(xí)性第一節(jié) 形態(tài)特征第二節(jié) 生態(tài)習(xí)性第二章 日本對(duì)蝦養(yǎng)成的技術(shù)與措施第一節(jié) 日本對(duì)蝦養(yǎng)成的生產(chǎn)程序第二節(jié) 日本對(duì)蝦養(yǎng)成的模式第三節(jié) 蝦池的選擇與建造第四節(jié) 養(yǎng)殖設(shè)施的配套第三章 日本對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)第一節(jié) 日本對(duì)蝦養(yǎng)成技術(shù)第二節(jié) 日本對(duì)蝦養(yǎng)成的關(guān)鍵措施第三節(jié) 日本養(yǎng)殖日本對(duì)蝦概況第四節(jié) 我國內(nèi)地養(yǎng)殖日本對(duì)蝦概況第四章 日本對(duì)蝦健康養(yǎng)殖的水質(zhì)調(diào)控及營養(yǎng)與免疫調(diào)控第一節(jié) 日本對(duì)蝦健康養(yǎng)殖的水質(zhì)調(diào)控第二節(jié) 日本對(duì)蝦健康養(yǎng)殖的營養(yǎng)與免疫調(diào)控第五章 日本對(duì)蝦常見病害及防治第一節(jié) 對(duì)蝦發(fā)病的原因第二節(jié) 對(duì)蝦病害的預(yù)防第三節(jié) 對(duì)蝦常見的病害及治療第六章 健康養(yǎng)殖與藥物管理第一節(jié) 清塘消毒的藥物第二節(jié) 水質(zhì)改良的藥物第三節(jié) 抗菌的中草藥第四節(jié) 抗病毒類藥物與營養(yǎng)調(diào)節(jié)藥物第五節(jié) 藥物的科學(xué)使用附錄附錄1 蝦苗、飼料、藥物相關(guān)廠商附錄2 養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)附錄3 漁用藥物使用和禁用漁藥參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　④具有新鮮芳香的魚腥味，無怪味，引誘性強(qiáng)?！　、蒺D料系數(shù)在1.5左右。可利用幾個(gè)廠的飼料，分別投入幾個(gè)池進(jìn)行比較，經(jīng)過7-14天后便可根據(jù)蝦的生長情況確定飼料的優(yōu)劣?！　?.飼料質(zhì)量對(duì)蝦池水體理化因子的影響　　養(yǎng)蝦池本身是一個(gè)小型的人工生態(tài)環(huán)境，蝦池生態(tài)環(huán)境的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗。優(yōu)化對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境的關(guān)鍵是增加養(yǎng)殖池底和水體中的溶氧量，保持水環(huán)境的穩(wěn)定性，減少水質(zhì)惡化和底質(zhì)污染程度，尤其是高位池養(yǎng)殖底質(zhì)保持穩(wěn)定顯得更為重要?！　×淤|(zhì)的配合飼料對(duì)蝦厭食，多沉于池底，經(jīng)長時(shí)間浸泡在底層發(fā)酵、發(fā)酸、發(fā)黑、發(fā)臭，使底層氧化層越來越稀薄。而下層缺氧部分，產(chǎn)生了大量的氨氮、硫化氫等有毒物質(zhì)，使底質(zhì)惡化。蝦池底層堆積了厚厚的黑色還原層，導(dǎo)致有害細(xì)菌大量繁殖，整個(gè)蝦池的生態(tài)系統(tǒng)被破壞，誘發(fā)蝦病。所以，飼料質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響蝦池底層的生態(tài)環(huán)境。　　何建國教授等（1999）闡明了水體理化因子與WSSV在對(duì)蝦體內(nèi)感染的關(guān)系，進(jìn)而確定了水體理化因子誘發(fā)WSSV由潛伏感染轉(zhuǎn)為急性感染的條件，從而為控制WSSV的爆發(fā)流行提供了理論依據(jù)?！　腤SSV與水體理化因子關(guān)系可見，水體埋化因子的惡化明顯地影響對(duì)蝦潛伏感染病毒W(wǎng)SSV在對(duì)蝦體內(nèi)的感染度，并使?jié)摲腥巨D(zhuǎn)為急性發(fā)作，當(dāng)對(duì)蝦體內(nèi)WSSV數(shù)量升高到一定值時(shí)，即轉(zhuǎn)為急性感染期，導(dǎo)致對(duì)蝦白斑綜合征的爆發(fā)流行?！　》揽貙?duì)蝦白斑綜合征，一定要把好飼料關(guān)，必須認(rèn)真選購優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)全面的飼料，選用配合飼料養(yǎng)蝦已勢在必行，各地也有不少成功經(jīng)驗(yàn)。目前普遍存在對(duì)蝦養(yǎng)殖后期難蛻殼、生長速度慢、對(duì)蝦個(gè)體大小不均勻、不飽滿、肉質(zhì)不結(jié)實(shí)、體色差等問題，顯然這是因?yàn)轱暳现腥狈?duì)蝦生長所必需的促生長因子。不少廠家只考慮配方中大成分的營養(yǎng)，難以達(dá)到氨基酸的平衡。因此，必須從飼料科學(xué)研究著手，研制營養(yǎng)全面、配方科學(xué)、高效優(yōu)質(zhì)的飼料，以增強(qiáng)對(duì)蝦本身免疫力，這是目前對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展中非常重要而現(xiàn)實(shí)的問題。　　……

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